Ингредиенты
- Кусок лайма и соль для обода
- 1½ унции текилы
- 1½ унции лаймада
- ¾ унции апельсинового ликера
- ½ унции агавы
- Лед
- Колесо лайма для украшения
Инструкции
- Чтобы приготовить ободок, натрите край бокала рокс долькой лайма.
- Положите соль на блюдце и окуните половину или весь край стакана в соль, чтобы она покрыла ее.
- В шейкер добавьте лед, текилу, лаймад, апельсиновый ликер и агаву.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в подготовленный стакан.
- Украсьте кружком лайма.
Варианты и замены
Есть множество способов придать изюминку лаймадной маргарите, но есть и варианты, позволяющие сделать ее настолько классической, насколько вам хочется.
- Добавьте пол-унции свежевыжатого сока лайма, чтобы усилить кислый вкус лайма.
- Для более сладкого вкуса лайма добавьте пол-унции лаймового ликера.
- Если у вас закончилась агава, ее можно заменить медом или простым сиропом.
- Различные текилы, такие как аньехо или мескаль, могут создать слегка сладкую и нежную маргариту с лаймадом, а мескаль может придать дымный и более пикантный вкус.
- Если тепло - путь к вашему сердцу, вы можете смешать пару монет халапеньо, но начните с малого, чтобы не сделать его слишком острым.
Гарниры
Хотя соленый ободок с лаймом является типичным гарниром для маргариты, вы не должны чувствовать себя загнанным в угол.
- Колесо сушеных цитрусовых - современный гарнир к современной маргарите.
- Используйте лаймовую ленту, колесо или скрутку, чтобы добавить изюминку.
- Если вы используете халапеньо, чтобы оживить маргариту, проткните монету халапеньо кружком лайма.
- Чтобы получить более сладкую маргариту, не добавляйте соль и используйте вместо нее сахар. Вы даже можете использовать немного таджина, чтобы он был немного менее острым, чем халапеньо.
О Лаймовой Маргарите
Лимад - ваш знакомый друг, которого вы никогда не встречали, поскольку это терпкий цитрусовый родственник лимонада. Зачастую он немного более терпкий, чем лимонад, но с характерным терпким вкусом лайма. Чтобы приготовить лаймад с нуля, выжмите сок примерно из десяти лаймов, в результате чего у вас получится примерно десять унций сока лайма. Добавьте сок лайма в кувшин вместе с пятью стаканами теплой воды и четвертью стакана сахара. Затем просто перемешайте, чтобы сахар растворился.
Если вы хотите, чтобы ваш лаймад был менее сладким, уменьшите количество сахара, но увеличьте количество сахара, если хотите, чтобы ваш лаймад был более подслащенным. Добавьте больше сока лайма или используйте меньше воды, чтобы получить лаймад, от которого вас морщит, и вкус лайма станет еще более концентрированным. Попробуйте рецепт с использованием простого сиропа или даже меда, чтобы придать сладость.
Лимад в тени
Маргарита с лаймадом получается в тени. Это одна из самых простых в приготовлении маргарит, и если вы действительно в затруднительном положении, вы можете бросить в стакан текилу, лаймад и агаву и назвать ее вкусной. Что может быть лучше этого?
