Ингредиенты
- 2 унции ржаного виски
- 1 унция сладкого вермута
- 2 дэша Биттер Ангостура
- Лед
- Коктейльная вишня для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, ржаной виски, сладкий вермут и биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте коктейльной вишней.
Варианты и замены
Рецепт «Манхэттена» довольно простой, мужественный коктейль, в котором мало места для изменений, но есть некоторые корректировки, которые можно внести.
- Используйте бурбон вместо ржи, чтобы вкус был более сладким, а не острым.
- Различные типы виски, такие как канадский виски, виски Теннесси и купажированный виски, также хорошо подходят для Манхэттена.
- Попробуйте разные комбинации биттеров. К уже имеющимся ароматным биттерам добавьте апельсиновый или вишневый биттер. Патока, грецкие орехи, а также поджаренный миндаль добавляют тонкий вкус, не меняя при этом полностью Манхэттенский коктейль.
- Для сухого напитка «Манхэттен» используйте сухой вермут вместо сладкого вермута.
- Идеальный Манхэттен использует оба стиля вермута в равных частях.
- При украшении добавьте немного коктейльного вишневого сиропа, чтобы придать манхэттенскому напитку более сладкий оттенок.
Гарниры
Типичный манхэттенский гарнир к напитку - коктейльная вишня, но это не значит, что вы не можете прогуляться по дикой природе и встряхнуться.
- Добавьте тонкий оттенок цитрусовых, используя цедру апельсина или лимона.
- Придайте не очень тонкий оттенок цитрусовых, используя клин, колесо или ломтик.
- Обезвоженные фрукты придают типичному манхэттенскому напитку визуальную привлекательность.
- Попробуйте коктейльную вишню разных марок, чтобы найти ту, которая подойдет вам лучше всего.
О напитке «Манхэттен»
Манхэттенский напиток уходит своими корнями в 1870-е годы, когда он был впервые изобретен для известной светской львицы, матери Уинстона Черчилля, на вечеринке по случаю политического мероприятия. Поскольку мероприятие прошло успешно, напиток быстро привязался к присутствующим. Успешный и модный Манхэттен приобрел популярность, казалось, в мгновение ока, его название было привязано к местоположению района, в котором проводилось мероприятие: Манхэттен.
Это слишком невероятная и знаковая история для Манхэттена, но она совершенно ложна, поскольку леди Рэндольф не присутствовала на мероприятии и не пила, поскольку в то время она была беременна.
Итак, как и в случае с другими коктейлями, правда о манхэттенском напитке туманна и загадочна. То, что коктейль действительно возник на Манхэттене, является общепризнанной истиной, но время и заслуга могут быть разными. Некоторые утверждают, что это было в 1860-х годах, причем заслуга этого принадлежит бармену, работавшему недалеко от Бродвея, а другие говорят, что оно прижилось во времена Сухого закона из-за доступности канадского виски. Независимо от истины, если ее когда-либо удастся определить, заслуга этого символа принадлежит Нью-Йорку.
Манхэттен на Манхэттене
Название, возможно, не оригинальное, но это имя подразумевает богатство, изысканность и класс, как и район, в честь которого оно названо. Если вы уважаете это пьянящее возлияние и наслаждаетесь им медленно, манхэттенский напиток будет вам полезен. С другой стороны, район может вас просто сожрать.
