Быстро и вкусно можно приготовить салат с чесночно-сметанной заправкой.
Одежда для успеха
Приготовить заправку для салата самостоятельно - это отличная идея, если вы сидите на диете или просто хотите есть больше натуральных продуктов, приготовив заправку для салата самостоятельно. Этот рецепт заправки для салата со сметаной и чесноком легко модифицировать до рецепта с низким содержанием жира.
Мне нравится вкус жареного чеснока, плюс запекание превращает его в сливочную пасту, поэтому он хорошо сочетается со сметаной в заправке. Жареный чеснок придает заправке дымный аромат сладкого чеснока.
Залезь в голову
Чтобы запечь головку чеснока, вам нужно разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Срежьте верхушку головки чеснока и положите чеснок на лист фольги. Нанесите немного оливкового масла на разрезанную поверхность чеснока и посыпьте солью и перцем. Запекайте 30 минут, затем дайте чесноку остыть.
Жареный чеснок можно использовать практически в любом рецепте, в котором требуется чеснок. Обжарка подчеркивает сладость чеснока и приглушает остроту. Если хотите, можете поджарить две головки чеснока и использовать одну как намазку для тостов. Просто вытолкните гвоздики из головки и разложите их.
Рецепт заправки для салата со сметаной и чесноком
Эта заправка отлично сочетается с любым салатом, но смесь дикого салата отлично подойдет.
Ингредиенты
- 1 головка жареного чеснока
- 1 стакан сметаны
- 1/4 стакана простого йогурта
- 2 столовые ложки нарезанного чеснока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки белого перца
Инструкции
- После обжарки чеснока дайте ему остыть.
- Вытащите гвоздику из головки и поместите ее в кухонный комбайн.
- Добавьте сметану и йогурт.
- Нажмите несколько раз, пока не станет ровным.
- Добавьте соль, перец и зеленый лук.
- Снова взбейте и попробуйте приправу.
- Чтобы сделать эту заправку нежирной, добавьте легкую сметану.
