Есть несколько способов придать коктейлям свежий вкус клюквы. Клюквенные коктейли могут содержать клюквенный сок, но вы также можете добавить клюквенный вкус с помощью клюквенной водки, настойки для клюквенного коктейля или клюквенного соуса. Каждый из этих ингредиентов со вкусом клюквы имеет такой же свежий, терпкий вкус, как и коктейли с клюквенным соком.
Классические клюквенные коктейли с клюквенным соком
Один из самых известных клюквенных коктейлей - «Космополитен», но есть и ряд других. Эти легкие клюквенные коктейли состоят из нескольких простых ингредиентов (включая клюквенный сок) и быстро готовятся. Попробуйте эти простые клюквенные коктейли, которые входят в классический репертуар каждого бармена.
Водка Клюквенная (Кейп-Коддер)
Кейп-Коддер, также называемый клюквой с водкой, представляет собой классический коктейль из клюквы и водки. Вы можете изменить коктейль, используя ароматизированную водку, например Pink Whitney, или цитрусовую водку.
Ингредиенты
- Лед
- 4 унции клюквенного сока
- 2 унции водки или водки, настоянной на клюкве
- Колесо лайма для украшения
Инструкции
- Наполните стакан льдом.
- Добавьте клюквенный морс и водку. Хорошо перемешайте.
- Украсьте кружком лайма.
Морской бриз
Морской бриз – еще один водочно-клюквенный коктейль, но дополнительную терпкость ему придает грейпфрутовый сок. Это освежающе и ароматно.
Ингредиенты
- 1 унция грейпфрутового сока
- 3 унции коктейля с клюквенным соком
- 1½ унции водки
- Лед
- Свежая клюква для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте грейпфрутовый сок, коктейль из клюквенного сока и водку.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедить в рокс, наполненный льдом. Украсьте свежей клюквой.
Классические коктейли с клюквенной ноткой
Если вы поклонник классических блюд с изюминкой, насладитесь одним из этих вкусных клюквенных коктейлей.
Клюквенный Коллинз
Том Коллинз - классический газированный коктейль из джина с лимонным соком. В эту версию добавлен клюквенный сок для дополнительного вкуса и аромата.
Ингредиенты
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- 1 унция клюквенного сока
- ¾ унции простого сиропа
- 1½ унции лондонского сухого джина
- Лед
- Клубная газировка
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте лимонный сок, клюквенный сок, простой сироп и джин.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедите в стакан коллинз, наполненный льдом. Сверху добавьте газировку.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
Клюквенный мул
В этой простой вариации московского мула используется вкусная водка со вкусом клюквы, которая придает этому классическому коктейлю дополнительную сложность и терпкость.
Ингредиенты
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- 1½ унции водки со вкусом клюквы
- Лед
- Имбирное пиво
- Колесо лайма для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте сок лайма и клюквенную водку.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедите в чашку, наполненную льдом.
- Полейте имбирным пивом и украсьте кружком лайма.
Клюква Эль Диабло
Эль Диабло - это напиток из текилы, обычно приготовленный из сливок черной смородины. Вместо этого в этой версии используется клюквенный ликер, который прекрасно сочетается с имбирным пивом.
Ингредиенты
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции клюквенного ликера
- 1½ унции репосадо текилы
- Лед
- Имбирное пиво
- Ягоды и дольки лайма для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте сок лайма, клюквенный ликер и текилу.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедите в стакан коллинз, наполненный льдом.
- Полейте имбирным пивом и добавьте ягоды и дольки лайма для украшения.
Напитки с соком белой клюквы
Белый клюквенный сок придает вкус без цвета, поэтому он отлично подходит, если вы хотите кого-то удивить клюквенным оттенком, поскольку он не меняет внешний вид напитка.
Кайпиринья с белой клюквой
Попробуйте клюквенный вариант национального напитка Бразилии - кайпиринья. Кашаса - бразильский ром с ярким, слегка пряным вкусом.
Ингредиенты
- ½ лайма, нарезанного дольками
- 1 чайная ложка мелкого сахара
- ½ унции белого клюквенного сока
- 1½ унции кашаса
- Лед
- Лаймовый поворот для украшения
Инструкции
- В стакане рокс смешайте дольки лайма и сахар.
- Добавьте клюквенный сок и качу и перемешайте.
- Добавьте лед и украсьте лаймом.
Белая клюква Писко Сауэр
Писко - южноамериканский бренди. В этом вкусном коктейле используется сок белой клюквы, но вы также можете использовать обычный клюквенный сок, если хотите более красочный вариант. Не пропускайте этап сухого встряхивания, так как именно он позволяет яичным белкам вспениться.
Ингредиенты
- ¾ свежевыжатый лимонный сок
- ½ унции белого клюквенного сока
- ½ унции простого сиропа
- 1½ унции писко
- 1 яичный белок
- Лед
- 2 дэша Биттер Ангостура
Инструкции
- Охладите рокс.
- В шейкере смешайте лимонный сок, клюквенный сок, простой сироп, писко и яичный белок.
- Энергично встряхивайте (встряхивайте без льда) в течение полных 60 секунд.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедите в охлажденный коктейльный бокал.
- Украсьте двумя каплями биттера.
Клюквенный французский 75
Классический French 75 - это вкусное сочетание лимонного сока, джина, сиропа и шампанского. В этой версии добавлен сок белой клюквы для вкусного сюрприза.
