Недорогие и простые закуски
Бюджетное развлечение означает поиск нескольких дешевых и простых закусок для обслуживания гостей. Ищете ли вы что-нибудь охлажденное или горячее, вы обязательно найдете отличную закуску, которая подойдет как вашему меню, так и вашему бюджету.
Чипсы и сальса - одна из самых простых и дешевых закусок, которую вы можете приготовить. Они идеально подходят для ужина в мексиканском стиле или для тех, кто любит остренькое начало ужина.
Пицца Пита
Ингредиенты
- 4 (7-дюймовые) лаваши без карманов
- 1 чашка соуса маринара
- 4 унции тертого сыра моцарелла
- Начинки: оливки, сладкий перец, помидоры, курица и т. д.
Инструкции
- Выложите лаваш на противень. Намажьте каждую маринарой.
- Положите на каждую дополнительную начинку по желанию.
- Выпекайте при температуре 500 градусов пять-семь минут или пока сыр не расплавится.
Овощи и соус
Овощи - идеальная дешевая и легкая закуска. Они достаточно красочны, чтобы стать красивой презентацией, а их вкус нравится практически каждому.
Возможности включают в себя:
- Сельдерей с соусом ранчо
- Сельдерей, фаршированный сливочным сыром
- Сельдерей с арахисовым маслом
- Морковные палочки с ранчо
- Овощное ассорти с хумусом
Хумус
Подавайте гостям лаваш с вкуснейшим домашним хумусом. Овощи и хрустящий хлеб также вкусны, если их обмакнуть в этот ароматный и быстрый соус.
Кисло-сладкие фрикадельки
Ингредиенты
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1 яйцо
- 1 стакан овсянки
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 банка сгущенного томатного супа
Инструкции
- Смешайте говяжий фарш, соль и перец, лук, яйцо и овсянку; Сформируйте небольшие фрикадельки.
- Нагрейте фрикадельки на сковороде, пока они не подрумянятся. Используя шумовку, переложите в мультиварку.
- Смешайте коричневый сахар, лимонный сок и томатный суп. Вылить на фрикадельки. Готовьте пять-шесть часов на слабом огне.
Легкий сырный шарик
Ингредиенты
- 2 упаковки (8 унций) сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана размягченного сливочного масла
- 1 столовая ложка готовой дижонской горчицы
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 (1 унция) пакет смеси для заправки ранчо
Инструкции
- Смешайте все ингредиенты в большой миске. Взбейте до однородной массы.
- Сформируйте шар. Накройте крышкой и охладите на восемь часов или на ночь.
Хрустящая Пепперони
Ингредиенты
1 унция нарезанного пепперони
Инструкции
- Выложите пепперони в один слой на несмазанный маслом противень.
- Выпекать в духовке, разогретой до 375 градусов, 10 минут. Достаньте из духовки и промокните жир бумажными полотенцами.
- Вернитесь в духовку и запекайте еще две-четыре минуты или до хрустящей корочки. Слейте воду на бумажные полотенца.
- Подавайте с ранчо, маринарой, сырным соусом или другим любимым соусом.
Рулет с ветчиной и сыром
Ингредиенты
- 16 ломтиков ветчины
- 16 ломтиков швейцарского сыра, тонко нарезанных
- Итальянская приправа
Инструкции
- На каждый ломтик ветчины положите ломтик сыра.
- Посыпьте каждую приправой.
- Плотно сверните рулетом и нарежьте произвольно.
Техасско-мексиканской лепешки
Ингредиенты
- 1 фунт говяжьего фарша
- 12 унций сальсы
- 1/2 стакана воды
- По желанию: сметана, тертый сыр, гуакамоле
Инструкции
- Коричневый говяжий фарш.
- Добавьте сальсу и воду.
- Накройте крышкой и варите на слабом огне 30 минут или пока не прогреется.
- Полейте лепешки смесью или используйте в качестве соуса.
- Добавьте дополнительные ингредиенты по желанию
Яйца, фаршированные
Ингредиенты
- 1 дюжина яиц, сваренных и очищенных
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 1/3 стакана майонеза
- 1 столовая ложка лука, измельченного
- 1/4 чайной ложки Табаско
- Соль и перец
- Паприка
Инструкции
- Яйца разрежьте вдоль и удалите желтки. Выложите белки на блюдо.
