Семейные походы – это возможность провести время вместе на свежем воздухе. Сделайте этот опыт особенным, привлекая детей к приготовлению еды. Они весело проведут время и почувствуют себя важными, а также приобретут важные жизненные навыки и уникальным образом сблизятся с остальными членами семьи. Как и при любом приготовлении пищи на костре, гриль или походная печь всегда должны быть предварительно разогреты. Прежде чем начать готовить на костре, пламя должно утихнуть. Присмотр взрослых обязателен, когда дети готовят.
Пицца в кемпинге, подходящая для детей
Детям обязательно понравится готовить персональную пиццу, намазывая вкусную начинку поверх мучной лепешки или лепешки. Приготовьте по одному или два для каждого человека в группе, в зависимости от уровня аппетита.
Ингредиенты для пиццы
- Мучные лепешки или покупные лепешки
- Соус для пиццы
- Тертый сыр (моцарелла или смесь для пиццы)
- Пепперони
Приготовление пиццы
Предложите взрослым разогреть гриль или походную сковородку, пока дети собирают отдельные пиццы.
- Положите каждую лепешку или лепешку на кусок алюминиевой фольги, сбрызнутый антипригарным кулинарным спреем.
- Ложкой выложите соус для пиццы на каждую основу пиццы.
- Посыпьте лепешку тертым сыром.
- Добавьте необходимое количество пепперони.
- Попросите взрослого переложить пиццу на гриль или сковородку. Если вы используете гриль, храните пиццу на фольге. Если вы используете сковороду, кладите пиццу прямо на нее.
- Готовьте 3–5 минут, пока сыр не расплавится и соус не станет теплым.
Начос с курицей на костре
Приготовление куриных начос - отличный способ использовать остатки курицы-гриль, приготовленной накануне вечером (если они у вас есть!), или включить консервированные, предварительно приготовленные кусочки курицы в еду на костре.
Ингредиенты для сбора
- Большой пакет чипсов из тортильи
- 1 фунт тертого сыра чеддер или смеси сыра тако
- 1 фунт нарезанной или нарезанной кусочками курицы (приготовленной)
- 1 банка фасоли пинто, сушеная
- Натертый салат
- Нарезанные кубиками помидоры и лук
- Нарезанные кубиками черные оливки
- Начинки (сальса, сметана и/или гуакамоле на ваш выбор)
Инструкция по сборке
Детям будет интересно приготовить большую кастрюлю куриных начос для всей семьи.
- Разложите чипсы из тортильи на дно чугунной сковороды или одноразовой алюминиевой жаровни.
- Посыпьте чипсы курицей, затем фасолью пинто, затем сыром.
- Осторожно положите на решетку горячего гриля (это должен делать взрослый).
- Внимательно следите за смесью и снимайте ее с гриля после того, как сыр расплавится.
- Поместите в центр стола для пикника, затем слегка покройте овощами и начинкой.
- Подавайте на тарелках или просто дайте всем покопаться!
Кебаб Терияки с курицей и ананасом
Хотя младшим детям не стоит иметь дело с горячими кебабами на гриле, им, вероятно, понравится готовить маринад терияки и помогать взрослым нанизывать кусочки маринованной курицы и ананаса на бамбуковые или металлические шампуры. Под присмотром взрослых они могут положить шашлычки на поднос и отнести их к грилю, где взрослый сможет разместить их на огне.
Если у вас длинная кисть и взрослый с бдительным глазом, дети могут даже помочь смазать шашлыки еще немного маринадом, пока они готовятся. Время приготовления курицы на гриле зависит от толщины мяса и температуры гриля.
Спирали Тортилья
Эта закуска, которую не нужно готовить, - потрясающий походный обед, который дети могут приготовить самостоятельно. Это отличный быстрый обед, которым можно насладиться в кемпинге, но его также можно положить в мешочек или герметичный контейнер и хранить в холодильнике для пикника в другом месте.
Ингредиенты
Чтобы приготовить эти вкусные рулетики, вам понадобится всего несколько основных ингредиентов.
- Соус ранчо
- Лепешки
- Тертый сыр
- Ломтики обеденного мяса (любая комбинация ветчины, индейки, ростбифа и т. д.)
