Все дело в гарнирах
Конечно, основное блюдо имеет значение, но когда вы в походе, гарниры могут действительно затмить всех. Эти идеи и рецепты гарниров превратят ваш следующий обед в походе из обычного в необычный.
Приготовьте початки кукурузы на гриле
Кукуруза в початках - потрясающий гарнир, которым можно насладиться в походе, особенно в сезон кукурузы. Просто возьмите несколько свежих початков кукурузы на местном фермерском рынке или в продуктовом магазине и бросьте их на гриль, когда готовите основное блюдо. Уши можно завернуть в фольгу или приготовить в собственной шелухе. Подавайте с большим количеством масла и соли.
Запеките помидоры черри
Возможно, вы не думаете о жареных помидорах черри как о гарнире для похода, но они имеют потрясающий вкус, когда их готовят на гриле на огне. Помидоры также хорошо хранятся при комнатной температуре, поэтому, если у вас нет доступа к холодильнику, этот рецепт для вас. Просто положите пару горстей помидоров черри на квадрат алюминиевой фольги. Добавьте немного оливкового масла, немного соли и перца и закройте фольгу, чтобы получился пакет. Запекайте, пока помидоры не станут мягкими и сочными. Он очень хорошо сочетается со свежевыловленной рыбой.
Приготовьте брускетту в походе
Еще один замечательный гарнир из помидоров для похода - брускетта. Вы можете использовать рецепт брускетты или просто поэкспериментировать с тем, что вам нравится. Основная идея состоит в том, чтобы нарезать и поджарить хлеб, а затем полить его смесью помидоров, трав и оливкового масла. Он хорошо сочетается с курицей-гриль, гамбургерами или любым другим основным блюдом в походе.
Приготовьте тыкву на гриле
Сквош отлично подходит для кемпинга, потому что его можно хранить без охлаждения. Вы можете приготовить этот простой и вкусный гарнир, нарезав тыкву тонкими ломтиками (без семян) и положив их на лист алюминиевой фольги. Сверху полейте большим количеством оливкового масла, чеснока и розмарина. Закройте фольгу и жарьте тыкву на гриле, пока она не станет мягкой. Перед подачей добавьте немного соли и перца.
Приготовьте простой салат из фасоли
Хотя салат из салата может стать проблемой в походе, салат из фасоли - вкусная и простая альтернатива. В отличие от салата, фасоли не требуется холодильник или холодильник. Просто возьмите с собой консервированную фасоль нескольких видов. Фасоль гарбанзо, фасоль и большая северная фасоль составляют отличное сочетание. Слейте воду и промойте фасоль, затем покройте ее итальянской заправкой для салата и добавьте свежие ингредиенты, если они у вас есть. Отличные варианты - помидоры, петрушка, лук, горох или перец.
Приготовьте свой любимый рецепт запеченной фасоли на гриле
Вы можете приготовить практически любой рецепт запеченной фасоли на гриле или на огне. Главное - просто следить за тем, чтобы бобы не подгорели. Поскольку фасоль изначально приготовлена, вы просто разогреваете ее и добавляете свои любимые приправы и добавки. Они станут идеальным гарниром к хот-догам и гамбургерам.
Персики на гриле с корицей
Персики - восхитительное летнее лакомство, и вы можете извлечь из них максимальную пользу, приготовив их на гриле. Они восхитительны в качестве гарнира на завтрак или в качестве гарнира к курице-гриль или рыбе. Просто разрежьте персики пополам и удалите косточку. Жарьте на гриле срезом вниз, пока персики не начнут размягчаться. Затем переверните их и наполните центры смесью сливочного масла, коричневого сахара, корицы и небольшого количества соли. Жарьте, пока смесь корицы не расплавится. Подавайте теплым.
Проявите творческий подход с картофельным салатом
Картофельный салат - традиционный гарнир для кемпинга и пикников, но он также предлагает бесконечные возможности для персонализации. Начните с классического рецепта картофельного салата и замените его разными видами картофеля. В этом салате изумительно смотрится синий или фиолетовый картофель. Вы также можете изменить ситуацию, добавив разные травы, такие как кинза, укроп или тимьян. Вместо сельдерея добавьте тонко нарезанный редис или добавьте немного ветчины или сваренного вкрутую яйца, чтобы получить белок.
Попробуйте салат из киноа и манго
Киноа - вкусный вариант для любого салата. Готовить в походе тоже легко. Просто приготовьте киноа и отложите ее в сторону, пока будете нарезать множество вкусных начинок. Отличные варианты - авокадо, манго, огурец, свежая мята и сыр фета. Добавьте заправку из оливкового масла и уксус по вашему выбору, приправьте солью, перцем и кунжутом.
Брокколи на гриле в фольге
Брокколи может быстро высохнуть на гриле, но вы можете сделать ее вкусной и нежной, используя пакеты из алюминиевой фольги. Этот походный гарнир прост и питательен. Просто разложите квадраты алюминиевой фольги и поместите в середину пару горстей соцветий брокколи. Полить большим количеством оливкового масла и щепоткой соли и перца. Затем закройте пакеты из фольги и готовьте на гриле, пока брокколи не станет мягкой.
Помидоры на гриле
В следующий раз, когда пойдете в поход, возьмите с собой несколько больших помидоров. Это отличная еда для кемпинга, потому что они прекрасно себя чувствуют без охлаждения. Когда вы будете готовы приготовить этот гарнир, вырежьте из каждого помидора плодоножку и сердцевину. Поместите помидор на квадрат алюминиевой фольги и начините его сыром фета и итальянской приправой. Сбрызните сверху небольшим количеством оливкового масла, а затем закройте фольгу. Жарьте на гриле, пока помидоры не станут мягкими, а сыр не начнет подрумяниваться.
Приготовьте дважды запеченный картофель
Картофель - отличная еда для похода, даже если его запекали только один раз. Однако вы можете приготовить их второй раз на гриле, чтобы получился восхитительный дважды запеченный картофель. Просто поджарьте картофель на огне и выньте внутреннюю часть. Смешайте его с маслом и сыром и верните к картофелю. Заверните все это в алюминиевую фольгу и готовьте на гриле, пока оно не подрумянится.
Приготовьте чесночный хлеб у костра
Домашний чесночный хлеб легко приготовить, даже если у вас нет доступа к духовке. Просто нарежьте хлеб ломтиками и посыпьте сверху сливочным маслом, чесноком, петрушкой или другими травами. Заверните в фольгу и запекайте на костре или решетке или гриле.
Приготовьте походное ризотто
Нет ничего более успокаивающего, чем ризотто, и оно станет отличным походным гарниром в холодную погоду. Приготовление может занять некоторое время, но все происходит на плите. Это облегчает кемпинг. Просто выберите свой любимый рецепт ризотто и возьмите с собой ингредиенты. Вам понадобится рис Арборио, консервированный бульон, сыр, масло и все, что вы захотите добавить.
Спаржа в беконе на гриле
Бекон - универсальная еда для кемпинга, с ним можно сделать что угодно вкусным. Если вам нужен гарнир, который понравится публике, заверните немного спаржи в бекон и приготовьте ее на сковороде. Регулярно переворачивайте его, чтобы бекон поджарился со всех сторон, и осторожно слейте воду, когда закончите.
Идеально дополнит любой походный обед
Правильный гарнир может дополнить любой походный обед. От простых намазок, таких как хот-доги и гамбургеры, до более сложных блюд, таких как свежая рыба на гриле, - все вкуснее с правильным гарниром.
