Чтобы избежать болезни Альцгеймера, можно сделать несколько вещей. Один из них – употребление определенных продуктов. Исследования показывают, что простые диетические изменения могут помочь предотвратить это заболевание. Узнайте пять продуктов, которые, как доказано, помогают предотвратить болезнь Альцгеймера.
1. Приправа карри
Патологическое изменение, приводящее к отложению амилоидных белков в головном мозге, считается инициирующим событием, приводящим к развитию болезни Альцгеймера. Воспаление и окислительное повреждение головного мозга также приводят к заболеванию. Было обнаружено, что куркумин, который является компонентом карри, отвечающим за его желтый цвет, обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и был предметом многочисленных исследований по его способности предотвращать возникновение этого заболевания. По данным Всемирной организации здравоохранения (рис. 6.11.1), в Индии, где карри является стабильным диетическим продуктом, распространенность болезни Альцгеймера необычно низкая.
Подавляет предшественники болезни Альцгеймера
В выпуске Journal of Neuroscience за ноябрь 2001 г. сообщается об исследовании с участием мышей, которым ежедневно давали куркумин, и о влиянии этого на образование бляшек, окислительное повреждение и воспаление в мозге, которые считаются предшественниками развития заболевания. Результаты исследования показывают значительное снижение всех патологических изменений у мышей, получавших куркумин. Исследователи предполагают, что специя карри обладает огромным потенциалом предотвращения развития болезни Альцгеймера.
Уменьшает отложения амилоида в мозгу
В августовском выпуске журнала «Нейробиология старения» за 2014 год было опубликовано исследование, в котором изучалась амилоидная патология у мышей. Мыши, которым давали диету, богатую карри, продемонстрировали значительное снижение отложений амилоида в мозгу по сравнению с мышами, не получавшими карри. Исследователи сходятся во мнении, что карри богато мощными противовоспалительными и антиоксидантами, которые защищают функцию мозга.
2. Лосось, сардины и другая жирная рыба
Лосось, сардины и другая жирная рыба богаты жирными кислотами Омега-3, которые, как было доказано, снижают уровень в крови бета-амилоида, белка, связанного со снижением памяти и болезнью Альцгеймера.
Омега-3 снижает уровень бета-амилоида
В исследовании, опубликованном Американской академией неврологии, приняли участие 1219 человек старше 65 лет без признаков деменции. Результаты показали, что чем больше жирных кислот Омега-3 потреблял участник, тем ниже был уровень бета-амилоида в его крови. Было обнаружено, что прием одного грамма Омега-3 (половина филе лосося) в неделю связан со снижением уровня бета-амилоида на 20–30 процентов.
Еженедельное употребление рыбы улучшает здоровье мозга
В июльском выпуске «Американского журнала профилактической медицины» за 2014 год ученые сообщают об исследовании, изучающем потребление рыбы на протяжении нескольких десятилетий и его влияние на здоровье мозга. Исследование показало, что участники, которые сообщали о длительном еженедельном употреблении рыбы, имели больший объем серого вещества в мозге, чем участники, которые не употребляли рыбу регулярно. Потеря серого вещества связана с болезнью Альцгеймера, и исследователи приходят к выводу, что потребление рыбы может быть важным защитным механизмом для здоровья мозга.
3. Ягоды
Ягоды полны антиоксидантов и полифенолов, которые останавливают воспаление в мозге. Полифенолы локализуются в областях мозга, которые контролируют память.
Задерживает когнитивное старение
В выпуске журнала Annals of Neurology за апрель 2012 года сообщается об исследовании с участием 16 000 женщин со средним возрастом 74 года. Исследование утверждает, что когнитивное старение задерживается на два с половиной года у женщин, которые сообщают о высоком потреблении пищи. ягод.
Удаляет скопления токсинов
Еще одно недавнее исследование, опубликованное в выпуске Федерации американских обществ экспериментальной биологии за апрель 2013 года, продемонстрировало, как ягоды эффективно удаляют накопление токсичных веществ, которые могут привести к болезни Альцгеймера в мозге. Крыс кормили ягодами в течение двух месяцев, а затем подвергали облучению, которое имитирует ускоренное старение мозга. Результаты показывают, что крысы, которых кормили ягодной диетой, продемонстрировали значительную защиту от радиации по сравнению с контрольной группой. Исследователи пришли к выводу, что ягоды оказывают защитное действие, вероятно, благодаря высокому содержанию фитонутриентов. Это может привести к улучшению когнитивных функций и снижению заболеваемости болезнью Альцгеймера.
4. Кофе
Журнал болезни Альцгеймера включает исследование, в котором изучаются кофе и его потенциальная польза для профилактики болезни Альцгеймера.
Потребление кофе замедляет снижение когнитивных функций
В исследовании приняли участие 124 человека в возрасте от 65 до 88 лет с признаками легких когнитивных нарушений. У субъектов, у которых развилась болезнь Альцгеймера, уровень кофеина в крови был на 50% ниже по сравнению с их сверстниками, у которых не наблюдалось возрастающего снижения когнитивных способностей. Основным источником кофеина для участников исследования был кофе.
Кофеин предотвращает отложение тау-белка
Другое исследование, опубликованное в журнале Neurobiology of Aging, обсуждает, как кофеин предотвращает отложение тау-белка в мозге. Отложения тау-белка в мозге нарушают связь нервных клеток и являются определяющим признаком болезни Альцгеймера.
5. Темный шоколад
Флаванол какао - мощный антиоксидант, содержащийся в темном шоколаде (но не в белом или молочном шоколаде). Он приносит многочисленные преимущества для здоровья, включая улучшение памяти.
Улучшенные тесты памяти
Сообщено в октябрьском выпуске журнала Nature Neuroscience за 2014 год. Это исследование с участием людей в возрасте от 50 до 69 лет. Было обнаружено, что те, кто пил напиток, богатый какао-флаванолами, в течение трех месяцев, показали примерно на 25% лучшие результаты в тестах на память, чем те, кто пил кто пил напиток с низким содержанием какао и флаванолов. Исследователь, доктор Скотт Смолл, утверждает, что испытуемые с высокими показателями употребления флаванолов в тесте на память были такими же, как и люди на 20–30 лет моложе.
Какао поддерживает нервно-сосудистую связь
Недавнее исследование, проведенное в Гарвардском университете и опубликованное в сентябрьском номере журнала Neurology за 2013 год, обсуждает потребление какао и его роль в поддержке нейрососудистой связи - процесса, при котором активность мозга усиливает кровоток. Считается, что нервно-сосудистая связь играет ключевую роль в профилактике болезни Альцгеймера.
Остаться молодым и смелым
Страх, что снижение когнитивных функций и болезнь Альцгеймера являются данностью пожилых людей, - миф. Многие люди могут наслаждаться своими золотыми годами с полной когнитивной функцией и здоровым уровнем активности. Активный образ жизни в сочетании со здоровым питанием поможет вам сохранить молодость душой и душой.