- Нарезанные овощи (например, салат, шпинат, огурцы, помидоры и т. д.)
Инструкция по сборке
Этот рецепт очень легко приготовить детям за столом для пикника в кемпинге.
- Отсчитайте одну или две лепешки для каждого человека в группе.
- Положите каждую лепешку на бумажную тарелку или полоску полиэтиленовой пленки.
- Выдавите или ложкой немного соуса ранчо на лепешку, затем намажьте его тонким слоем.
- Посыпьте тертым сыром верхнюю часть лепешки, покрытой заправкой.
- Сделайте то же самое, выбрав нарезанные овощи.
- Положите один или два ломтика мяса на лепешку, покрывая большую часть поверхности (или не кладите на сэндвич без мяса).
- Начните с одного конца, плотно скручивая лепешку, как рулет с желе.
- Если у вас есть длинная тонкая полоска, нанесите немного повязки под клапан, чтобы заклеить.
- При желании разрежьте пополам или на куски толщиной примерно полдюйма.
Соленья с ветчиной
Описанные выше спирали из тортильи - отличный вариант, который можно взять с собой на экскурсию или в поход. То же самое можно сказать и о вкусных соленых огурцах с ветчиной, в состав которых не входит никакой хлеб. Возможно, вы захотите положить и то, и другое в корзину для пикника.
Ингредиенты рецепта
Соберите следующие ингредиенты:
- Ломтики ветчины
- Кольца для маринования (по одному на каждый ломтик ветчины)
- Размягченный сливочный сыр
Инструкция по сборке
Соленья с ветчиной очень легко собирать. Детям понадобится достаточно ловкости рук, чтобы приготовить этот рецепт тупым ножом.
- Положите каждый ломтик ветчины на тарелку или разделочную доску.
- Нанесите тонкий слой сливочного сыра на каждый ломтик ветчины.
- Поместите маринованный огурец на узкую сторону каждого ломтика ветчины.
- Начав с рассола, сверните ломтик ветчины снова и снова, как рулет с желе.
- Нанесите немного сливочного сыра под клапан на конце и прижмите, чтобы запечатать.
- Оставьте целиком или разрежьте на куски.
- Сложите маринованные рулетики с ветчиной в закрывающийся контейнер или пакет и храните их в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.
Гамбургеры на гриле
Гамбургеры - отличная еда для детей, которую можно приготовить в кемпинге. Им, вероятно, понравится совать (чистые!) руки в смесь говяжьего фарша, чтобы все смешать и сформировать котлеты. Поскольку вы в отпуске, попробуйте что-нибудь пофантазировать, а не просто формовать котлеты из простой говядины. Воспользуйтесь одним из этих вкусных рецептов гамбургеров или хотя бы добавьте в мясо пакетик смеси лукового супа и немного соуса барбекю.
Убедитесь, что все хорошо перемешано, прежде чем формировать из смеси котлеты. Когда котлеты будут готовы, попросите взрослого присматривать за детьми старшего возраста, пока они перекладывают котлеты на гриль или походную плиту, или поручите эту задачу (вместе с приготовлением гамбургеров) взрослому. Пусть дети приготовят булочки и приправы.
Макароны с Чизбургером
На следующий день после того, как дети помогут приготовить гамбургеры на гриле, преподайте им урок о том, как использовать остатки гамбургеров для приготовления макарон с чизбургером. Для максимальной простоты вы можете использовать свою любимую смесь макарон и сыра в упаковке. Или приготовьте пакетик лапши и растопите кусочки Velveeta (или чего-то подобного) поверх лапши, пока она горячая.
Пока взрослый занимается кипящей водой и лапшой, предложите детям разломать или нарезать оставшиеся котлеты для гамбургеров на небольшие кусочки. Взрослому следует переложить сваренные макароны на чугунную сковороду. Дети могут смешать приготовленные макароны и сыр, а затем добавить кусочки гамбургера. Попросите их предложить другие продукты, которые можно добавить (например, свежие или консервированные помидоры, нарезанные кубиками, небольшие кусочки шпината, кусочки бекона и т. д.), чтобы придать им изысканный вкус. Поставьте на разогретый гриль и прогрейте.