Ингредиенты
- ¼ унции свежевыжатого лимонного сока
- ¼ унции белого клюквенного сока
- ½ унции простого сиропа
- 1 унция лондонского сухого джина
- Лед
- Шампанское сухое, охлажденное
- Цедра лимона для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте лимонный сок, сок белой клюквы, простой сироп и джин.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедите в бокал для шампанского. Добавьте охлажденное шампанское.
- Украсьте цедрой лимона.
Авиационный шипучий из белой клюквы
Элегантный авиационный коктейль приобретает нотки вкуса из сока белой клюквы и газированной газировки. Для этого нужен особый джин, Императрица 1908 года, из-за прекрасного фиолетового цвета напитка.
Ингредиенты
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции белого клюквенного сока
- ликер мараскино ½ унции
- ¼ унции фиалкового крема
- 1½ унции джина Empress 1908
- Лед
- Клубная газировка
- Оранжевый круг для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте лимонный сок, сок белой клюквы, ликер мараскино, фиалковый крем и джин.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедите в стакан коллинз, наполненный льдом. Сверху добавьте газировку.
- Украсьте оранжевым кругом.
Веселые клюквенные коктейли
Ищете что-то необычное? Не ищите ничего, кроме этих веселых клюквенных коктейлей.
Клюквенный кумкват Физ
Кумкваты - это крошечные кисловатые цитрусовые. Они добавляют веселья этому вкусному напитку.
Ингредиенты
- 2 нарезанных кумквата плюс 1 кумкват, разрезанный пополам для украшения
- ½ лайма, нарезанного дольками
- 2 чайные ложки мелкого сахара
- 2 дэша биттера для клюквенного коктейля
- 1 унция клюквенного сока
- 1½ унции клюквенной водки
- Лед
- Имбирное пиво
- Вишня для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте нарезанный кумкват и лайм с сахаром и биттером.
- Добавьте клюквенный морс, клюквенную водку и лед. Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в стакан коллинз, наполненный льдом. Сверху добавьте имбирное пиво.
- Украсьте половинками кумквата и вишней.
Тропические каникулы Барни
Что произойдет, если смешать коктейль из сока красной клюквы с синим кюрасао? Вы получите фиолетовый напиток того же цвета, что и динозавр Барни. Так что этот напиток явно является тем, что пьет Барни, когда отправляется в тропический отпуск.
Ингредиенты
- Коктейль из клюквенного сока на 1 унцию
- ½ унции ананасового сока
- ¾ унции синего кюрасао
- 1½ унции кокосового рома
- Лед
- Клубная газировка
Инструкции
- В шейкере смешайте коктейль из клюквенного сока, ананасового сока, синего кюрасао и кокосового рома.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедите в стакан коллинз, наполненный льдом. Залейте содовой. Аккуратно перемешайте.
Яблочные цукаты с бренди
Этот коктейль в стиле мартини сочетает в себе терпкий вкус клюквы со сладким гренадином и кальвадосом, французским яблочным бренди.
Ингредиенты
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции клюквенного сока
- ½ унции гренадина
- 2 унции кальвадоса (или другого яблочного бренди)
- Лед
- Свежая клюква для украшения
Инструкции
- Охладите бокал для коктейля.
- В шейкере смешайте лимонный сок, клюквенный сок, гренадин и кальвадос.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедите в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте свежей клюквой.
Замороженная Клюква-Малина Рита
Торпкий, сладкий и замороженный - освежающий вариант смешанной маргариты.
Ингредиенты
- ¼ стакана готового клюквенного соуса
- ¼ чашки замороженной малины
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции ликера со вкусом апельсина
- 1½ унции серебряной текилы
- 1 стакан колотого льда
Инструкции
- Охладите бокал Маргариты.
- В блендере смешайте все ингредиенты. Взбейте до получения однородной массы.
- Налейте в охлажденный бокал «Маргарита».
Клюква-гранат Red Hot
Любишь корицу? Тогда вам понравится этот пряный вариант клюквенного коктейля.
Ингредиенты
- 1 апельсиновый клин
- Сахар
- ½ унции клюквенного сока
- ½ унции гранатового сока
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции простого сиропа
- 1½ унции виски Fireball
- Лед
- Клюква и зерна граната для украшения
Инструкции
- Проведите долькой апельсина по краю охлажденного коктейльного бокала. Обмакните обод в сахар.
- В шейкере смешайте клюквенный сок, гранатовый сок, сок лайма, простой сироп и огненный шар.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедите в подготовленный стакан. Украсьте свежей клюквой и зернышками граната.
Кран-Яблочный Тодди
Ищете вкусную зимнюю грелку? Попробуйте этот клюквенный пунш с кусочком имбиря.
Ингредиенты
- 6 унций воды
- 1 унция клюквенно-яблочного сока
- 2 ломтика корня имбиря, очищенного
- 1 пакетик имбирного чая
- 1½ унции яблочного виски
- ½ унции водки, настоянной на розмарине (по желанию)
Инструкции
- В небольшой кастрюле доведите до кипения воду, клюквенный сок и корень имбиря. Выключите огонь и добавьте чайный пакетик. Настаивайте пять минут.
- Выбросьте чайный пакетик и корень имбиря и перелейте в кружку. Добавьте яблочный виски и водку. Перемешать.
Клюква с терпким ягодным вкусом
Клюква - универсальный ингредиент для коктейлей. Он придает многим напиткам терпкость, ягодные нотки и аромат. Наслаждайтесь любым из этих вкусных коктейлей и наслаждайтесь клюквой во всей ее красе.
