Нет ничего вкуснее, чем вкусная еда, приготовленная на открытом воздухе, особенно если вы находитесь в походе бойскаутов. Эти ужины можно легко приготовить в палаточном лагере или дома перед отъездом. Все, что вам понадобится, - это прочная фольга или жаровня, шампуры, длинные щипцы для открытого огня и ингредиенты. Умножьте эти ингредиенты на количество людей, которые едят.
Кебаб с курицей и картофелем
Кебаб очень интересно готовить и есть. В этом простом рецепте вы можете использовать любые овощи по вашему вкусу. Просто убедитесь, что кусочки нарезаны примерно одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно. Рецепт рассчитан на один кебаб, поэтому умножайте его на необходимое количество.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка без костей и кожи, нарезанная на кусочки длиной 2 дюйма
- 4 ломтика картофеля толщиной 1/2 дюйма
- 4 ломтика кабачка толщиной 1/2 дюйма
- 2 (2-дюймовых квадратных) кусочка красного лука
- 4 (квадратные 2 дюйма) кусочки красного болгарского перца
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Используйте металлические шампуры или бамбуковые шампуры и замочите их в воде на 20 минут перед использованием, чтобы они не подгорели на огне.
- Нанизываем на шампуры курицу, картофель, кабачки, красный лук и сладкий перец.
- Посыпьте солью и перцем.
- Повторите, чтобы приготовить столько кебабов, сколько захотите.
- Жарьте кебаб на решетке для гриля или в прочной фольге над тлеющими углями, часто переворачивая щипцами, в течение 10–14 минут или до тех пор, пока курица не будет полностью приготовлена, а овощи не станут мягкими.
Сэндвич с яйцом на завтрак
Каждый ребенок любит бутерброды с омлетом, которые продаются в ресторанах быстрого питания. Знаете ли вы, что можете приготовить его самостоятельно, и оно будет еще вкуснее? Этот простой рецепт идеально подходит для голодных бойскаутов с утра. По этому рецепту рассчитано 12 порций.
Ингредиенты
- 1 фунт бекона
- 1 фунт свиной колбасы
- 18 яиц
- 1/2 стакана молока
- Соль и перец по вкусу
- 12 английских маффинов, разрезанных вилкой
- 12 ломтиков американского сыра
Инструкции
- Нагрейте жаровню на углях, пока она не станет горячей.
- Положите на гриль прочную фольгу.
- Готовьте бекон, пока он не станет хрустящим, часто переворачивая. Отложи в сторону.
- Сформируйте из колбасы круглые котлеты диаметром 3 дюйма. Готовьте на гриле на более прочной фольге до полной готовности.
- В миске взбейте яйца и молоко с солью и перцем.
- Растопите сливочное масло в жаровне и добавьте яичную смесь.
- Накройте крышкой и запекайте, используя 8–10 брикетов под духовкой и 12–15 сверху, в течение 20 минут или пока яйца не станут твердыми и полностью не приготовятся.
- Приготовьте бутерброды с яйцами, беконом или колбасой (или с тем и другим!), ломтиками сыра и английскими кексами.
Свиньи в одеялах
Это классическое детское лакомство идеально подходит для привередливых едоков. А дети любят открывать упаковки с булочками в форме полумесяца. Для этого рецепта можно использовать сосиски или хот-доги.
Ингредиенты
- Хот-дог или вареная колбаса
- Тонкие ломтики американского или швейцарского сыра, разорванные на кусочки
- Соленые огурцы
- Горчица или кетчуп
- Охлажденные роллы в форме полумесяца
Инструкции
- Разрежьте каждый хот-дог или сосиску по надрезу. Начините небольшими кусочками сыра и добавьте немного приправы.
- Намажьте столовой ложкой горчицы или кетчупа каждый рулет в форме полумесяца.
- Положите начинку на широкую часть ролла. Сверните, закрывая хот-дог. Зажмите концы, чтобы запечатать.
- Положите лист прочной фольги на решетку для гриля и сверху выложите свиней в одеялах.
- Жарьте на гриле 12–17 минут, время от времени переворачивая свиней в одеялах щипцами, пока тесто не подрумянится и не станет хрустящим.
Чили Мак с сыром
Ничто так не утоляет аппетит скаута во время обеда, как настоящие макароны с сыром, приготовленные на открытом воздухе и покрытые перцем чили. Следуйте этому простому рецепту, который накормит 8 человек, и он обязательно станет хитом во время обеда.
Ингредиенты
- 1 фунт нежирного говяжьего фарша
- 1 лук, нарезанный
- 1 коробка макарон (16 унций) по локоть
- 3 стакана холодной воды
- 1 банка сальсы (16 унций)
- 1 банка томатного соуса (8 унций)
- 3 чашки тертого сыра чеддер
Инструкции
- Приготовьте говяжий фарш с луком в жаровне, поставленной на угли. Перемешайте, чтобы мясо разбилось.
- Когда говядина будет готова, добавьте макароны в жаровню. Добавьте воды.
- Готовьте, часто помешивая, чтобы макароны не прилипали ко дну, пока макароны не станут мягкими. Это займет от 8 до 13 минут.
- Добавьте сальсу и томатный соус в жаровню и перемешайте. Доведите до кипения.
- Дайте смеси покипеть 5 минут.
- Посыпьте все сыром и накройте жаровню на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.
Вкусные блюда, приготовленные просто
Убедитесь, что вы храните все мясо и яйца в изолированном холодильнике, который хорошо упакован пакетами с замороженным гелем и льдом из соображений безопасности пищевых продуктов. Готовьте все мясо хорошо прожаренным. Благодаря этим проверенным временем рецептам трапеза наверняка пройдет на ура. Привлеките мальчиков к приготовлению еды, чтобы они могли научиться готовить на костре, а также научить их безопасности пищевых продуктов!