- В миске разомните желтки вилкой. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме паприки. Хорошо перемешайте.
- Наполните каждый яичный белок смесью желтков. Посыпьте сверху паприкой.
Салат из черной фасоли
Ингредиенты
- 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой и осушенной
- 2 (15 унций) банки цельнозерновой кукурузы, слитой
- 8 зеленый лук, нарезанный
- 2 перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных
- 3 помидора, очищенные от семян и нарезанные
- 1 чашка нарезанной свежей кинзы
- Сок 1 лайма
- 1/2 стакана итальянской заправки для салата
- 1/2 чайной ложки чесночной соли или по вкусу
Инструкции
Смешайте все ингредиенты, охладите и подавайте с чипсами.
Крылья Баффало
Ингредиенты
- 2 1/2 фунта куриных крылышек
- 4 столовые ложки (2 унции) соуса Frank's Red Hot (или по вкусу)
- 1/4 стакана (1/2 пачки) сливочного масла, растопленного
Инструкции
- Смешайте сливочное масло и острый соус. Обвалять курицу в этой смеси.
- Выпекайте при температуре 450 градусов в течение 35 минут, часто поливая смесью соуса.
- Подавайте с палочками сельдерея, молодой морковью и соусом из ранчо или голубого сыра.
Зубочистки с овощами и сыром
Ингредиенты
- Виноградные помидоры
- Сыр Чеддер, нарезанный кубиками
- Желтый перец
- Зубочистки
Инструкции
- Нарежьте сыр кубиками, если он куплен блоками.
- Нарежьте перец на мелкие кусочки.
- Нанизайте помидоры, сыр и перец на зубочистки и разложите на тарелке.
Персики с ветчиной и сыром
Ингредиенты
- Свежие персики
- Сливочный сыр
- Ломтики ветчины
Инструкции
- Персики поджарьте на гриле или поджарьте на сильном огне по три-четыре минуты с каждой стороны.
- Положите на каждый чайную ложку сливочного сыра и заверните в ломтик ветчины.
Рулетики из кабачков с сыром
Ингредиенты
- Кабачки
- Оливковое масло
- Блок сыра чеддер
- Кедровые орехи
Инструкции
- Нарежьте кабачки вдоль на полоски толщиной 1/8 дюйма.
- Смажьте каждую полоску оливковым маслом и запекайте на гриле или поджарьте по две-три минуты с каждой стороны.
- Нарежьте сыр на палочки высотой два дюйма.
- Оберните каждый кусочек сыра кабачком.
- Посыпьте кедровыми орешками.
Картофельные оладьи
Ингредиенты
- 4 картофеля
- 1 Лук Видалия
- 1 яйцо, взбитое
- 2 столовые ложки муки
- 2 стакана растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Натрите картофель и лук в миску.
- Выжмите лишнюю жидкость.
- Смешайте яйцо, муку, соль и перец.
- Нагрейте масло в большой кастрюле и добавьте в него 1/4 стакана смеси.
- Жарьте с каждой стороны по три-пять минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
- Подавайте со сметаной или яблочным пюре.
Стопка тостов
Ингредиенты
- Хлеб
- Ветчина
- Оливки
- Сыр
Инструкции
- Поджарьте хлеб и нарежьте его кубиками.
- На каждый тост выложите по кусочку ветчины.
- Положите оливку на ветчину.
- Положите на оливки один или два кусочка сыра.
- Якорь с зубочисткой.
Фаршированные грибы
Ингредиенты
- 1 фунт говяжьего фарша
- Красный перец
- 1/2 стакана сыра Пармезан
- Грибы Бэби Белла
Инструкции
- Вытащите ножки из шляпок грибов и нарежьте их небольшими кусочками.
- Нарежьте болгарский перец кубиками.
- Поджарьте говядину на сковороде с ножками грибов и перцем.
- Добавляем сыр.
- Уложите говяжью смесь в шляпки грибов.
- Выпекать при температуре 375 градусов 40 минут.
Добавьте несколько элегантных закусок, если у вас больше места в бюджете или если вы хотите удовлетворить самые разнообразные вкусы. Выбрав для подачи несколько разных закусок, вы обязательно угодите всем на вечеринке.
