Ингредиенты
- Кусок лайма и соль для обода
- 2 унции серебряной текилы
- 1 унция свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции апельсинового ликера
- ¾ унции простого сиропа
- Лед
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- Чтобы приготовить ободок, натрите край бокала для мартини или купе долькой лайма.
- Положите соль на блюдце и окуните половину или весь край стакана в соль, чтобы она покрыла ее.
- В шейкер добавьте лед, текилу, сок лайма, апельсиновый ликер и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в подготовленный стакан.
- Украсьте долькой лайма.
Варианты и замены
Мексиканский коктейль «Маргарита» выдерживает несколько изменений, не теряя при этом своего духа.
- У вас есть разные стили текилы на выбор, если серебро вам не нравится. Использование аньехо сделает маргариту более гладкой, слегка карамельной, а мескаль сделает вашу мексиканскую маргариту дымной и пикантной.
- Поэкспериментируйте с разным количеством сока лайма, используя больше или меньше для более терпкой маргариты, чтобы он не был таким кислым. Для яркого вкуса можно даже добавить сок лайма.
- Смешайте одну или две монеты халапеньо, отдавая предпочтение менее острому, чтобы придать маргарите немного остроты.
- Увеличьте вдвое, втрое или вчетверо (или больше!) рецепт приготовления кувшина маргариты.
- Замените простой сироп банановым ликером на банановую маргариту.
Гарниры
Классический гарнир для Маргариты - это соляной ободок с долькой лайма или колесиком. Другие идеи для традиционного образа включают сахарный ободок вместо соли или ободок таджин для пикантности. Если вы ищете что-то более нетрадиционное, вместо лайма можно использовать кружочек или дольку апельсина или лимона. Чтобы сделать поп-музыку красочной, вы можете использовать вместе несколько цитрусовых гарниров.
О мексиканской Маргарите
Хотя в большинстве рецептов вместо агавы используется простой сироп, мексиканская маргарита готовится по довольно традиционному рецепту маргариты. Сделать свой собственный простой сироп не может быть проще; вы даже можете добавлять вкусы по мере дальнейшего изменения профиля вашей Маргариты.
Соотношение простого сиропа очень простое: сахар и вода 1:1. Добавьте чашку воды и чашку сахара в среднюю кастрюлю и увеличьте огонь, помешивая, пока сахар не растворится. Как только сахар растворится, можно снимать кастрюлю с огня. Дайте ему полностью остыть, прежде чем разливать его в закрывающиеся стеклянные контейнеры. Храните их в сухом прохладном месте. Отличное начало классической маргариты - использование агавы вместо сахара. Теперь у вас есть лучшее из обоих миров!
Сад Маргариты
Любимый и успокаивающий вкус мексиканской маргариты может быть похож на встречу со старым другом. Это напоминание о теплой погоде, праздниках и легких днях, и никакой другой коктейль не передает этого чувства радости в полной мере.
