Изучите историю летних кухонь прошлых веков и то, как они сочетаются с современным дизайном дома.
Структура дизайна дома прошлых лет, летняя кухня имеет интересную историю, и некоторые из них до сих пор можно найти в исторических домах по всей территории Соединенных Штатов. Хотя первоначальные цели исторического дизайна летней кухни не актуальны для современных владельцев домов, идея летней кухни по-прежнему привлекательна. Узнайте, что такое летняя кухня и как выглядит современная летняя кухня, и решите, повысит ли эта пристройка ценность вашего собственного дома.
Определение летней кухни
Летние кухни, построенные и спроектированные домовладельцами 18 и 19 веков, служили нескольким целям. Короче говоря, летняя кухня представляла собой дополнительную постройку для приготовления пищи и хранения продуктов рядом с основным домом. Некоторые летние кухни существовали как пристройки или флигели главного дома, но большинство из них представляли собой отдельные конструкции, отделенные от главного здания. Относительно небольшие и похожие на сарай летние кухни служили основными помещениями для приготовления пищи, поэтому внутри дома не было никаких следов приготовления пищи.
Истоки летней кухни
Летние кухни, спроектированные в 1700-х годах и популяризированные в 1800-х годах, изначально были задуманы так, чтобы отделить риски и сенсорные детали, связанные с кухней, от главного дома. При наличии конструкции летней кухни риск возгорания главного дома был гораздо менее вероятен. Виды, звуки и запахи кухни также были скрыты от гостей и членов семьи во время приготовления еды, поскольку они приносили еду в главный дом после того, как приготовили ее на летней кухне.
Возможно, именно поэтому летние кухни и послужили причиной такого названия: в теплое время года в главном доме не было слишком жарко, поскольку печь или камин использовались для приготовления еды. Хотя в основном это были помещения для приготовления пищи, они также использовали летнюю кухню для стирки, шитья и хранения продуктов.
У богатых домовладельцев чаще были летние кухни, и только когда эта конструкция стала нормальной частью домов и объектов недвижимости, менее богатые семьи также стали пользоваться этими пристройками к дому. В основном их можно увидеть в районах Среднего Запада и Новой Англии в Соединенных Штатах, но вы все еще можете найти несколько оригинальных летних кухонь на исторических объектах. Большинство из них со временем пришло в упадок естественным путем, хотя многие из них сохранились на исторических местах, а некоторые до сих пор можно найти в домах 18-го и 19-го веков, выставленных на продажу и вне их.
Характеристики настоящей летней кухни
Если вы просматриваете списки домов или пытаетесь выяснить, могло ли здание на вашем участке быть летней кухней, есть несколько характеристик, которые могут подтвердить ваши догадки.
Поскольку летние кухни предназначались специально для приготовления пищи, в здании должна была быть дровяная печь или камин. В летних домиках также будет большое рабочее пространство для приготовления пищи, шитья и стирки. В летних кухнях также могло присутствовать место для хранения продуктов или чистящих средств, поэтому можно заметить небольшую кладовку, стеллажи или место для умывальника.
Большинство летних кухонь были одноэтажными, хотя были и такие, где имелись дополнительные полэтажа для хранения продуктов или спальных помещений. Постройки могут соответствовать, а могут и не соответствовать основному дому по материалу и цвету, и большинство из них построено из дерева, камня или кирпича.
Определение современной летней кухни
Хотя первоначальное назначение кухонь 18 и 19 веков больше не влияет на домовладельцев, все еще существуют современные дома с новой вариацией исторического дизайна. Так же, как оригинальная летняя кухня часто была признаком роскоши, современная летняя кухня выглядит роскошно и царственно.
Сегодняшние летние кухни, набирающие популярность в современных домах и при реконструкции, по-прежнему имеют в центре основные принципы приготовления пищи и потребности. Разница здесь в том, что летняя кухня - это скорее внутренний дворик или пристройка к дому с простым верхним покрытием. Возможно, вы не увидите дровяную печь или камин, но вы, скорее всего, заметите газовый гриль или даже печь для пиццы.
Вы можете увидеть большую обеденную зону на открытом воздухе или зону отдыха рядом с современной летней кухней. Для удобства большинство летних кухонь расположены прямо за внутренней столовой или кухней, и доступ к ним осуществляется через раздвижную стеклянную дверь или французские двери.
В некоторых исторических домах по всей стране все еще сохранились оригинальные летние кухни, но большинство из них больше не используются для приготовления пищи. Реконструированные или отреставрированные летние кухни чаще всего используются как гостевые домики или складские помещения. Если у вас есть это историческое строение на вашем участке, вы можете превратить его в домашний офис, художественную студию, библиотеку или помещение для сдачи в аренду.
Сочетание исторических построек с современными стилями
Летние кухни прошлых веков могут быть редкими и потерянными из-за стихии и времени. Но современные летние кухни несут в себе историю дизайна помещений для приготовления пищи и столовой на открытом воздухе. Для тех немногих летних кухонь, которые все еще существуют, есть возможность превратить здание прошлого в полезное пространство в современном дизайне.
