Шоколадный мусс - это насыщенный сливочный десерт, который обычно делается на молочной основе и не входит в рацион веганов. Однако есть некоторые веганские варианты, которые позволят вам насладиться этим шоколадным десертом без ущерба для вашего образа жизни.
Рецепт веганского шоколадного мусса с тофу
Люди любят шоколадный мусс за его кремовую, воздушную текстуру, а также за богатый роскошный вкус. Веганской версии этого любимого десерта есть, чему соответствовать, и рецепт ниже не разочаровывает оттенками миндаля и полусладкой шоколадной стружки.
Ингредиенты
- 1/2 стакана миндального или соевого молока со вкусом шоколада
- 1 пакетик веганских шоколадных чипсов весом 10 унций
- 1 фунт тофу, мягкий
- 2 чайные ложки экстракта миндаля
Направления
- Доведите молоко до слабого кипения на среднем или сильном огне и снимите.
- Растопите шоколадную стружку в стеклянной миске над кипящей кастрюлей с водой. Перемешайте чипсы, чтобы они быстрее расплавились.
- Смешайте молоко, тофу и шоколад. Используя ручной миксер на низкой скорости, перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются и тофу не станет мягким и кремовым. Это может занять пару минут.
- Добавьте экстракт миндаля и хорошо перемешайте.
- Перед подачей поставьте в холодильник на два часа.
Рецепт веганского шоколадного мусса с авокадо
Этот сырой мусс на основе авокадо не только вкусный и веганский; он также содержит много полезных жиров, клетчатки и белка из питательного авокадо.
Ингредиенты
- 2 больших спелых авокадо
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1/2 стакана пальмового сахара
- 1 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
- 1 1/2 чайной ложки экстракта миндаля
Инструкции
- Очистите авокадо и удалите косточки.
- Нарежьте авокадо ломтиками и поместите в блендер. Несколько раз потрясите авокадо, чтобы разломить его на мелкие кусочки.
- Добавьте какао-порошок, пальмовый сахар, миндаль и ваниль.
- Смешайте на высокой скорости до однородного состояния.
- Разлейте по тарелкам и поставьте в холодильник на ночь.
Наслаждайтесь результатами
Насыщенный сливочно-шоколадный мусс понравится каждому, даже веганам. Попробуйте один из этих декадентских рецептов в следующий раз, когда почувствуете тягу к шоколаду и удовлетворите свое сладкоежка.
