Распространение кето-диеты в популярной культуре побудило многих людей стать более внимательными к углеводам, заставив их перейти на низкоуглеводные коктейли и блюда, чтобы поддерживать низкое ежедневное количество углеводов. К счастью, вам не нужно жертвовать вкусом, чтобы создать невероятно ароматные коктейли с низким содержанием углеводов, что доказывают эти одиннадцать рецептов напитков.
Низкоуглеводный космополит
В этом низкоуглеводном варианте классического Cosmopolitan используются диетические соки, экстракты и свежие ингредиенты, чтобы имитировать оригинальный вкусовой профиль всех углеводов с общим содержанием углеводов менее 2 г.
Ингредиенты
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ чайной ложки экстракта апельсина
- 3 чайные ложки гранулированной аллюлозы или подсластителя эритрита
- диетический клюквенный сок на 1 унцию
- 1½ унции водки
- Лед
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте сок лайма, экстракт апельсина, подсластитель, клюквенный сок и водку.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедите содержимое в охлажденный коктейльный бокал.
- Выжмите апельсиновую цедру поверх напитка, чтобы высвободить масла, а затем бросьте ее в напиток в качестве украшения.
Джин Рики
Исторический джин Рики, естественно, низкоуглеводный, его вес составляет 2 г углеводов на стакан.
Ингредиенты
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- 2 унции джина
- Лед
- Клубная газировка
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- В высокий стакан, наполненный льдом, налейте сок лайма и джин.
- Полейте содовой и украсьте долькой лайма.
'Это был ночной коктейль
Этот насыщенный и пряный напиток смешивает жирные сливки, осенние приправы и ром, образуя коктейль, содержащий всего 2 г углеводов.
Ингредиенты
- 2 унции жирных сливок
- Дэш мускатный
- Дэш корица
- 1 унция темного рома
- Лед
Инструкции
- В шейкере смешайте густые сливки, мускатный орех, корицу и ром.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в кружку или стакан рокс. При желании украсьте мускатным орехом.
Клубнично-лимонадный шипучий
С этим рецептом шипучего клубничного лимонада вы сможете насладиться восхитительным вкусом шипучего и пьянящего клубничного лимонада, содержащего менее 1 г углеводов.
Ингредиенты
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- 1 упаковка клубничного лимонада Crystal Light
- 1½ унции водки
- Лед
- Клубная газировка
- Ломтик лимона для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте лимонный сок, Crystal Light и водку.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите в стакан коллинз, наполненный льдом, и долейте содовой.
- Украсьте ломтиком лимона.
Низкоуглеводный Арнольд Палмер
Квинтэссенцией летнего напитка является «Арнольд Палмер», в котором смешиваются чай и лимонад. Эта низкоуглеводная алкогольная версия содержит менее 1 г углеводов.
Ингредиенты
- Лед
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- 2 унции лимонной сельтерской воды
- 2 унции заваренного черного чая
- 1 унция водки
- Лимонный круг для украшения
Инструкции
- В высоком стакане, наполненном льдом, смешайте лимонный сок, лимонную сельтерскую воду, черный чай и водку.
- Коктейльной ложкой перемешайте смесь и украсьте кружочком лимона.
Низкоуглеводный Белый Русский
Белые русские считаются одним из самых любимых сливочных коктейлей, и вы не испытаете чувства вины, попробовав этот низкоуглеводный вариант, в стакане которого содержится всего 2,5 г углеводов.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки шоколадного сиропа Торани без сахара
- 3 унции жирных сливок
- ¼ чайной ложки ванильного экстракта
- 1 унция сваренного эспрессо, охлажденного
- 1½ унции водки
- Лед
Инструкции
- В шейкере смешайте шоколадный сироп, густые сливки, ванильный экстракт, эспрессо и водку.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедить в рокс, наполненный льдом, и подавать.
