Ингредиенты
- 3-4 листика свежего базилика
- ½ унции простого сиропа
- джин 2½ унции
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Веточка базилика и кружок лайма для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте листья базилика и добавьте немного простого сиропа.
- Добавьте лед, джин, сок лайма и оставшийся простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс или в охлажденную бутыль со свежим льдом.
- Украсьте веточкой базилика и кружком лайма.
Варианты и замены
В отличие от классического буравчика, буравчик с базиликом дает немного больше возможностей для разнообразия и экспериментов, одновременно создавая оптимальный вкус.
- Вы можете использовать водку или водку, настоянную на базилике, вместо джина, чтобы получить более нейтральный вкус базового спирта.
- Добавьте в водку или джин свежий базилик для более выраженного аромата базилика. Вы также можете не путать базилик при использовании настоянного спирта.
- Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока, чтобы придать коктейлю тонкий вкус, не перебивая его.
- Используйте простой сироп с базиликом вместо обычного простого сиропа.
- Используйте только один или два листа базилика, чтобы получить немного базилика.
Гарниры
Обычно буравчик из базилика украшают веточкой базилика и кружком лайма, но вы можете придумать разные идеи.
- Вместо круга лайма используйте ломтик или дольку лайма.
- Колесо, долька или ломтик лимона придают веточке базилика контрастный оттенок. Или вы можете использовать все три.
- Сделайте кожуру или ленту из цитрусовых (лайма или лимона), чтобы придать игривый вид.
- Колеса обезвоженных цитрусовых - необычный, но интригующий гарнир.
- Нанизайте кружки или ломтики лайма и листья базилика на коктейльную шпажку, чередуя их.
О Василии Гимлете
Хотя классический буравчик из джина популярен с 1930-х годов, буравчик с базиликом появился на сцене лишь несколько лет спустя. Смешанные коктейли, такие как мохито, были популярны в 1930-х годах, но мята была приправой, занимавшей особое место на коктейльной сцене. Прошло некоторое время, прежде чем в 20 веке другие травы, в том числе базилик, стали использоваться в коктейлях.
В течение многих лет самым популярным вариантом был буравчик из огурца. Возможно, он испортился не так быстро - кто не покупал свежие травы только для того, чтобы они завяли и подрумянились сразу после возвращения из магазина домой - но базилик прижился гораздо позже. Однако когда это произошло, базилик стал новой приправой в мире коктейлей.
Многие, кто устал от огурца и мяты, быстро перешли на базилик, сделав буравчик из базилика яркой звездой в современном коктейльном мире.
Травянистый и дерзкий
Базиликовый буравчик - это непревзойденный коктейль, острый вкус базилика необыкновенно освещает бокал. Откажитесь от классического буравчика и используйте свежий базилик на своей кухне по максимуму с ароматным и ярким буравчиком из базилика.
