Фрикадельки - популярное основное блюдо и вкусная закуска. Классические блюда, такие как шведские фрикадельки или фрикадельки из дикобраза, часто попадают на обеденные столы. Использование мультиварки облегчит процесс: вы сможете приготовить фрикадельки утром и прийти домой уже к ужину.
Острые азиатские фрикадельки из свинины
Эти фрикадельки станут вкусной закуской, а при подаче с рисом и овощами - сытным основным блюдом. Вкус классический азиатский с небольшим количеством остроты для придания остроты. Рецепт рассчитан на восемь порций закуски или четыре порции на один прием пищи. Они хорошо хранятся в холодильнике в течение трех дней или в морозильной камере до шести месяцев.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта свиного фарша
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1 чайная ложка китайской острой горчицы
- 2 столовые ложки Шрирачи, разделенные
- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
- 1 яйцо
- 4 зубчика чеснока, измельченных, разделенных на части
- 2 столовые ложки тертого корня имбиря, разделенного
- 1 чайная ложка соли
- 3 лука-шалота, тонко нарезанного
- 1/2 стакана ананасового сока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
Инструкции
- В миске смешайте свиной фарш, панировочные сухари, китайскую острую горчицу, 1 столовую ложку шрирачи, кинзу, яйцо, два зубчика чеснока, 1 столовую ложку корня имбиря, зеленый лук и соль.
- Скатайте из смеси шарики диаметром 1 дюйм и поместите их в мультиварку.
- В небольшой миске смешайте ананасовый сок, соевый соус, оставшиеся два зубчика чеснока, оставшийся Шрирача, оставшуюся столовую ложку корня имбиря и кукурузный крахмал.
- Полейте фрикадельки. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение восьми часов или на сильном огне в течение четырех часов.
Переместите фрикадельки на сервировочное блюдо или поместите в миску, если вы планируете пообедать за столом в семейном стиле.
фрикадельки из баранины по-средиземноморски
Эти фрикадельки имеют пряный средиземноморский вкус, что делает их действительно вкусными. Они более плотные, чем другие фрикадельки, потому что в них нет панировочных сухарей и яиц, но они все равно насыщены вкусом. Из них получается вкусная закуска, а при подаче с кускусом и салатом из рукколы - вкусное основное блюдо. Они готовят восемь порций закуски или четыре порции основного блюда. Их можно хранить в холодильнике до трех дней или в морозильной камере до шести месяцев.
Ингредиенты
- 1 лук, крупно нарезанный
- 10 зубчиков чеснока, измельченных, разделенных на части
- 3 столовые ложки свежего розмарина
- 3 столовые ложки свежего майорана
- 1 чайная ложка сушеного тмина
- 1 чайная ложка морской соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Щепотку красного перца
- 1 1/2 фунта бараньего фарша
- 1/4 стакана майонеза
- Цедра 1 лимона
- 1 столовая ложка лимонного сока
Инструкции
- В кухонном комбайне измельчите лук в течение одной минуты или около 30 секунд, пока он не будет полностью измельчен.
- Заверните лук в кухонное полотенце и отожмите всю лишнюю жидкость. Верните лук в кухонный комбайн.
- Добавьте восемь зубчиков чеснока, розмарин, майоран, тмин, соль, перец и красный перец. Обрабатывайте, пока зелень не станет мелко нарезанной, около 30 секунд.
- Добавьте баранину. Обрабатывайте, пока мясо, зелень и лук не превратятся в пасту, одну-две минуты.
- Скатайте из баранины шарики диаметром 1 дюйм и поместите их в мультиварку.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение восьми часов или на сильном огне в течение четырех часов.
- В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, цедру лимона и оставшиеся два зубчика измельченного чеснока.
- Подавайте в качестве гарнира к фрикаделькам после того, как их выложите на тарелку.
Острые итальянские фрикадельки
Подавайте их поверх спагетти для традиционного ужина с макаронами или используйте в качестве начинки для фрикаделек. Рецепт рассчитан на шесть порций. Храните их в морозильной камере до шести месяцев или в холодильнике до трех дней.
Ингредиенты
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана молока
- 1 фунт итальянской колбасы
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки итальянской приправы, разделенные
- 8 измельченных зубчиков чеснока, разделенных
- 1 1/2 чайной ложки морской соли, разделенной
- Щепотку красного перца
- 2 банки (14 унций) измельченных томатов, осушенных
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
Инструкции
- В небольшой миске смешайте панировочные сухари и молоко. Отставьте на пять минут. Это называется панада, и от него фрикадельки становятся влажными.
- В большой миске смешайте итальянскую колбасу, говяжий фарш, панаду, сыр Пармезан, яйцо, 1 столовую ложку итальянской приправы, четыре зубчика чеснока, 1 чайную ложку морской соли и хлопья красного перца.. Хорошо перемешайте.
- Скатайте фрикадельки диаметром 1 дюйм. Положите их в мультиварку.
- Добавьте измельченные помидоры, луковый порошок, оставшуюся 1/2 чайной ложки соли, оставшуюся столовую ложку итальянской приправы и оставшиеся четыре зубчика чеснока.
- Накройте крышкой и варите на медленном огне восемь часов.
- Перед подачей добавьте нарезанный базилик.
Переложите пикантные фрикадельки в сервировочную миску или блюдо, прежде чем ставить их на стол для аппетитной подачи.
Медленное приготовление
Фрикадельки медленного приготовления - отличный способ их приготовления, особенно для еды на ходу или когда вы хотите взять блюдо куда-нибудь еще, поскольку мультиварка служит отличным транспортным средством и сохраняет фрикадельки теплыми, так как хорошо. Фрикадельки своей забавной формы - универсальный способ добавить в свой репертуар медленное приготовление.
