Если вы новичок в мескале, вам может быть сложно разобраться во всех рецептах мескаля, которые может предложить мир. С другой стороны, даже если вы уже знакомы с коктейлями из мескаля, за следующим углом всегда есть что-то новое.
Оахака по-старому
Возможно, самый известный и любимый коктейль из мескаля. Он отлично подходит для тех, кто любит старомодный бурбон, но хочет развиваться.
Ингредиенты
- мескаль 1 унция
- репосадо на 1 унцию
- ½ унции простого сиропа
- 2 дэша апельсинового биттера
- 3 тире ароматной настойки
- Лед
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- В стакан для смешивания добавьте лед, мескаль, репосадо, простой сироп, апельсиновый биттер и ароматный биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
Дымный мескаль Маргарита
Если вам когда-нибудь хотелось маргариты, но хотелось, чтобы она была немного глубже, мескаль - это то, чего вы так ждали.
Ингредиенты
- Кусок лайма и соль для украшения
- 2 унции мескаля
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции апельсинового ликера
- ½ унции агавы
- Лед
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- Чтобы приготовить ободок, натрите край бокала долькой лайма.
- Положите соль на блюдце и окуните половину или весь край стакана в соль, чтобы она покрыла ее.
- В шейкер добавьте лед, мескаль, сок лайма, апельсиновый ликер и агаву.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в подготовленный стакан.
- Украсьте долькой лайма.
Последнее слово мескаля
Этот вариант классического коктейля «Последнее слово» называется «Заключительный аргумент», но вы можете называть его как хотите. Или поспорьте с кем-нибудь об этом.
Ингредиенты
- мескаль 1 унция
- ¾ унции зелёного зеленовато-желтого цвета
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции ликера мараскино
- Лед
- Коктейльная вишня для украшения
Инструкции
- Охладить купе или стакан Ника и Норы.
- В шейкер добавьте лед, мескаль, зеленый шартрез, сок лайма и ликер мараскино.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте коктейльной вишней.
Мескаль Сауэр
Смоки сауэр - это именно тот коктейль, который вы искали, когда не могли точно решить, что вам хочется выпить.
Ингредиенты
- 2 унции мескаля
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции простого сиропа
- Яичный белок
- Лед
- Настойка для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте мескаль, лимонный сок, простой сироп и яичный белок.
- Встряхивайте в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
- Добавьте лед в шейкер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте несколькими каплями биттера.
Голые и знаменитые
Этот знаменитый мескаль-мартини родом из знаменитого коктейль-бара в Нью-Йорке и покорил мир мескаля.
Ингредиенты
- мескаль 1 унция
- ¾ унции Аперола
- ¾ унции желтого зеленовато-желтого цвета
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Лаймовая лента для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, мескаль, апероль, желтый шартрез и сок лайма.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте лаймовой лентой.
Мескаль Манхэттен
Мескаль Манхэттен предназначен для любителей бурбона, которые хотят ощутить вкус летнего костра, когда эта мечта уже недосягаема.
Ингредиенты
- 2 унции мескаля
- 1 унция сладкого вермута
- 2-3 черточки ароматной настойки
- Лед
- Коктейльная вишня для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, мескаль, сладкий вермут и биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте коктейльной вишней.
Аумадо Эль Диабло
Этот мескаль-красавица - дымная, глубокая интерпретация классического коктейля с текилой «Эль Диабло».
Ингредиенты
- 1½ унции мескаля
- ½ унции крема из черной смородины
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Имбирное пиво или содовая в довершение
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, мескаль, сливки из черной смородины и сок лайма.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в стакан или стакан со свежим льдом.
- Завершите имбирным пивом.
- Украсьте долькой лайма.
Колючая леди
Этот визуально потрясающий напиток превратит вас в дом мескаля одним глотком.
Ингредиенты
- 2 унции мескаля
- ¾ унции имбирного ликера
- ¾ унции сиропа из опунции
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Колесо лайма для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, мескаль, имбирный ликер, сироп из опунции и сок лайма.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте кружком лайма.
