Ингредиенты
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции простого сиропа
- 1½ унции водки
- Лед
- Колесо лайма для украшения
Инструкции
- Охладите коктейль или бокал для мартини.
- В шейкере смешайте сок лайма, простой сироп и водку.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в приготовленный коктейльный бокал.
- Украсьте лаймом.
Вариации
Это самый простой мартини с лаймом: прозрачный, чистый и вкусный. Если вам нравится вкус лайма, сделайте его простым, и в этой базовой версии цитрусовые засияют. Однако не стесняйтесь оживить это.
- Замените водку цитрусовой, чтобы получить еще больше цитрусового привкуса.
- Добавьте немного биттера с кардамоном для получения интересного аромата.
- Замените водку джином, чтобы получить более ароматный коктейль.
- Замените водку ванилью, чтобы получить классический вкус лаймового пирога.
- Для еще большего аромата добавьте в простой сироп тертую цедру лайма.
- Замените водку кокосовым ромом.
Гарниры
Идеальный гарнир к мартини с лаймом - это крошечное колесо или долька лайма. Но вы не ограничены классическим гарниром.
- Перед добавлением льда в шейкер энергично взболтайте все ингредиенты с 1 яичным белком в течение примерно 1 минуты до образования пены. Затем добавьте лед и еще раз встряхните. Украсьте пену из яичного белка теркой свежего кардамона.
- Используйте традиционную кожуру лайма или цедру лайма в качестве украшения.
- Посыпьте ободок сахаром, проведите по краю ломтиком лайма и обмакните его в мелкий сахар.
О мартини с лаймом
Пуристы скажут вам, что этот мартини не классический, и это нормально. Пусть они издеваются – это они упускают из виду. Ключевые лаймы немного слаще и немного более лаймовые, чем традиционные персидские лаймы (это самые большие лаймы, которые продаются в продуктовом магазине), поэтому они идеально подходят для цитрусовых напитков, которые подаются охлажденными и в бокале для мартини.
Теперь о ключевых моментах. Многим людям сложно выжать сок из крошечных фруктов, но вот простой совет: разрежьте лаймы на четыре части и пропустите их через чистый чесночный пресс, очистив от кожуры и все остальное. Вы в мгновение ока получите порцию сока.
Большой вкус в маленькой упаковке
Конечно, лаймы крошечные, но вкус у них потрясающий. Яркая сладость лайма в этом простом коктейле делает его достойным того, чтобы выжать из фруктов все до последней капли сока. Этот напиток настолько вкусный, что вы купите чеснокодавилку только для того, чтобы выжать лаймы.
