Семечки тыквы богаты питательными веществами, такими как белок, полезные жиры, клетчатка и витамины, а обжарка остатков тыквенных семечек станет идеальной полезной для сердца закуской на любой случай. Разнообразие вкуса жареных тыквенных семечек означает, что это питательное лакомство вам никогда не надоест.
Приготовление жареных семян
Запекать тыквенные семечки проще, чем вы думаете, особенно если следовать этим нескольким простым шагам.
Порции: 2 чашки
Ингредиенты
- 2 стакана тыквенных семечек
- 1 столовая ложка топленого масла
- 1/8 чайной ложки соли
Направления
- Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.
- Очистите тыквенные семечки после нарезания, чтобы избежать излишка тыквенной мякоти.
- Семечки смешать с растопленным сливочным маслом и солью; хорошо перемешайте.
- Поместите тыквенные семечки (равномерно разложив в один слой) на противень, застеленный алюминиевой фольгой.
- Выпекайте 45 минут или пока семена не станут золотисто-коричневыми.
Восемь забавных вкусовых вариаций
Измените специи из тыквенных семечек, если вы хотите немного изменить ситуацию или хотите придать особый вкус закускам для вечеринки.
1. Тыквенная приправа
Попробуйте жареные семена тыквенных специй, заменив соль в рецепте 1–2 чайными ложками домашней смеси тыквенных специй. Этот праздничный вариант идеально подходит для осенних вечеринок и здорового праздничного перекуса.
2. Сахар с корицей
Обуздайте свое сладкоежка, заменив в рецепте соль этими ингредиентами.
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 чайная ложка сахара
Затем перемешайте с маслом и запекайте, как указано в оригинальном рецепте.
3. Приправа для барбекю
Если вам хочется более пикантного мясного вкуса, попробуйте перед выпечкой смешать 1–2 чайные ложки специй для барбекю и несколько капель вустерширского соуса с тыквенными семечками и сливочным маслом. Это идеальная закуска для прогулок и футбольных вечеринок!
Поставьте его на праздничный фуршет, в качестве закуски на заднюю дверь или даже как часть стола с закусками во время пикника с барбекю.
4. Итальянский
Придайте жареным тыквенным семечкам больше итальянского вкуса, выполнив одно из следующих действий.
Перед запеканием добавьте в смесь 1 чайную ложку итальянской приправы
ИЛИ
Перед запеканием перемешайте семена с 1/2 чайной ложки сушеного орегано и 1 чайной ложкой тертого сыра Пармезан
5. Горячий и пряный
Чтобы приготовить острые и пряные жареные тыквенные семечки, попробуйте этот рецепт, запекая 2 чашки тыквенных семечек с помощью:
- 4 чайные ложки острого соуса
- 2 чайные ложки порошка чили
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
Тщательно перемешайте ингредиенты и добавьте семена перед выпеканием.
6. Копченая паприка
Для получения аппетитного аромата копчения просто добавьте 1 чайную ложку копченой паприки в смесь с солью перед запеканием. Чтобы приготовить закуску в испанском стиле, после запекания к копченым семечкам добавьте кусочки миндаля.
7. Жареный мед
Жареные тыквенные семечки с медом наверняка станут хитом на любом празднике, особенно среди детей. Просто поджарьте 2 чашки тыквенных семечек с помощью:
- 1 столовая ложка топленого масла
- 1 столовая ложка меда
- 2 чайные ложки коричневого сахара
Выпекайте в соответствии с указаниями оригинального рецепта, и вы обязательно получите нежную сладкую смесь, которая быстро готовится.
8. Вкус бекона
Если вы любитель бекона, вам подойдут жареные тыквенные семечки со вкусом бекона. Вместо обычной соли выберите 1/4 чайной ложки соли для бекона, смешанной с 1/4 чайной ложки чесночного порошка. Затем при желании добавьте кусочки бекона, пока не достигнете пикового вкуса.
Инструкция по хранению
Чтобы продлить срок хранения жареных тыквенных семечек, храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре до двух месяцев или в холодильнике до шести месяцев. Вы даже можете заморозить жареные тыквенные семечки в герметичных контейнерах на срок до года. Если вы заметили, что семена меняют цвет, имеют необычный запах или странный вкус, пришло время их выбросить.
Причины выбора семян тыквы
Наполненные питательными веществами тыквенные семечки - это полезная праздничная закуска, которой можно наслаждаться круглый год. Кроме того, если вы вырезаете тыквы в этот праздничный сезон, не позволяйте этим богатым питательными веществами семенам пропадать зря. Зажарьте их вместо этого, чтобы развлечь себя и детей.
