Соблюдаете ли вы вегетарианскую диету или хотите добавить больше постных блюд в свое еженедельное меню, вкусные вегетарианские рецепты перца чили сочетают в себе множество вкусов в каждой тарелке. От простых рецептов перца чили, на приготовление которых уходит менее 30 минут, до рецептов, которые варятся в мультиварке часами, конечным результатом является аппетитная и сытная тарелка вегетарианского перца чили.
Вегетарианский перец чили
Ингредиенты
- 1 белый лук
- 1 красный болгарский перец, без семян и мембраны
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 банка черной фасоли
- 1 банка фасоли
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 банка томатного соуса
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 2 чайные ложки порошка чили анчо
Направления
- Нарежьте перец небольшими кусочками.
- Нарежьте лук кубиками.
- Обжарьте лук, чеснок и болгарский перец на оливковом масле до готовности.
- Добавьте молотый тмин и порошок чили анчо.
- Добавьте консервированные помидоры и томатный соус.
- Слейте воду и промойте фасоль.
- Добавьте в смесь фасоль.
- Соль по вкусу.
- Тушить на слабом огне полчаса.
Это блюдо превосходно подается с кукурузным хлебом. Обслуживает от четырех до шести человек.
Быстрый вегетарианский перец чили
Ингредиенты
- 1 банка красной фасоли
- 1 банка фасоли пинто
- 2 банки тушеных помидоров
- 1 баночка любимой сальсы
- 1 пакетик порошка чили
- Щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
- Щепотка кайенского перца (по желанию)
- Соль и перец (по желанию)
Направления
- Промойте и осушите почки и фасоль пинто.
- Поместите все ингредиенты в кастрюлю среднего размера.
- Перемешайте ингредиенты.
- Нагревайте на среднем огне, пока перец чили не станет горячим, примерно 10 минут.
- Уменьшите огонь и варите примерно 20 минут.
Вегетарианский перец чили с тремя бобами в мультиварке
Ингредиенты
- 1 банка черной фасоли
- 1 банка красной фасоли
- 1 банка нутовой фасоли (нута)
- 1 банка супа из черной фасоли
- 1 банка нарезанных помидоров в пюре
- 1 лук, нарезанный кубиками
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 1 зубчик чеснока, нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка порошка чили (больше или меньше по вкусу)
Направления
- Промойте и обсушите черную фасоль, красную фасоль и фасоль нут.
- Поместите все ингредиенты в мультиварку.
- Перемешайте ингредиенты.
- Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом режиме шесть-восемь часов.
Вегетарианские рецепты с перцем чили: здоровый выбор
Вегетарианские рецепты перца чили - отличный способ включить постные блюда в свой рацион. По данным WebMD, некоторые из многих преимуществ для здоровья от исключения или ограничения количества красного мяса в вашем рационе включают снижение риска некоторых видов рака и болезней сердца, снижение кровяного давления и низкий уровень холестерина. Однако, если вы планируете придерживаться веганской, вегетарианской или гибкой диеты, проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что вы получаете необходимое количество питательных веществ для своих нужд.