Низкоуглеводный коктейль Кейп-Код
Любители клюквы хорошо знакомы с классическим коктейлем Кейп-Код, и в этом низкоуглеводном рецепте используется диетический клюквенный сок, в результате чего получается напиток, содержащий всего 1,5 грамма углеводов.
Ингредиенты
- Лед
- 1 чайная ложка свежевыжатого сока лайма
- 3 унции диетического клюквенного сока
- 2 унции водки
- Цедра лимона для украшения (по желанию)
Инструкции
- В рокс или рокс, наполненный льдом, налейте сок лайма, диетический клюквенный сок и водку.
- Перемешайте коктейльной ложкой и украсьте цедрой лимона (по желанию).
Низкоуглеводный чай со льдом на Лонг-Айленде
Хотя этот рецепт холодного чая с низким содержанием углеводов на Лонг-Айленде придает вкус каждому глотку, в нем содержится менее 1 г углеводов на стакан.
Ингредиенты
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- ¼ унции гранулированного подсластителя Swerve или эритрита
- 2 капли экстракта апельсина
- ½ унции водки
- ½ унции джина
- ½ унции белого рома
- ½ унции серебряной текилы
- Лед
- Диетическая кола
- Кружочка лимона для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте лимонный сок, подсластитель, апельсиновый сок, водку, джин, белый ром и серебряную текилу.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в стакан коллинз, наполненный льдом. Добавьте диетическую колу и украсьте долькой лимона.
Коктейль «Осенние ночи»
Наслаждайтесь осенними вечерами с этим пьянящим, игристым напитком, в стакане которого содержится менее 1 г углеводов.
Ингредиенты
- Биттер с кардамоном Dash
- Молотая гвоздика
- 2 унции золотого рома
- Лед
- Диетическое имбирное пиво
- 1-2 ломтика лайма для украшения (по желанию)
Инструкции
- В стакане коллинз смешайте кардамоновую настойку, гвоздику и золотой ром.
- Перемешайте барной ложкой.
- Добавить лед.
- Полейте диетическим имбирным элем и украсьте ломтиками лайма по желанию.
Оранжевый спритцер
Если вы ищете свежий и низкоуглеводный способ насладиться вечерним бокалом вина, попробуйте этот рецепт апельсинового спритцера, в стакане которого содержится всего 2,3 г углеводов.
Ингредиенты
- 3 унции охлажденного белого сухого вина
- 3 унции охлажденной сельтерской воды со вкусом апельсина
- 1 апельсиновый корж для украшения
Инструкции
- В бокале смешайте вино и сельтерскую воду.
- Украсьте апельсиновой завитком.
Низкоуглеводные камикадзе
Этот низкоуглеводный камикадзе, который обычно подается в виде шотов, преобразует оригинальный рецепт в 2,4 г углеводного коктейля.
Ингредиенты
- 1 унция свежевыжатого сока лайма
- 2 капли жидкого подсластителя
- 2 унции водки
- Лед
- Брызги воды
- 1 веточка мяты для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте сок лайма, жидкий подсластитель и водку.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в рокс, наполненный льдом, и долейте немного воды.
- Украсьте веточкой мяты и подавайте.
Вкусные смеси с низким содержанием углеводов
Если вы чувствуете вдохновение поэкспериментировать с приготовлением собственных коктейлей с низким содержанием углеводов, попробуйте добавить в свое настроение эти уже низкоуглеводные миксеры:
- Клубная газировка
- Диетическая газировка
- Диетический сок
- Диетический тоник
- Низкоуглеводная сельтерская вода со вкусом
- Жирные сливки
- Кокосовое молоко (жирное)
- Свежевыжатый сок лайма и лимона
- Кристальный свет
- Эспрессо
- Зевия
- Холодный чай
- Кофе со льдом
Советы по приготовлению коктейлей с низким содержанием углеводов
Теперь, когда вы имеете представление о том, что можно добавлять в коктейли, взгляните на эти полезные советы о том, как сохранить содержание углеводов в коктейлях как можно ближе к нулевому содержанию углеводов:
Не экономьте на спиртном
Большинство крепких напитков не содержат углеводов, поэтому, в отличие от низкокалорийных рецептов, вам не придется экономить на количестве крепких спиртных напитков, которые вы используете в коктейлях. Однако ароматизированные крепкие напитки, такие как ароматизированная водка и виски, часто содержат добавленный сахар, поэтому придерживайтесь неароматизированных спиртных напитков. Ликеры также имеют тенденцию иметь высокое содержание сахара. Точно так же важно понимать, что ваше тело будет сжигать алкоголь до того, как вы начнете сжигать жир, поэтому, если вы пытаетесь поддерживать кетоз, осознайте, что ваше тело будет сжигать алкоголь до того, как оно вернется к сжиганию жира в качестве топлива, что может замедлить кетоз.
