Соблюдение веганской диеты не означает отказ от всех любимых блюд. Эти рецепты веганских салатов с макаронами - отличный выбор для летнего обеда, они легкие и вкусные.
Солнечный салат с макаронами
Это быстрый и простой летний салат с макаронами, который заставит ваших гостей возвращаться снова и снова! Порций 4.
Ингредиенты:
- 16 унций макарон с галстуком-бабочкой
- 1 средний желтый болгарский перец, тонко нарезанный
- 1 средний оранжевый болгарский перец, тонко нарезанный
- 1/2 стакана вяленых томатов в масле, тонко нарезанных
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
- 2/3 стакана итальянской заправки
Направления:
1. Приготовьте макароны-бабочки согласно инструкции на упаковке.
2. Промойте макароны холодной водой до полного остывания.
3. Смешайте макароны, сладкий перец, вяленые помидоры, петрушку и итальянскую заправку в большой миске.
4. Поместите салат из макарон в сервировочную миску и охладите в холодильнике до подачи.
Китайский салат с макаронами
Это уникальный и полезный веганский салат с макаронами для тех, кто любит китайскую кухню. Порций 4.
Ингредиенты:
- феттучини на 16 унций
- 1/4 стакана арахисового масла
- 1 стакан овощного бульона
- 1/4 стакана соевого соуса
- 6 зубчиков чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка измельченных хлопьев красного перца
- 2 нарезанных красных перца
- 4 зелёных лука, нарезанных
- 1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной
Направления:
1. Приготовьте пасту феттучини согласно инструкции на упаковке.
2. Промойте макароны холодной водой до полного остывания.
3. Смешайте арахисовое масло, овощной бульон, соевый соус, чеснок и хлопья красного перца в большой миске.
4. Добавьте макароны в смесь арахисового масла и перемешивайте, пока лапша не будет полностью покрыта соусом.
5. Добавьте к макаронам сладкий перец, лук и кинзу и перемешайте.
6. Поместите макароны в сервировочную миску и охладите в холодильнике до подачи.
Греческий салат с макаронами
Этот греческий салат с макаронами придется по вкусу во время вашего следующего летнего пикника. Порций 4.
Ингредиенты:
- паста пенне на 16 унций
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка нарезанного свежего базилика
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 помидора, нарезанные
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый лук, нарезанный
- 1 огурец, очищенный и нарезанный
- 1 стакан черных оливок, нарезанных ломтиками
Направления:
1. Приготовьте пасту пенне согласно инструкции на упаковке.
2. Промойте макароны холодной водой до полного остывания.
3. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, базилик, черный перец и чеснок.
4. В миске смешайте приготовленные макароны, помидоры, болгарский перец, зеленый лук, огурец и оливки.
5. Осторожно вылейте смесь заправки на макароны и овощи и перемешайте.
6. Положите макароны в сервировочную миску и поставьте в холодильник до подачи.
Передайте макароны
Салат с макаронами, предназначенный для детей или взрослых, всегда пользуется успехом. Выбирайте свежие ингредиенты, которые придадут неповторимый вкус блюду, которое невозможно не заметить!
