Ингредиенты
- 2½ унции джина или водки
- ½ унции сухого вермута
- Лед
- Коктейльный лук
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, джин и сухой вермут.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте коктейльным луком.
Варианты и замены
Как и в случае с его двоюродным братом, классическим мартини, вы не можете внести много изменений в пропорции или количество ингредиентов, не меняя мартини полностью. Но есть еще несколько вариантов.
- Добавьте немного апельсинового или лимонного биттера для легкого цитрусового аромата.
- Для получения более сухого мартини используйте меньше вермута.
- Чтобы мартини получился еще более сухим, ополосните стакан сухим вермутом, а затем выбросьте вермут.
- Попробуйте разные сорта джина: Лондонский сухой, Плимутский, Олд Том или Женевер.
Гарниры
Что делает мартини Gibson мартини Gibson, так это гарнир. Без этого это классический мартини. Однако вы можете добавить некоторые опции.
- Добавьте цедру лимона рядом с коктейльным луком.
- Добавьте несколько оливок рядом с коктейльным луком.
- Подумайте о том, чтобы нанизать оливки, фаршированные голубым сыром, на коктейльный лук.
О Гибсон Мартини
Существует несколько теорий о происхождении мартини Гибсон. В одной истории бармен взял на себя задачу улучшить классический мартини и решил дерзко использовать коктейльный лук в качестве гарнира, и это было единственное изменение. Другой ссылается на бар Сан-Франциско, датированный еще 1890-ми годами.
Со временем некоторые бармены используют это как сигнал о том, что мартини в бокале очень сухое, используя это как быстрое средство общения и отличающее их от своих собратьев. Но как бы то ни было, мартини Gibson замечательны.
Лук? Ни за что
Пусть вас не отпугивает фирменный луковый гарнир. В отличие от обычного красного или белого лука, коктейльный лук имеет пикантно-сладкий вкус, а процесс маринования убирает остроту. Хотя вы, возможно, все еще слишком брезгливы, чтобы попробовать их самостоятельно, после того, как они пропитаны джином, они станут вкусным кусочком в конце мартини Gibson. Чтобы узнать еще один отличный вариант мартини, узнайте, что такое грязный мартини и как его приготовить.
