Ингредиенты
- 1½ унции тернового джина
- 1 унция свежевыжатого лимонного сока
- ¾ унции простого сиропа
- Лед
- Клубная газировка для дозаправки
- Кружочка лимона для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, терновый джин, лимонный сок и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в бокал хайбол со свежим льдом.
- Украсьте долькой лимона.
Варианты и замены
Шипение с терновым джином довольно снисходительно и допускает замену ингредиентов.
- Для получения более сладкого цитрусового вкуса вместо лимонного выжмите апельсиновый сок.
- Вместо обычной газированной воды попробуйте вкус лимона или апельсина.
- Используйте равные части газированной воды и игристого вина, чтобы усилить традиционный шипучий вкус.
- Экспериментируйте с разными вкусами простого сиропа, например ежевики, сливы, розмарина, меда или апельсина.
Гарниры
Не обязательно выбирать простой гарнир из дольки лимона, если ваше сердце мечтает о чем-то большем.
- Вместо ломтика или кружочка лимона.
- Сохраните нотки лимона и используйте лимонную кожуру, ленту или скрутку.
- Апельсины также станут отличным украшением: колечком, долькой, ломтиком, кожурой, ленточкой или скруткой.
- Рассмотрим колесо обезвоженного апельсина или лимона.
О шипучем джине со слоу
Корни тернового джина уходят корнями в Великобританию, где он считается ликером, а не спиртным напитком, из-за правил Европейского Союза по крепким спиртным напиткам. Терновый джин содержит от 15 до 30 процентов алкоголя по объему, но правила ЕС требуют, чтобы содержание тернового джина составляло не менее 25 процентов. Его название унаследовано по наследству, поскольку это единственный в своем роде напиток, в конце названия которого не указан ликер, а только терновый джин.
В отличие от традиционного джина, терновый джин изготавливают путем дальнейшего замачивания его в терне, одном из видов цветущих растений. Рецепты будут различаться по всему миру: некоторые винокурни предпочитают добавлять больше сахара, чем другие, а некоторые вообще отказываются от добавления сахара. В результате получается терпкий, но слегка землистый и насыщенный ликер, который отлично подходит для зимних коктейлей или для летних напитков, таких как шипучий джин с терном.
Слоу и Лоу
Джин Sloe уже сотни лет кружится в бокалах, используя несъедобные ягоды для создания уникального и восхитительного напитка. В следующий раз, когда вы решите выпить игристый джин, добавьте тоник и приготовьте шипучий джин.