Пита-панини на гриле своими руками
Это забавная идея для обеда, в которой может принять участие вся семья. Приготовьте шведский стол из ингредиентов для сэндвича и дайте каждому по куску лаваша, чтобы он наполнил его и приготовил на гриле. Просто поставьте на стол для пикника поднос с мясом и сыром, а также нарезанные или нарезанные кубиками овощи для сэндвичей или другие начинки для сэндвичей панини, а также различные приправы (майонез, горчица, соус ранчо и т. д.).
Пусть дети сначала наполнят свои бутерброды, а затем отдадут их взрослому или подростку, который работает на гриле или сковородке, чтобы поджарить их с обеих сторон. Альтернативный вариант: заверните фаршированные питы в фольгу и позвольте детям положить их на гриль длинными щипцами. Затем позвольте детям собрать сэндвичи для взрослых или поручите им следить за тем, как взрослые делают сэндвичи.
Картофель Тако
Предложите своим детям приготовить картофель, запеченный с травами по вашему любимому рецепту, а затем приготовьте клубни в пакете из фольги. Взрослый должен резать картошку. Дети могут рвать листы фольги, раскладывать картофель, добавлять приправы и заворачивать пакеты.
Пока картофель готовится на гриле (около 45 минут для толстых ломтиков), дети готовят начинку из курицы и сыра, кладя кусочки Velveeta (или чего-то подобного) в кастрюлю, а затем высыпая их в кастрюлю. банка нарезанных кубиками помидоров (с зеленым перцем чили или без него). Готовьте на гриле, пока сыр не расплавится, затем добавьте размороженное мясо тако, которое вы принесли из морозильной камеры дома, или кусочки предварительно приготовленной курицы из банки или пакета. Выложите мясо на приготовленный картофель. Пусть каждый дополняет порцию по своему желанию, используя кусочки бекона и нарезанные кубиками или ломтиками овощи.
Пакет из фольги с рыбой и овощами
Если ваш поход предполагает семейное общение во время рыбалки, позвольте детям принять участие в приготовлении на ужин всего, что они поймают. Взрослые могут начать учить детей тому, как чистить и разделывать на филе целую рыбу, а затем поручить детям собирать пакеты из фольги с рыбой и свежими овощами для приготовления на гриле.
Используйте этот рецепт запеченной трески, заменяя треску любой рыбой, которую вы поймали. Когда пакеты собраны, поместите их на горячий гриль или решетку для костра и готовьте 15–20 минут, в зависимости от толщины рыбного филе. Перед едой убедитесь, что рыба непрозрачна.
Клубные сэндвичи
Дети могут участвовать в приготовлении любых холодных сэндвичей, но они, скорее всего, получат большое удовольствие от приготовления многослойных клубных сэндвичей для себя и остальных членов семьи. Никакого приготовления пищи не требуется, если вы возьмете с собой в поездку заранее приготовленный бекон длительного хранения.
В противном случае попросите кого-нибудь из взрослых приготовить бекон, а затем развлеките детей этим рецептом клубного сэндвича. Поджариванием хлеба на гриле должен заниматься взрослый, или вы можете просто пропустить эту часть и использовать хлеб прямо из упаковки, не поджаривая его предварительно.
Салат с курицей
Салат с курицей - это забавное блюдо, которое дети могут приготовить в палаточном лагере, если у вас есть доступ к остаткам курицы (разрезанным взрослым) или предварительно приготовленным кусочкам курицы в банке или пакете. Детям понравится готовить стандартный рецепт салата с курицей, но вы можете сделать его еще более увлекательным и креативным, пригласив их на конкурс салатов с курицей.
Разложите цыпленка по мискам для каждого ребенка и предложите им смешать майонез или соус ранчо. Затем позвольте им исследовать приправы и холодильник, чтобы придумать свои собственные уникальные комбинации добавок. Предложите взрослым попробовать каждый из них, а затем вручите призы в разных категориях. После этого каждый сможет насладиться салатом из курицы или приготовить себе бутерброды.