Используйте экстракты или биттеры вместо соков или ликеров
Многие фруктовые соки и ликеры могут содержать очень высокое содержание углеводов, но использование вместо них нескольких капель экстрактов ароматизаторов или ароматизированных биттеров для коктейлей может придать нотки вкуса без добавления дополнительных углеводов в каждый напиток.
Добавьте цитрусовый сок или цедру или смесь для более насыщенного вкуса
Вы можете добавить больше вкуса, смешав небольшое количество фруктов или трав без большого количества углеводов, или вы можете использовать около пол-унции свежевыжатого сока лимона или лайма.
- Свежевыжатые соки лимона и лайма содержат 1 г углеводов на унцию, поэтому добавьте пол-унции для пикантного вкуса.
- В качестве альтернативы можно смешать небольшой ломтик цитрусовых, например ломтик лайма, ломтик лимона, ломтик апельсина или кумкват. При перемешивании добавляется лишь небольшое количество углеводов (например, в дольке апельсина содержится 2 г углеводов).
- Можно также просто смешать кожуру цитрусовых. Цедра цитрусовых содержит ароматные цитрусовые масла, которые придают напитку аромат, не увеличивая количество углеводов.
- Если перемешать одну или две ягоды, вы получите вкус, но с содержанием углеводов менее 2 г.
- Смешивание трав также придает вкус без углеводов.
Включайте заменители сахара
Высокое содержание углеводов обычно связано с добавлением сахара, и простой способ избежать этого - использовать другие формы подсластителей, такие как аллулоза или эритрит. Если вы используете жидкие формы, обязательно добавляйте в коктейль воду или газированную воду, чтобы компенсировать потерянный объем, который обычно дает простой сироп.
Заказ низкоуглеводных напитков
Не в каждом ресторане рядом с каждым коктейлем будет указано количество углеводов, поэтому, если вы пытаетесь сохранить низкоуглеводную диету и хотите сделать заказ из их меню, следуйте этому полезному руководству:
- Чем меньше ингредиентов, тем лучше- Быстрый способ проверить количество углеводов - поискать коктейли, в которых мало ингредиентов; спирт и один миксер обычно содержат меньше углеводов, чем многослойный коктейль из различных компонентов.
- По возможности просите о диете - Если вы большой поклонник газированных напитков и спиртных коктейлей, то простой способ снизить уровень углеводов - попросить вместо них употреблять диетические газированные напитки..
- Придерживайтесь сухих белых вин - В общем, если вы хотите заказать бокал вина и иметь как можно меньше углеводов, придерживайтесь вариантов сухого белого вина и шампанского.. Все они содержат около 2 г углеводов или меньше на стакан в пять унций, тогда как в красных винах их вдвое больше.
Низкое содержание углеводов, но хороший вкус
Приятно осознавать, какие вещества вы вкладываете в свое тело, и если вы обнаружите, что хотите сократить потребление углеводов, но беспокоитесь о том, что вы будете есть Чтобы ограничить, будьте уверены, что коктейли не входят в их число. Смешанные напитки с низким содержанием углеводов могут быть одновременно вкусными и полезными, и любой из этих одиннадцати рецептов с легкостью позволит вам не превышать дневную норму.
