Знание того, как хорошо провести распродажу выпечки по сбору средств, может означать разницу между большой прибылью и потраченными впустую часами волонтерства. Идеи продажи выпечки для сбора средств - это больше, чем просто продажа домашней выпечки, это малый бизнес, который можно использовать в качестве идей по сбору средств для детей и взрослых.
Продающие рецепты выпечки
Первый вопрос, который задает большинство людей при планировании распродажи выпечки: «Что можно приготовить на распродажу выпечки?» Знание того, какими будут ваши продукты, прежде чем планировать всю распродажу выпечки, поможет вам сфокусироваться и определить тему вашего мероприятия.
Самая продаваемая выпечка
Если вы посмотрите на статистику самых прибыльных пекарен, списки любимой выпечки в Америке и любимые десерты Америки, вы получите хорошее представление о том, что сейчас продается с точки зрения выпечки. Люди обычно ищут либо что-то знакомое, что, как они знают, им понравится, либо что-то, что они обычно не стали бы готовить дома.
- Чизкейки со вкусом ванили или черепахи
- Чуррос, особенно с карамельным соусом
- Пончики, в том числе яблочные оладьи
- Специальные кексы, особенно со вкусом красного бархата и в преддверии Хэллоуина
- Уникальные торты необычных вкусов, например, перевернутые морковь или ананас
- Осенние пироги, например, с тыквой или сладким картофелем
- Традиционное печенье с шоколадной крошкой и арахисовым маслом
Предложения по ценам на распродажу выпечки
Когда вы оцениваете продукты, помните о средней стоимости ингредиентов и старайтесь устанавливать все цены круглыми цифрами, чтобы облегчить обналичивание денег любому волонтеру. Используйте эти рекомендуемые цены в качестве отправной точки, от которой вы можете умножать или делить, чтобы получить цены на большие или меньшие количества. Цены могут варьироваться в зависимости от сорта, особенно если продукт содержит более дорогие ингредиенты.
| Хорошая выпечка | Цена продажи |
|---|---|
| Большое печенье | $1 |
| Маленький набор печенья | $1-$3 |
| Одиночный кекс | $2-$3 |
| Одиночный маффин | $2-$3 |
| Большой маффин | $3-$4 |
| Домовой или Бар | $2 |
| Целый торт | 15$ |
| Целый пирог | 15$ |
| Бухалка Хлеба | 10$ |
Уникальные идеи тем для распродажи выпечки
Выбор новой идеи по сбору средств для продажи выпечки может помочь заинтересовать клиентов, поскольку они раньше не сталкивались с этим.
Идеи для продажи здоровой выпечки
Поскольку очень много людей страдают пищевой аллергией и непереносимостью, распродажа здоровой выпечки может понравиться более широкой публике. Постарайтесь включить в свой рацион такие продукты, как нешоколадные, безглютеновые, безмолочные и веганские десерты. По возможности покупайте ингредиенты с местных ферм, чтобы сохранить здоровую тематику.
- Устройте распродажу выпечки как на фермерском рынке, где в каждом киоске представлен один определенный вид полезного десерта.
- Включите дегустацию десертов из фруктов и овощей, где покупатели смогут попробовать уникальные, полезные для здоровья десерты за дополнительную плату.
- Добавьте карточку с информацией о пищевой ценности к каждому десерту, чтобы клиенты могли увидеть, насколько он полезен.
- Продавайте многоразовые сумки для покупок с логотипом вашей группы или плетеные корзины, чтобы стимулировать экологически чистые покупки и заработать дополнительные деньги.
Идеи для продажи выпечки на завтрак
Люди любят есть на завтрак выпечку, но не всегда есть время ее приготовить. Распродажа выпечки на завтрак хорошо подойдет для завтрака или утренней распродажи выпечки.
- Устройте распродажу выпечки «Блинная вечеринка», на которой вы предложите разнообразные креативные блины, смеси для блинов, приготовленные своими руками, и бутылки с начинкой для блинов, например консервированными фруктами или местным кленовым сиропом.
- Распродажа выпечки на завтрак «Сделай свое утро легким» может включать в себя продукты для быстрого завтрака, такие как кофейный пирог, кексы, домашние протеиновые батончики и булочки с корицей, которые покупатели могут взять и есть всю неделю или заморозить.
