Прочитайте это руководство, чтобы узнать, подходит ли дровяная кухонная печь для вашего дома и какую модель вам следует выбрать.
Если вам нравится винтажный стиль викторианской эпохи, подумайте о том, чтобы добавить в свой дом дровяную кухонную печь. Это большая инвестиция, но эти стильные печи добавят любой кухне старомодный шарм и теплоту.
Купите плиту, подходящую для вашей кухни
Если вы подумываете о дровяной печи для своей кухни, убедитесь, что вы выбрали такую, которая соответствует стилю и декору остальной части кухни. Хотя многие печи напоминают викторианскую эпоху, есть и другие, которые впишутся и в стиль кантри, и в переходные дома.
Рассмотрите любой из этих вариантов, совершая покупки.
Вид на огонь
Fireview - это дровяная печь, изготовленная по индивидуальному заказу, которая может обогревать ваш дом, пока вы готовите ужин. Он прекрасно впишется в любой викторианский интерьер, а его энергоэффективность поможет ему вписаться в современную жизнь. Цена начинается от 7 400 долларов за 36-дюймовую плиту с никелевыми ножками и акцентами. Все печи оснащены верхними обогревателями и могут быть дополнены никелевыми подставками в викторианском стиле.
Кухонная королева
Вы ищете печь, которая впишется в деревенский или переходный дизайн? Не ищите ничего, кроме The Kitchen Queen. Эти печи, построенные амишами, чрезвычайно энергоэффективны благодаря топке, способной обогревать площадь до 2500 квадратных футов. У них самые большие топки среди дровяных печей на рынке, а это значит, что они будут гореть дольше и горячее, чем многие другие печи. Печь также предназначена для нагрева воды, что также позволяет избежать счетов за водонагреватель. И что самое приятное, The Kitchen Queen имеет разумную цену: небольшие модели начинаются примерно с 2300 долларов.
Вид пламени
The Flame View - это кухонная плита в викторианском стиле, которая будет уместна на кухне в стиле стимпанк. В этих высокоэффективных печах используется конструкция дожига с воздушной струей, позволяющая максимально эффективно использовать, нагревать и сохранять древесину, которую вы сжигаете, обеспечивая равномерное время и температуру приготовления. Flame View представлен в различных вариантах и размерах и доступен в черном или белом цвете, чтобы вписаться в особый стиль вашей кухни. Цена на базовую модель начинается примерно от 2300 долларов. Фартуки, ящики с подогревом и ножки предлагаются за дополнительную плату.
Эшленд
Поварские печи Ashland - это простые классические дровяные печи, которые подходят для кухонь в стиле кантри и фермерского дома. Они имеют фарфоровую отделку с резервуаром из нержавеющей стали сверху и дополнительной насадкой для подачи горячей воды, а также простую в использовании плиту с термостатом. Дизайн гладкий и простой, с акцентами из нержавеющей стали. Цены на базовые модели начинаются примерно с 2 400 долларов.
Принцесса-пионерка
Печь в стиле «принцесса» от Lehman's идеально подходит для отопления вашего дома и вдохновения на ваше следующее приключение с выпечкой в деревенском стиле. Эта дровяная печь, довольно большая и хорошо подходящая для больших семей, имеет очень большую варочную панель, дверцу с фронтальной загрузкой и декоративные деревянные ручки, которые усиливают деревенскую атмосферу вашей кухни, оставаясь при этом более прохладными, чем металлические. Цены начинаются от 4000 долларов США, модели есть в наличии и готовы к отправке.
Приготовление пищи на дровяной кухонной печи
Готовить на дровяной печи гораздо медленнее и сложнее, чем на современной газовой или электрической плите. Если вы решите установить дровяную печь на своей кухне, вам следует сначала изучить и изучить основы приготовления пищи на ней.
Возможно, вы также захотите установить на своей кухне современную плиту. Таким образом, у вас есть возможность быстро готовить еду, когда у вас нет дополнительного времени, необходимого для успешного приготовления пищи на дровяной печи.
Основы использования дровяной печи
Это основы приготовления пищи и использования дровяной печи на кухне. Дайте себе немного времени, чтобы освоиться и привыкнуть к процессу.
- В качестве топлива вам понадобятся расколотые куски очень сухой твердой древесины, такой как дуб или гикори.
- Чтобы холодная духовка разогрелась настолько, что можно было запечь еду, может потребоваться до полутора часов.
- Чтобы разжечь огонь, нужны практика и терпение. Не рекомендуется использовать керосин и жидкость для зажигалок.
- Чугунные или стальные кастрюли и сковородки лучше всего подходят для дровяной печи.
- Для приготовления используется вся поверхность плиты, а температуру вы контролируете, перемещая кастрюли на разные участки плиты.
- Вы контролируете температуру огня и духовки, открывая и закрывая вентиляционные отверстия на плите.
- Круглые крышки на плите позволяют получить доступ внутрь и убрать накопившуюся золу.
Нужно знать
Чтобы научиться готовить на дровяной печи, нужна практика и много проб и ошибок. Однако, если у вас отключится электричество, вы все равно сможете готовить на такой плите.
Вопросы безопасности
При использовании дровяной печи необходимо учитывать очень важные вопросы безопасности. Тип и состояние древесины, которую вы используете в качестве топлива, очень важны. Влажная древесина или древесина с большим количеством смолы, например сосна, лопнет при горении. Это может вызвать взрыв горячих углей, которые могут легко загореться при контакте с одеждой, бумагой, деревом и такими предметами, как кухонные полотенца или кухонные рукавицы.
Дровяные печи выделяют огромное количество тепла. Это отлично подходит для поддержания тепла на кухне, но может привести к тому, что канистра с топливом нагреется до такой степени, что лопнет. Тогда дым воспламенится, и весь ваш дом может загореться. Важно держать легковоспламеняющиеся материалы подальше от печи. Место вокруг печи должно быть огнестойким, например, облицованным плиткой.
Уход за плитой
Прочитайте инструкцию по эксплуатации вашей печи от корки до корки, прежде чем пытаться установить или использовать печь.
Очистка
Важно содержать плиту в чистоте; Накопление жира является распространенной причиной кухонных пожаров. Регулярно очищайте духовое отделение и плиту, чтобы избежать скопления жира. Для очистки верхней части можно использовать горячую воду и чистящую подушечку из стальной шерсти и избегать использования чистящих средств с жесткими абразивами. Вы также можете приправить варочную поверхность плиты так же, как приправляете чугунную посуду, чтобы она не ржавела.
Пепел необходимо регулярно удалять. Печь будет иметь зольник непосредственно под топкой. Вам нужно будет удалить золу из зольника, прежде чем она перельется в зольник.
Осмотр
Не реже одного раза в неделю следует проверять и очищать канал вокруг духовки на наличие сажи и скоплений креозота. Креозот может вызвать пожар в дымоходе. Чтобы избежать накопления креозота, разжигайте огонь каждые 16–24 часа использования. Регулярно проверяйте и чистите дымоход.
Наслаждайтесь атмосферой
Дровяные печи - это большой труд, но большинство владельцев печей считают, что это любимое дело. Поднимите стулья с семьей или друзьями, чтобы насладиться теплом плиты и обменяться историями, наслаждаясь запахами медленно приготовленной домашней еды.
