Рецепты тортов на день рождения разнообразны: от традиционного желтого торта до самых декадентских шоколадных тортов.
Особенный торт для особенного дня
Дни рождения - отличный повод устроить вечеринку. Хотя в большинстве продуктовых магазинов вам продадут торт, и это отличный вариант экономии времени, если вы планируете очень большую вечеринку, гораздо веселее испечь торт самостоятельно. Дни рождения были созданы для того, чтобы побаловать себя, и праздничный торт - единственное угощение, предназначенное для того, чтобы удовлетворить это желание. Любой рецепт торта можно превратить в праздничный торт, просто написав на нем «С Днем Рождения», но я всегда считал, что рецепты праздничного торта предназначены для самых богатых тортов, которые только можно себе представить.
Рецепт шоколадного торта на день рождения
Ингредиенты
- ½ стакана какао-порошка
- ½ стакана кипятка
- 2 ¼ стакана просеянной муки
- 1 ½ чайной ложки пищевой соды
- ¼ чайной ложки соли
- ¾ стакана (три палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 ¾ стакана сахара
- 1 чайная ложка ванили
- 2 больших яйца
- 1 1/3 стакана сметаны
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов и установите решетку посередине духовки.
- Сливочное масло и мука - 2 круглые формы размером 9x2 дюйма.
- Взбейте какао и кипяток.
- В другой миске смешайте муку, соду и соль.
- Используя миксер с насадкой-лопаткой и средней скоростью, взбейте масло, сахар и ваниль до легкой и воздушной массы.
- Добавляйте по одному яйцу, дожидаясь, пока первое яйцо полностью смешается, прежде чем добавлять второе яйцо.
- Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте муку и сметану поочередно.
- Добавьте смесь какао-порошка.
- Вылейте половину теста в каждую форму.
- Выпекайте коржи 40 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр коржа, не будет выходить чистой.
- Дайте кексам остыть 20 минут.
- Достаньте коржи из форм и дайте полностью остыть на решетке.
- Полейте торты любимой глазурью, чтобы получился двухслойный торт.
- Не забудьте написать на торте поздравление с днем рождения.
Украшаем торт
Ищете что-то более особенное, чем простое «С Днем Рождения»? Попробуйте одну из этих идей:
- Украсьте свой торт бордюрами, засахаренными цветами и декоративной глазурью.
- Используйте съедобные цветы дополнительных цветов.
- Приготовьте кексы соответствующего цвета и дизайна и разложите их вокруг торта, чтобы ваши гости могли забрать их домой как съедобное лакомство.
