Крылышки буйвола, приготовленные путем покрытия жареных куриных крыльев острым соусом, представляют собой блюдо из бара, популярность которого за последние несколько лет возросла. Вегетарианцы или те, кто просто не любит куриные крылышки, все равно могут насладиться вкусом этой закуски, заменив курицу цветной капустой. Обязательно поэкспериментируйте с различными типами соусов для макания, чтобы получить неповторимую закуску или закуску для вечеринки!
Как приготовить цветную капусту Баффало
Цветная капуста Баффало - это вкусная закуска, которую легко приготовить дома.
Ингредиенты
- 1 цветная капуста среднего размера
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1/4 стакана острого соуса
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана воды
- Соль по вкусу
Направления
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Острым ножом для очистки овощей разрежьте цветную капусту на небольшие соцветия и поместите их в миску. После обрезки у вас должно получиться около семи чашек соцветий цветной капусты.
- Смешайте растопленное масло и острый соус в миске и отложите для дальнейшего использования.
- Смешайте воду, оливковое масло и соль в большой миске и тщательно перемешайте с соцветиями цветной капусты.
- Выложите соцветия на противень с бортиками и запекайте в духовке 15–20 минут или пока цветная капуста не станет золотисто-коричневой и мягкой.
- Вылейте смесь острого соуса и масла на жареную цветную капусту и тщательно перемешайте щипцами.
- Жарьте цветную капусту еще пять-восемь минут или пока края не подрумянятся.
- Достаньте из духовки и подавайте с соусом(ами) по вашему выбору.
Соус для макания с голубым сыром
Соус для макания с голубым сыром уже давно стал любимым дополнением к крылышкам буйвола. В этом рецепте соуса для макания с голубым сыром мало жира, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет более здоровую закуску.
Ингредиенты
- 1/4 стакана нежирной сметаны
- 3 столовые ложки крошки голубого сыра
- 2 столовые ложки обезжиренного молока
- 1 столовая ложка майонеза
- Соль и перец по вкусу
Направления
- В большой миске смешайте сметану, молоко, майонез, соль и перец до однородной массы.
- Добавьте крошку голубого сыра, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 20 минут или пока не остынет.
Соус из вяленых томатов айоли
Айоли - это разновидность майонеза, который традиционно готовят путем взбивания чесночной пасты со смесью яичных желтков, лимонного сока, горчицы и оливкового масла. Помимо того, что этот соус для айоли с низким содержанием углеводов и палеобезопасен, он становится еще более полезным благодаря добавлению вяленых томатов.
Ингредиенты
- 1 стакан светлого майонеза
- 1/4 стакана вяленых помидоров
- 2 столовые ложки молока
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка свежего розмарина, мелко нарезанного
- 1/2 чайной ложки цедры лимона
- Соль и перец по вкусу
Направления
- Объедините все ингредиенты в кухонном комбайне и перерабатывайте в течение 20 секунд или до тех пор, пока они полностью не смешаются.
- При необходимости очистите стенки кухонного комбайна резиновой лопаткой или ложкой.
- Поместите в сервировочную миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 20 минут или пока не остынет.
Греческий соус
Греческий соус - отличная альтернатива для тех, кто хочет острый сливочный соус без привкуса голубого сыра.
Ингредиенты
- 1/2 стакана простого йогурта
- 1/2 стакана очищенного, мелко нарезанного огурца
- 1/3 стакана крошки сыра фета
- 1 столовая ложка свежего укропа
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- Соль и перец по вкусу
Направления
- В большой миске смешайте йогурт, огурец, укроп, чеснок, соль и перец до однородной массы.
- Добавьте крошку сыра фета, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 20 минут или пока не остынет.
Закуска
Хотя это угощение часто подают на футбольных матчах, возможно, вы захотите приготовить партию специально для себя! Обязательно попробуйте различные соусы для макания, чтобы найти тот, который заставит вас и ваших гостей возвращаться снова и снова.
