Салат с макаронами приветствуется на каждом столе, а греческие салаты - это вкусная альтернатива обычному салату, поэтому, объединив их в рецепт греческого салата с макаронами, вы знаете, что вас ждет настоящее удовольствие.
Как приготовить греческий салат с макаронами
Ингредиенты
- 1-фунтовая упаковка орзо
- 1 упаковка сыра фета, около полфунта
- 2 стакана оливок Каламата
- 1 чашка вареной фасоли нут
- 1 огурец, очищенный и нарезанный ломтиками
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
- 1 небольшой зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 1 небольшой красный перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 2 больших помидора, нарезанных кубиками
- 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
- Соль и перец по вкусу
- Заправка (рецепт ниже)
Направления
- Приготовьте орзо согласно инструкции на упаковке.
- Как только орзо станет аль денте, промойте его холодной водой и поместите в миску.
- Оливки Каламата крупно нарежьте. Удалите все ямы.
- Покрошите сыр фета.
- Смешайте в миске орзо, сыр фета, оливки, фасоль гарбонзо, огурец, лук, перец и нарезанные кубиками помидоры.
- Поставьте в холодильник, пока готовите заправку.
- Полейте салат заправкой и верните в холодильник на час, чтобы он охладился.
- Украсьте помидорами черри.
- При желании можно добавить зеленый лук или нарезанный кубиками сельдерей.
Заправка для греческого салата с макаронами
Ингредиенты
- ¼ стакана оливкового масла первого отжима
- ¼ стакана красного винного уксуса
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 4 зубчика чеснока, измельченного
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Смешайте красный винный уксус, лимонный сок, чеснок и орегано.
- Медленно влейте оливковое масло, взбивая смесь.
- Попробуйте соль и перец.
- Смешайте заправку с готовым греческим салатом.
- Еще раз попробуйте на соль и перец.
Наслаждайтесь
Греческий салат с макаронами может придать невероятный вкус любому блюду и придать экзотику старому ужину. Попробуйте этот салат с вашими любимыми рецептами из баранины или подайте его с фалафелем для веселого вегетарианского застолья.
