Люди сажают картофель уже тысячи лет. Неудивительно, что за это время выращивание всеми любимого клубня стало своего рода наукой. К счастью, картофель – одно из самых щадящих растений в огороде. Прежде чем вы это заметите, вы начнете копать в этих холмах, чтобы найти первые нежные маленькие окорочка размером с самородок.
Перед посадкой
Как и во многих других вещах в жизни, тщательная подготовка и планирование на раннем этапе сэкономят вам много работы и избавят от разочарований. Посадка картофеля не является чем-то загадочным и сложным, но есть несколько вещей, которые следует учитывать при выборе места для посадки и выбора семенного картофеля. Для получения максимальной отдачи от вашего труда имейте в виду следующее:
- Старый кухонный картофель и даже проросшая в компосте кожура дали хороший урожай картофеля. Единственная проблема этого метода заключается в том, что коммерческий кухонный картофель иногда обрабатывают ингибиторами прорастания, чтобы продлить срок хранения. Устойчивость к прорастанию может быть преимуществом для картофеля в вашей кладовой, но не в саду. По этой причине многие садоводы предпочитают использовать сертифицированный семенной материал картофеля или комбинацию сертифицированного семенного материала и остатков кухонного картофеля.
- Чтобы ускорить появление всходов, перед посадкой храните семенной картофель в темном, сухом и теплом помещении в течение недели или двух. К тому времени, когда вы будете готовы к посадке, они должны только начать прорастать. Тот картофель, который еще не пророс или имеет признаки гнили, следует выбросить, так как он вряд ли приживется в саду.
- Если вы сажаете ранний урожай, используйте только мелкий целый картофель. Разрезанный картофель обычно хорошо себя чувствует при посадке в конце сезона, но в холодной почве он имеет тенденцию гнить.
- Выберите участок со слегка кислой, богатой питательными веществами почвой.
- В идеале чередуйте культуры, чтобы картофель и его родственники, такие как перец, помидоры и баклажаны, не выращивались в одном и том же месте два года подряд.
Когда сажать
Картофель обычно переносит небольшой заморозок, а основные стебли и листья обычно не появляются в течение первых недель или двух, пока он находится в земле. По этой причине сажать картофель, как правило, безопасно уже за 10–14 дней до последних заморозков.
Количество посадок
В среднем на каждый фунт (0,45 кг) семенного картофеля необходимо засадить около десяти футов (3 м) картофельных рядов. При такой плотности посадки вы можете рассчитывать на сбор двух с половиной фунтов (1,1 кг) свежего картофеля с каждого фута (30 см) посадки (Vegetable Favorites, Lois Hole. Lone Pine Publishing, 1993.)
Например, если вам нужно 50 фунтов картофеля, чтобы пережить зиму, рассчитывайте посадить около 20 футов (6 м) рядов, используя около двух фунтов семенного картофеля.
Спутники для картофеля
Посадка компаньонов, также известная как совмещение культур, представляет собой проверенный временем метод, который использует взаимодействие между растениями для стимулирования роста, предотвращения болезней или наилучшего использования садового пространства. Вот некоторые хорошие растения-компаньоны, которые можно использовать при посадке картофеля:
- Кукуруза:Картофель - культура, пригодная для прохладной погоды. Хотя немного солнца полезно, повышенная внутренняя температура листьев может фактически препятствовать фотосинтезу. Чередование двойных рядов картофеля и кукурузы затенит картофель ровно настолько, чтобы предотвратить перегрев, но при этом пропускает достаточно света для оптимального роста. Поскольку оба вида сильно питаются, убедитесь, что почва богата питательными веществами и органическими веществами, чтобы предотвратить конкуренцию за ресурсы.
- Хрен: Исследование 2009 года подтвердило то, что бабушки говорили о хрене на протяжении многих лет. Похоже, что некоторые ингредиенты в корнях хрена создают негостеприимную среду для роста бактерий, вызывающих паршу картофеля, что делает хрен отличным растением-компаньоном для профилактики этого заболевания.
Способ посадки картофеля
- Выбирайте небольшой семенной картофель, в идеале весом от двух до трех унций (55–85 г). Перед посадкой нарежьте более крупный картофель на куски так, чтобы на каждом куске начало прорастать как минимум три «глазка».
- Дайте кускам высохнуть примерно в течение суток, чтобы на сторонах разреза образовалась мозоль. Это снижает вероятность попадания бактерий и других патогенов в мякоть семенного картофеля.
- Выкопайте длинные траншеи или отдельные ямы глубиной от десяти до 12 дюймов (25-30 см). Почва вокруг места посадки должна быть хорошо обработана и рыхлая, чтобы обеспечить максимальное пространство для роста клубней.
- Насыпьте небольшую горсть костной муки на каждый участок роста. Костная мука богата фосфором, который необходим для хорошего развития корней и клубней.
- Помещайте по одному семенному картофелю или кусочку через каждые 12–14 дюймов (30–35 см). Если посадить картофель ближе друг к другу, картофель будет меньше.
- Накройте только что посаженный картофель рыхлым слоем почвы и хорошо полейте.
- Вы также можете выращивать картофель в контейнере.
В течение вегетационного периода
По мере роста картофеля вы можете окучивать его каждую неделю или две, используя садовые грабли или мотыгу, чтобы приподнять немного почвы у основания растения. Хорошо поливайте картофель и время от времени посыпайте его горстью костной муки. В кратчайшие сроки ваш скромный семенной картофель даст невероятный урожай картофелин, готовых к зимнему хранению.