Мескаль Мул
Когда вы подумали, что у классического мула больше нет вкусовых слоев: введите мескаль.
Ингредиенты
- 2 унции мескаля
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Имбирное пиво в довершение
- Веточка мяты для украшения
Инструкции
- В стеклянную или медную кружку добавьте мескаль и сок лайма.
- Перемешайте.
- Завершите имбирным пивом.
- Украсьте веточкой мяты.
Смоки мятный джулеп
Если вам очень хочется мяты, вы можете добавить мескаль в мятный джулеп, чтобы оживить его.
Ингредиенты
- 5-7 листьев свежей мяты
- 2 унции мескаля
- ½ унции простого сиропа
- Колотый лед
- Веточка мяты для украшения
Инструкции
- В стакане рокс или чашке джулепа размешайте листья мяты с небольшим количеством простого сиропа.
- Добавьте мескаль и лед.
- Перемешивайте, пока стекло не замерзнет.
- Украсьте веточкой мяты.
Мескаль Негрони
Независимо от того, закончился ли у вас джин или вы ищете способ попробовать мескаль, этот негрони обязательно покорит ваше сердце.
Ингредиенты
- мескаль 1 унция
- 1 унция сладкого вермута
- 1 унция Кампари
- Лед
- Ломтик апельсина для украшения
Инструкции
- В стакан для смешивания добавьте лед, мескаль, сладкий вермут и кампари.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте долькой апельсина.
Маргаритка для мескаля
Наслаждайтесь дымным и насыщенным звучанием классической текилы-ромашки.
Ингредиенты
- 2 унции мескаля
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции апельсинового ликера
- ¼ унции простого сиропа
- Лед
- Лаймовая лента для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, мескаль, лимонный сок, апельсиновый ликер и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте лаймовой лентой.
Кровавая Мария
Преобразите свою Кровавую Мэри с помощью сладкого и дымчатого мескаля.
Ингредиенты
- 2 унции мескаля
- 4 унции томатного сока
- ¾ унции маринованного сока
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции хрена
- ¼ унции острого соуса
- 2 тире Вустершир
- 2 щепотки чесночной соли
- Лед
- Маринованные овощи, стебель сельдерея и долька лимона для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, мескаль, томатный сок, маринованный сок, лимонный сок, хрен, острый соус Вустершир и чесночную соль.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в бокал хайбол со свежим льдом.
- Украсьте интересными маринованными овощами, сельдереем и лимоном.
Мескаль Коллинз
Если Том Коллинз или хайбол - это тот коктейль, который говорит на вашем языке, то это вас поразит.
Ингредиенты
- 2 унции мескаля
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции простого сиропа
- Лед
- Клубная газировка для дозаправки
- Ломтик лимона для украшения
Инструкции
- В стакан хайбол или коллинз добавьте лед, мескаль, лимонный сок и простой сироп.
- Дополните содовой.
- Перемешайте.
- Украсьте ломтиком лимона.
Мескаль Палома
Мескаль Палома предназначен для людей, у которых много грейпфрутовой газировки, потому что они знают, что грейпфрутовая газировка - лучшая газировка. Вы даже можете поджечь веточку розмарина, чтобы получить дополнительный дымный аромат.
Ингредиенты
- 2 унции мескаля
- ¼ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Грейпфрутовая газировка в довершение
- Ломтик грейпфрута и веточка розмарина для украшения
Инструкции
- В высокий стакан добавьте лед, мескаль и сок лайма.
- Завершите грейпфрутовой газировкой.
- Перемешайте.
- Украсьте ломтиком грейпфрута и веточкой розмарина.
Рецепты мескаля для удовольствия
Перемешайте коктейль мескаль, если ищете коктейль, который добавил бы сложности, но при этом не был бы слишком подавляющим. А если вам действительно нужно что-то еще, подумайте о том, чтобы поджечь гарниры или даже выкурить коктейли, чтобы получить полное удовольствие от мескаля. Кто сказал, что рецепт мескаля должен быть простым?