Банановый хот-дог с PB&J
Если у вас есть лишние или оставшиеся булочки для хот-догов для похода, дети могут сделать себе сэндвич со сладкими фруктами, намазав арахисовое масло на одну сторону булочки и желе на другую, а затем поместив очищенный банан между ними. спреды. Для еще большей сладости можно посыпать сверху другими видами нарезанных фруктов. Детям будет весело готовить и есть это блюдо, хотя взрослым оно, скорее всего, не покажется слишком уж привлекательным. Обязательно приготовьте что-нибудь еще для взрослых, если это не просто перекус для детей между приемами пищи.
Тунцы
Пока булочки для хот-догов пригодятся, предложите детям приготовить простой салат из тунца, используя консервированный тунец, майонез и маринованные огурцы с укропом. При желании поднимите настроение, добавив изысканные блюда для пикника, например, заменив майонез итальянской заправкой или добавив нарезанный кубиками лук или сельдерей. Затем предложите им приготовить собак из тунца, выложив тунца в булочки для хот-догов, выложенные салатом. Добавьте сверху нарезанный сэндвичем маринованный огурец, чтобы придать пикантность.
Тунец с открытым лицом
Предложите детям приготовить дополнительный салат из тунца по приведенному выше рецепту, чтобы на следующий день они могли приготовить бутерброды с тунцом с открытым лицом. Просто попросите ребенка (или взрослого) под присмотром поджарить обе стороны стандартных ломтиков хлеба на теплом гриле. Пока поджаривается вторая сторона, выложите салат из тунца на каждый ломтик и намажьте его, затем положите сверху ломтик сыра. Оставьте на гриле, пока сыр не расплавится, затем достаньте и наслаждайтесь! Или пропустите открытую часть и положите сверху второй ломтик хлеба. Для более насыщенного варианта используйте маслянистые магазинные круассаны, а не ломтики буханки сэндвича.
Холодный салат с макаронами
Если взрослый в группе будет готовить партию лапши на походных плитах, дети смогут с удовольствием приготовить вкусный холодный салат из макарон. Они могут следовать стандартному рецепту салата из пасты или использовать приготовленную лапшу с майонезом или соусом ранчо, чтобы сформировать основу, а затем добавить другие продукты, чтобы создать свою собственную уникальную комбинацию.
Это отличный способ использовать остатки других блюд, в том числе куски вареной ветчины или другого мяса, нарезанный лук, сельдерей и другие овощи. Консервированные ингредиенты, такие как фасоль, кукуруза, курица или тунец, также можно добавлять в салат из пасты. Это может быть развлечением после ужина, которое позволит салату с макаронами остыть в холодильнике к обеду на следующий день.
Острый английский маффин с беконом и сыром
Начните день с вкусного английского кекса с беконом и сыром, поджаренного на гриле или у костра.
Список ингредиентов
Дети могут приготовить этот ароматный завтрак всего из нескольких основных ингредиентов.
- Английские маффины
- Нарезанный сыр
- Предварительно приготовленный бекон
Инструкция по приготовлению
Приготовить этот основной продукт для завтрака (или завтрака на ужин) так же просто, как собрать сэндвич, с дополнительным этапом разогрева на костре.
- Оторвите листы алюминиевой фольги, достаточно большие, чтобы в них можно было обернуть английские кексы с начинкой.
- Распылите кулинарный спрей с антипригарным покрытием.
- Поместите нижнюю часть английского кекса в центр фольги.
- Сверху положите ломтик сыра, затем бекон, затем (при желании) еще один ломтик сыра.
- Поместите верхнюю часть английского маффина на место.
- Неплотно оберните фольгой.
- Поместите на гриль или решетку над костром.
- Нагревайте около 5 минут, пока сыр не станет мягким и липким.
Свиньи на гриле в одеялах
Детям понравится создавать из лепешек и хот-догов суперпростую версию поросят в одеяле.
Необходимые ингредиенты
Для этого рецепта требуется всего несколько основных ингредиентов.
- Хот-доги
- Маленькие мучные лепешки (размера уличного тако)
- Нарезанный сыр
Как подготовить
Дети могут собрать эту фигурку самостоятельно. В зависимости от их возраста и уровня навыков вы можете позволить им положить завернутые вайнеры на гриль с помощью щипцов или поручить эту часть работы взрослому.