- Продавайте кофейные десерты и выпечку, которую можно есть с кофе, например бискотти, а затем продавайте кофе и кружки на распродаже выпечки «Любители кофе».
- Устройте «Карнавал пончиков», где клиенты смогут поиграть в такие игры, как складывание пончиков или съесть пончики со свисающей веревки, а также купить жареные пончики, запеченные пончики или дырочки для пончиков.
Идеи для распродажи праздничной выпечки
Независимо от того, устраиваете ли вы распродажу пасхальной выпечки или распродажу рождественского печенья, тематические распродажи выпечки на праздничную тему - это здорово, потому что они помогают занятым клиентам предложить великолепную выпечку для праздничных торжеств, не прилагая особых усилий по ее приготовлению.
- Устройте «шведский стол из рождественского печенья», где клиенты платят фиксированную плату за один контейнер, который они могут заполнить рождественским печеньем по своему выбору.
- Распродажа выпечки «Охота за пасхальными яйцами» может включать в себя печенье, кексы и торты, украшенные как пасхальные яйца, за которыми последует настоящая охота за пасхальными яйцами для детей.
- Продавайте все шоколадные, розовые и красные вещи на распродаже выпечки ко Дню святого Валентина, где можно купить специальную подарочную упаковку, чтобы выпечку можно было дарить в качестве подарка.
- На распродаже выпечки на День Благодарения можно продавать только пироги, как ломтиками, так и целиком.
Умные идеи для продажи выпечки
Когда дело доходит до уникальных тем для распродажи выпечки, ключевым моментом является нестандартное мышление. Ищите оригинальный ракурс, который выделит вашу распродажу выпечки среди остальных.
- Полудомашняя выпечка изготавливается из некоторых смесей, купленных в магазине, например, коробочной смеси для торта, но модифицируется так, чтобы она не просто следовала инструкциям на упаковке.
- Устройте распродажу вкусной выпечки, включающей кексы, булочки и несладкий хлеб.
- Используйте каламбуры, например «Вас ограбили», когда вы продаете только десерты, которые продаются в кружках или которые можно разогреть в кружках. Вы также можете продать кружки, чтобы получить дополнительную прибыль.
- Продавайте разнообразные десерты, популярные в разных странах, на распродаже выпечки «Вокруг света».
Как провести прибыльный сбор средств на продажу выпечки
Проведение прибыльной продажи выпечки требует всего нескольких шагов, но вам следует выделить достаточно времени на планирование на каждом этапе. Чтобы спланировать продажу выпечки от начала до конца, требуется около трех-четырех недель. Прежде чем приступить к планированию, обратитесь в местный отдел здравоохранения, чтобы узнать, нужно ли вам какое-либо специальное разрешение для проведения сбора средств, но, как правило, для продажи выпечки разрешения не требуются.
Шаг первый: определитесь с целью продаж
Выбор цели продаж с самого начала может помочь вам решить, насколько большой должна быть распродажа выпечки. Например, если вы хотите собрать 1000 долларов, вам придется продать около 1000 печенек или около 66 тортов. Цель продаж также поможет вам выбрать тему.
Шаг второй: выберите тему распродажи выпечки
Соберите команду по планированию распродажи выпечки и проведите мозговой штурм ваших лучших идей по темам распродажи выпечки. Посетите сообщество, чтобы узнать, какие еще распродажи выпечки проводятся в течение года, и узнайте, как вы можете выделить свою. Подумайте, какие еще идеи по сбору средств вы можете сочетать с каждой конкретной темой, а затем выберите ту, которая кажется наиболее прибыльной.
Шаг второй: укажите дату и место продажи
Распродажа выпечки обычно проводится только один день, поэтому выпечка всегда свежая, когда ее покупают. Выберите дату и время, когда большинство людей смогут делать покупки, например, в субботу. Избегайте продаж в обычное рабочее время. Найдите место, к которому легко добраться и которое знакомо сообществу. Вам понадобится большое пространство, где можно будет поставить несколько столов. Если вы сможете найти свободное место, это принесет вам наибольшую прибыль. Доступ к таким вещам, как холодильники с прозрачной передней панелью или витрины для выпечки, может помочь сделать ваши товары более привлекательными.
