Ингредиенты
- 1 долька лайма
- Крупная соль
- 1 унция свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции свежевыжатого апельсинового сока
- ½ унции оливкового рассола
- 1 унция апельсинового ликера
- 2 унции текилы аньехо
- Лед
- Испанские оливки и кружок лайма для украшения (по желанию)
Инструкции
- Проведите ломтиком лайма по краю охлажденного бокала для мартини и обмакните край в соль. Отложи в сторону.
- В шейкере смешайте сок лайма, апельсиновый сок, оливковый рассол, апельсиновый ликер и текилу.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедите в охлажденный бокал для мартини и украсьте оливками и кружком лайма.
Замены и варианты
Этот напиток очень большой, поэтому, когда подаете его, налейте в стакан столько, сколько сможете, а затем подавайте оставшийся коктейль в шейкере, чтобы напиток можно было освежить. Хотите изменить это? Попробуйте эти вкусные варианты:
- Перемешайте несколько ломтиков халапеньо и/или несколько листьев кинзы с апельсиновым ликером, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.
- Используйте рассол халапеньо вместо рассола оливок.
- Замените сок лайма свежевыжатым соком грейпфрута.
- Используйте мескаль вместо текилы.
Гарниры
У этого напитка много гарниров: соляной ободок, кружок лайма и оливки на коктейльной палочке. В истинном техасском стиле гарнир создает огромный визуальный эффект. Если вы больше приверженец минимализма, вы можете отказаться от экстравагантности, используя только один или два таких гарнира вместо всех.
О мексиканском мартини
Происхождение этого напитка немного неясно. Возможно, самая правдоподобная история заключается в том, что в какой-то момент бармен в ресторане Cedar Door в Остине, штат Техас, подал маргариту в бокале для мартини, и напиток произошел от там. Как бы то ни было, мексиканский мартини стал популярен в Остине где-то с 1970-х годов, хотя вряд ли он появится в меню напитков где-либо еще в стране. Однако это не значит, что вы не можете добавить его в свой домашний репертуар. Это восхитительный вариант классической Маргариты.
Лучший техасско-мексиканский мартини
Говорят, что в Техасе все больше, и, конечно же, мексиканский мартини подтверждает эту истину. Это мартини на 5 унций, подаваемый с тем, что не попало в стакан, в шейкере, так что вы можете продолжать наполнять его, пока все вкусности не исчезнут. Попробуйте этот огромный мартини, чтобы ощутить настоящий вкус техасско-мексиканского оригинала.