- Положите лепешку на бумажную тарелку или поднос.
- Положите на лепешку один или два ломтика сыра.
- Положите хот-дог на лепешку.
- Плотно оберните лепешку вокруг хот-дога.
- С помощью щипцов положите завернутые хот-доги на гриль.
- Готовьте 7–10 минут, пока вайнеры не станут теплыми, а сыр не расплавится.
Детские шарики Easy Trail-Mix
Лучше всего приготовить этот рецепт дома с детьми перед походом, потому что все может получиться очень неряшливо! Однако при желании вы можете сделать это в кемпинге. Эти шарики из смеси для тропинок - вариант быстрого завтрака, которым можно насладиться во время похода. Еще из них получаются потрясающие закуски.
Ингредиенты для объединения
Залогом успешного приготовления шарика из микса является выбор правильных ингредиентов. Соберите приведенные ниже предметы, заменяя их в соответствии с предпочтениями вашей семьи. Вы можете выбрать здоровую пищу-наполнитель, но самые вкусные всегда получаются с большим количеством шоколада и орехов.
- Хлопья Chex (или аналогичные)
- 1/4 стакана изюма или сушеной клюквы
- 1/4 стакана кокоса
- 1 стакан арахиса
- 1/4 стакана грецких орехов
- 1/4 стакана M&M's
- 1/2 стакана шоколадной стружки
- 1/4 стакана меда
- 1/3 стакана арахисового масла (или другого орехового масла)
Инструкция по приготовлению
Приготовление этой вкусной походной закуски - очень хлопотное и трудоемкое занятие. Приготовьтесь к тому, что вы получите супер-липкость, следуя инструкциям ниже.
- Смешайте все сухие продукты в миске.
- Налейте сверху арахисовое масло (или другое ореховое масло) и мед.
- Руками (свежевымытыми!) смешайте все ингредиенты.
- Сформируйте из смеси шарики и поместите их в пакеты с застежкой-молнией, чтобы отправиться в поход.
Банановое каноэ на гриле
Ищете легкий десерт, который смогут приготовить дети? Этот рецепт - отличный способ завершить любую из вышеперечисленных идей еды. Его не только весело и легко готовить, но и очень приятно есть. Дети получают удовольствие от поедания банана ложкой.
Ингредиенты
Соберите следующие ингредиенты, по порции для каждого человека, который будет участвовать в приготовлении этого декадентского рецепта походного десерта.
- 1 свежий банан с твердой кожурой
- 1 столовая ложка M&M's
- 2 чайные ложки измельченных орехов или мюсли
- 2 чайные ложки мини-зефира
Инструкции
Следуйте инструкциям ниже. В зависимости от того, насколько малы дети, взрослому, возможно, придется нарезать банан и перенести его на костер или на гриль с помощью щипцов.
- Положите каждый банан на кусок толстой алюминиевой фольги (или в два слоя).
- Не очищая банан, отрежьте ломтик по длине банана.
- Наполните отверстие вашего «каноэ» (область нарезки) шоколадной стружкой, орехами или мюсли и зефиром.
- Оберните алюминиевую фольгу, чтобы закрыть верхнюю часть банана.
- Осторожно положите банан щипцами на горячие угли и оставьте там примерно на 10 минут.
- Положите банан на стол для пикника щипцами, чтобы он остыл, а затем ешьте ложкой.
Создавайте вместе с детьми воспоминания о приготовлении пищи на костре
Когда вы в походе, приготовление пищи не должно быть просто рутиной. Это может быть веселое занятие, которое оставит приятные воспоминания как у детей, так и у их родителей и других членов семьи. Используйте рецепты, приведенные выше, а также другие простые походные блюда, чтобы спланировать занятия по приготовлению еды, которыми вы сможете насладиться вместе со своими детьми во время следующего похода.
По мере того, как ваши дети начнут развивать более сильные навыки приготовления пищи на открытом воздухе, предложите им вместе с вами провести мозговой штурм о том, как можно адаптировать любимые домашние рецепты вашей семьи для приготовления в кемпинге. Вы не только приготовите очень вкусную еду, но и создадите семейные воспоминания, которые останутся на всю жизнь.
