Первоначально задуманный в Вашингтоне, округ Колумбия, в 1880-х годах, Джин Рики начал свою жизнь как коктейль из бурбона. Вскоре бурбон заменили джином, в результате чего появился быстрый и легкий игристый напиток, которым можно было наслаждаться как в повседневной, так и в официальной обстановке. С 19 по 21 век этот коктейль готовили и переделывали снова и снова. Итак, присмотритесь к этому классическому джиновому напитку и узнайте, как современные миксологи придают оригинальный рецепт остроты.
Знаменитый Джин Рики
Политик штата Миссури по имени Джо Рики был постоянным посетителем бара Shoo's в Вашингтоне, округ Колумбия, который служил убежищем для политической толпы города. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что Рики был первым, кто придумал оригинальный рецепт и первоначально просил смешать его с использованием ржи, хотя джин быстро затмил этот ликер. В конце концов, Рики купил Shoomaker’s, и компания продолжала продавать знаменитый джин Rickeys до 1916 года.
Ингредиенты
- Лед
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- 2 унции джина
- Клубная газировка
- Ломтик лайма для украшения
Инструкции
- В высокий стакан, наполненный льдом, налейте сок лайма и джин.
- Добавьте содовую и перемешайте.
- Украсьте ломтиком лайма.
Вариации с джином Рики
Благодаря простой конструкции у вас есть много возможностей поэкспериментировать с новыми вкусами и ингредиентами при приготовлении собственного джина Rickey дома. Это лишь некоторые из способов, которыми вы можете придать особый оттенок этому классическому напитку.
Лимад Джин Рики
Если вы хотите получить что-то более кислое, чем оригинальный рецепт, попробуйте этот лаймовый джин Rickey.
Ингредиенты
- Лед
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- 2 унции джина
- Лимонад
- Кружочка лимона для украшения
- Ломтик огурца для украшения (по желанию)
Инструкции
- В стакане хайбол, наполненном льдом, смешайте сок лайма и джин.
- Полейте лимонадом и перемешайте.
- Украсьте долькой лайма и ломтиком огурца, если хотите.
Джин Сансет Рики
Итальянский аперитив Aperol был в моде последние несколько лет, а Aperol Spritzs доминировал в социальных сетях по всему миру. Используя этот популярный ингредиент в качестве вдохновения, этот Sunset Gin Rickey сочетает в себе апельсиновый сок, апероль, джин и просекко, образуя очень терпкий коктейль.
Ингредиенты
- Лед
- ½ унции апельсинового сока
- 1 унция Аперола
- джин 1½ унции
- Просекко
- Ломтик апельсина для украшения
Инструкции
- В большом бокале, наполненном льдом, смешайте апельсиновый сок, апероль и джин.
- Добавьте Просекко и перемешайте.
- Украсьте долькой апельсина.
Чаепитие Рики
Все время время чаепития с этим чаепитием Рики, который заменяет сладкий чай газировкой. Смело употребляйте вместо сладкого несладкий чай или ароматизированные чаи; но если вы это сделаете, обязательно добавьте ½ унции простого сиропа, чтобы сбалансировать напиток.
Ингредиенты
- Лед
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- 2 унции джина
- Сладкий чай
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- В высоком стакане, наполненном льдом, смешайте лимонный сок и джин.
- Залейте сладким чаем и перемешайте.
- Украсьте долькой лайма.
Палома Рики
Палома - отличный коктейль для позднего завтрака, и этот рецепт Паломы Рики позволяет вам взять напиток для позднего завтрака и превратить его во что-то идеальное для обеда.
Ингредиенты
- Лед
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- 2 унции грейпфрутового сока
- 2 унции джина
- Тоник
- Веточка розмарина для украшения
Инструкции
- В стакан хайбол, наполненный льдом, добавьте сок лайма, сок грейпфрута и джин.
- Долейте тоник и перемешайте.
- Украсьте веточкой розмарина.
Сказочные огни Рики
Этот яркий коктейль приобретает свой уникальный оттенок благодаря использованию джина из цветов гороха-бабочки, цветы которого содержат пигмент антоциан, который меняет цвет в зависимости от уровня pH. Посмотрите, как этот напиток прямо на ваших глазах приобретает восхитительный фиолетовый оттенок.
Ингредиенты
- Лед
- ½ унции свежевыжатого грейпфрутового сока
- 2 унции джина с цветами гороха-бабочки
- Клубная газировка
- Веточка розмарина для украшения
- долька грейпфрута для украшения
Инструкции
- В высоком стакане, наполненном льдом, смешайте грейпфрутовый сок и джин.
- Добавьте содовую и перемешайте.
- Украсьте веточкой розмарина и долькой грейпфрута.
Способы украсить джин Рики
Поскольку коктейль с джином Rickey не так уж и интересен, вы хотите украсить напиток яркими, привлекающими внимание гарнирами, такими как этот:
- Добавьте в смесь несколько капель пищевого красителя, чтобы персонализировать напитки для тематического мероприятия или сезонной вечеринки.
- Добавьте несколько съедобных цветов или несколько засушенных лепестков цветов поверх готового напитка.
- Идеально нарезанные кусочки фруктов придадут блеск даже самым обычным напиткам.
- Для тех, у кого есть более продвинутые навыки владения ножом, вы можете превратить некоторые фрукты в маленькие фруктовые цветы и положить их поверх готового напитка.
- Цитрусовый гарнир – это основной гарнир для коктейлей, который обязательно стоит иметь под рукой.
- Соломинки с забавными принтами или цветами помогут связать напиток воедино; убедитесь, что вы выбираете непластиковые и экологически чистые варианты для защиты окружающей среды.
- Посыпьте смесь свежей зеленью или съедобными блестками, чтобы создать в стакане эффект снежного шара.
Иногда проще, значит лучше
К сожалению, культурная репутация продолжает проникать в общество, считая, что вещи, которые труднее сделать или сложнее сделать, в некотором роде лучше, но такие напитки, как «Джин Рики», показывают, что это не так. Джин Rickeys - это совершенно простой напиток, если у вас под рукой всего несколько ингредиентов и вы хотите что-то восхитительно освежающее.
