Наслаждаясь цветами, фруктами и овощами, которые вы вырастили в своем саду, есть одно не менее полезное занятие: сбор семян. Хотя трудно игнорировать более крупные и яркие гибриды, представленные в их каталогах, вы получите существенную экономию, выращивая растения из собственных семян, а также получите удовлетворение от этого процесса. Скептики скажут, что растения, выращенные из семян, не получаются, но ожидание – это половина удовольствия.
Когда собирать семена
Лето и осень - основное время сбора семян, потому что к этому времени весенние и летние цветы уже завязывают семена. Сбор урожая можно проводить весной для раннецветущих и недолговечных растений. Для плодов, созревающих поздней осенью, он может продлиться до зимы. Следите за растениями, которые вы хотите вырастить из семян, и вы увидите, как семенные головки и плоды созревают и готовы к сбору.
Как собрать сухие семена
Растения создают цветы именно для того, чтобы создать семена, из которых может вырасти их следующее поколение. Именно цветочные головки у многих растений со временем становятся семенными головками.
Когда цветы в вашем саду увядают, вы можете старательно удалять их, чтобы стимулировать большее цветение. Это называется мертвым заголовком. Если вы хотите собрать семена, оставьте увядшие цветочные головки на растении до тех пор, пока семена внутри них не созреют. Даже стебли цветов, выросшие из луковиц, можно оставить на растении для образования семян. Зеленая часть, оставшаяся после отмирания лепестков, продолжает расти и поддерживает семена внутри. Когда эти семенные головки начнут менять цвет или начнут открываться, вы должны быть готовы к использованию принадлежностей для сбора семян.
Шаг 1: Соберите семенные головки
Способ сбора семян зависит от строения растения.
Компактные цветочные головки
Компактные семенные головки, которые не лопаются (не раскрываются), можно отрезать острыми ножницами, когда они почти высохнут. Таким образом можно собирать бархатцы, циннии, георгины, хвойные цветы, шаровидный амарант и гвоздику.
Бобовые и цветочные стручки
Некоторые семена, например семена фасоли и гороха, упакованы в стручки, которые вырастают на месте цветков, когда лепестки исчезают. Не позволяйте им высыхать на растениях, иначе они могут лопнуть (высохнуть), разбросав семена. Собирать стручки мака, душистого горошка, ипомеи, фасоли и бамии можно, когда они почти высохли.
Большие семенные головки разных растений
Растения с большими цветочными гроздьями также имеют большие семенные головки. Пучок амаранта, целозии, клеомы, кинзы, кружева королевы Анны и декоративных трав следует сначала поместить в большой коричневый бумажный пакет и опрокинуть вниз, прежде чем срезать их с растения.
Листовые овощи и травы
Если вы выращиваете зеленолистные овощи, такие как шпинат или листовая капуста, или некоторые травы, такие как мята, кинза или базилик, вы можете не увидеть на них цветочных головок. Это потому, что вы собираете их регулярно. Но если вы позволите одному или двум растениям расти, не обрезая их листья и кончики стеблей, они в конечном итоге зацветут. Эти цветочные грозди дадут семена после того, как цветы увянут. Вы можете собирать целые грозди, когда они начнут желтеть или засыхать.
Огородники должны знать, что у шпината есть мужские и женские растения, а семена можно получить только от женских. Соберите очень маленькие семена в полиэтиленовые пакеты, оставив внутри почти сухие цветочные головки и раздавив их скалкой.
Хвойные
Соберите зрелые, слегка открытые шишки и сушите их в теплом, но затененном месте, пока они не раскроются, выпустив чешуйчатые семена. Свежие семена некоторых хвойных деревьев прорастают, если их посадить сразу.
Обратите внимание, что после высыхания и хранения им придется пройти длительный процесс стратификации, прежде чем они прорастут.
Шаг 2: высушите семена
Поместите собранные семенные головки каждого типа отдельно между листами газеты. Держите их в тенистом месте на несколько дней, чтобы они высохли.
Шаг 3: Отделите семена
Отделение семян называется обмолотом. Некоторые семена могут выйти из стручков сами по себе или если их встряхнуть в бумажном пакете. Примеры методов разделения включают следующее:
- Зерна обмолачивают ударами или штамповками.
- Для бархатцев и цинний вам следует вручную открыть семенную головку, чтобы получить семена. Вы можете найти семена среди другого хрупкого материала, называемого мякиной, поскольку семена обычно темнее и пухлее остальных.
- Для разделения семян мелких семян амаранта и целозии может потребоваться растирание в руках или раздавливание скалкой.
Шаг 4: очистите семена
В семенных головках будет много чего, кроме семян. Если вы сеете семена сразу после сбора, очистка не требуется, но неочищенные семена могут быстрее испортиться во время хранения. Некоторые семена достаточно велики, чтобы их можно было собрать вручную, но для других вам может потребоваться провеять их или использовать сито с отверстиями, подходящими для семян.
Как веять
Вы можете использовать ручной вентилятор для провеивания мелких семян и фен, установленный на «холодную» настройку для более тяжелых семян.
- Положите семена в миску и высыпьте их на газету непрерывной струей, аккуратно вея ее.
- Мякина будет падать дальше от семян, поскольку они легче.