Шаг третий: привлечение и организация волонтеров
Опорой успеха любой продажи выпечки являются пекари. Если вы можете привлечь профессиональных пекарей к добровольному участию, это идеально. Если нет, вам придется собрать большую группу пекарей-добровольцев.
- Обратитесь к заинтересованным сторонам вашей организации и попросите волонтеров изготовить один или несколько предметов, а также добровольцев для проведения распродажи.
- Вам понадобится как минимум 10 пекарей, каждый легко справится с одной или двумя партиями.
- Вам понадобится как минимум пять человек, которые помогут с настройкой, и как минимум два человека, которые помогут продать или получить наличные на распродаже.
- Создайте частный канал связи только для пекарей-волонтеров и канал только для волонтеров-продавцов, чтобы держать всех на одной волне.
- Используйте бесплатный онлайн-инструмент, такой как SignUpGenius, чтобы организовывать работу волонтеров и следить за тем, чтобы вы не купили слишком много одного товара, и узнавайте, есть ли у вас волонтеры на распродаже.
- Сохраняйте общий список того, кто что приносит и кто когда работает волонтером.
- Дайте волонтерам четкие инструкции о том, как вы хотите нарезать, сортировать или упаковывать выпечку.
- Чтобы лучше отслеживать расходы, вы можете привезти все товары к вам пораньше в день распродажи выпечки и упаковать их там.
- Дайте каждому волонтеру график мероприятия, в котором указано, когда он должен изготовить свои товары (не более чем за день или два), а также когда и куда им нужно доставить свои товары.
- Попросите волонтеров предоставить квитанции, фотографии квитанций или письменный отчет о расходах на ингредиенты для всей их выпечки.
- Помогайте покупателям с аллергией и пищевой непереносимостью делать покупки, добавляя этикетки с предупреждением об аллергии на такие продукты, как орехи и молочные продукты.
Шаг четвертый: распродажа выпечки
Теперь, когда вы знаете цель, тему продажи выпечки и то, какие предметы будут доступны, пришло время рекламировать это мероприятие. Используйте социальные сети или старомодные плакаты в сообществе, чтобы сообщить людям о вашей распродаже. Укажите место и время продажи, а также краткую информацию о том, что будет доступно, общие затраты и на что будут использованы доходы. Сохраняйте целостность всех своих маркетинговых материалов, используя одну и ту же графику и шрифты.
Шаг пятый: устройте распродажу выпечки
Планируйте прибыть к месту по крайней мере за два часа до начала распродажи, чтобы у вас было время навести порядок и оставить больше времени для выдачи выпечки.
- В день распродажи выпечки вам нужно будет выделить время, чтобы накрыть столы и получить выпечку до начала распродажи.
- Убедитесь, что у вас есть стартовые деньги и сумки для покупок.
- Рядом с вашей кассой или кассовым аппаратом вам понадобятся калькулятор, ручки, главный список волонтеров и подсчетный лист, в котором указаны все имеющиеся у вас товары с указанием их цен.
- Волонтеры могут носить фартуки, соответствующие теме распродажи выпечки, и должны использовать одноразовые перчатки пищевого качества при работе с выпечкой.
- Попросите одного волонтера постоянно следить за кассой, чтобы продажи были стабильными.
- Когда распродажа завершится, вы можете либо позволить волонтерам забрать остатки домой, либо договориться с местной церковью или продовольственной кладовой, чтобы узнать, смогут ли они принять остатки товаров.
- Используйте подсчетный лист, чтобы узнать, сколько единиц каждого товара было продано, и прогнозируемую прибыль. Подсчитайте свою кассу, вычтите стартовую сумму, и ваша фактическая прибыль должна совпадать с прогнозируемой.
Шаг шестой: поблагодарите волонтеров и клиентов
В течение недели после мероприятия вы должны разослать персональные благодарственные письма всем волонтерам, которые помогли с продажей. Сообщите им, сколько вы заработали на продаже и для чего она будет использована. Вы также можете сообщить клиентам, насколько вы цените их бизнес, разместив статью в местной газете или поделившись сообщением и фотографиями на своей странице мероприятия в социальной сети.
Путь к прибыли
Идеи по сбору средств на распродажу выпечки отлично подходят для школьных, церковных, спортивных групп и любых групп детей и взрослых. Если вы контролируете расходы и проводите исследования, продажа выпечки может быть одновременно интересной и прибыльной.