Для небольших количеств можно просто дуть в семена, пока высыпаете их. Для большего количества может потребоваться использование вентиляторов.
Шаг 5: сохраните семена
Когда семена полностью высохнут и очистятся от мусора, их можно хранить в маркированных стеклянных бутылках с плотными крышками. На этикетке должно быть указано название растения и дата сбора. Семена имеют ограниченный период жизнеспособности, поскольку их шансы на прорастание с возрастом уменьшаются. Вы также можете добавить такие детали, как цвет, размер и другие характеристики.
Как собрать влажные семена
Некоторые семена влажные, потому что они находятся внутри мясистых плодов. Вишни, сливы, авокадо, манго и миндаль содержат одно семя внутри, а другие, например яблоки, груши и апельсины, содержат еще несколько косточек. Некоторые из них, например, гранаты, киви, маракуйя и помидоры, настолько полны семян, что их едят. Хотя помидоры часто считают овощами, на самом деле они являются фруктами, как и перец, баклажаны, горькие дыни и огурцы.
Если у вас есть фрукты или овощи, содержащие семена, которые вы хотите собрать, оставьте их на растении/дереве, пока они не созреют.
Шаг 1: Соберите фрукты
Семена для посадки следует собирать из созревших на растении фруктов/овощей. Семена внутри не полностью созревших плодов могут быть незрелыми. Лучше всего опавшие плоды, даже слегка подгнившие. Собирайте разные типы по отдельности.
Шаг 2: Отделите семена от мякоти
- От яблока или созревающего перца отделить семена относительно легко. Просто аккуратно разрежьте их и бросьте семена в миску.
- Для мясистых помидоров, томатилло, киви и маракуйи вам придется соскрести мякоть, содержащую семена, в миску с водой ложкой грейпфрута.
- Огурцы, дыни, кабачки и папайя имеют центральную область, где концентрируются семена. Уберите это в миску.
- Персики, сливы и вишня могут дать вам плоды, аналогичные своим родительским растениям. Дайте мясистым плодам еще немного подгнить, прежде чем выкапывать косточки. Вам придется разбить их молотком, чтобы попасть внутрь миндалевидного семени, и хранить в холодильнике.
- Семена можжевельника сначала следует очистить от всей ягодной ткани. После того, как семена будут получены, их нужно будет скарифицировать (надрезать или отшлифовать), а затем провести трех-четырехмесячный период теплой стратификации и еще три-четыре месяца холодной стратификации, чтобы они проросли.
Шаг 3: ферментируйте семена огурцов и томатов
Не все семена требуют этого шага. Однако пропускание некоторых растений, например растений из семейств томатов и огурцов, через процесс ферментации заставляет их прорастать быстрее и увеличивает скорость их всхожести. Ферментация проводится перед очисткой семян, которые нуждаются в этом процессе.
Разрежьте плоды и выдавите сочную часть, содержащую семена, в стеклянную бутылку. Добавьте такое же количество воды и хорошо перемешайте. Положите семена томатов в теплое место на два-четыре дня. При использовании этого процесса для растений семейства огурцов - тыквы, дыни, тыквы - дайте им ферментироваться примерно один-два дня.
Проверьте, нет ли в соке пузырьков и накипи сверху. Когда вы увидите эти признаки брожения, добавьте еще воды и хорошо встряхните после закрытия бутылки. Вылейте жидкую часть и повторяйте процесс, пока семена не станут чистыми, а вода - прозрачной.
Шаг 4: Очистите семена
На многих влажных семенах много мякоти.
- Поставьте их на некоторое время в миску с водой, а затем взбейте жижу венчиком, чтобы отделить ее от семян.
- Соберите большую часть мусора и вылейте как можно больше воды.
- Повторяйте процесс, пока в миске не останутся только семена.
- Тщательно промойте их, пока они не очистятся от слизи.
Некоторые плавающие семена также следует выбросить; они пустые. Как правило, хорошие семена тонут, а плохие всплывают. Исключением являются такие семена, как семена лотоса, распространение которых естественным образом зависит от водных потоков. Очищенные семена следует просеять через мелкое сито до полного удаления влаги.
Шаг 5: высушите семена
Разложите семена в один слой на стеклянной или керамической тарелке. Высушите их в тени и нацарапайте на бумагу. Сухие семена должны не только казаться сухими на ощупь, но и издавать сухой дребезжащий звук.
Шаг 6: Сохраните семена
Храните сухие семена в плотно закрытых стеклянных бутылках с маркировкой. Обязательно укажите дату сбора и другие сведения, которые помогут вам позже идентифицировать семена.
Хранение и жизнеспособность семян
Влага может испортить семена. Всегда храните свою коллекцию семян в прохладном и сухом месте. Большинство семян сохраняют жизнеспособность до следующего вегетационного периода. После этого их всхожесть будет неуклонно снижаться. Но некоторые семена, такие как фасоль и зерновые, при правильном хранении сохраняют жизнеспособность в течение двух-трех лет и более.
Веселитесь
Сбор семян - это просто развлечение и очень полезное занятие, когда вы действительно видите плоды своего труда. Не расстраивайтесь, если не все ваши семена принесут урожай, просто соберите достаточное количество, чтобы улучшить свои шансы.
