Люди, которые спрашивают, какой на вкус ягода асаи, вероятно, хотят попробовать ее из-за ее пользы для здоровья. Асаи – один из фруктов, который называют суперпродуктом, поскольку он богат антиоксидантами.
О ягодах асаи
Ягода асаи - это не ягода в традиционном понимании ягод. Он растет не на кусте, а на пальме, точнее, асаи (произносится как асса-глаз), которая растет в амазонских лесах Южной Америки. Ягоды растут гроздьями от трех до десяти штук, которые располагаются у основания листьев. Их собирают, когда они становятся спелыми и темными. Обычно они примерно такого же размера, как виноград во время сбора урожая.
Так какой же вкус у ягод асаи?
Большинство людей описывают вкус ягод асаи как нечто среднее между насыщенным вкусом ежевики или малины и кусочком темного шоколада. Большинство говорят, что шоколадный вкус - это скорее послевкусие, которое ощущается после нескольких секунд жевания ягоды.
Этот шоколадный вкус может быть отчасти обусловлен полифенолами, которые присутствуют как в ягодах асаи, так и в какао-бобах. Другие распространенные слова, используемые для описания вкуса ягоды:
- Рич
- Зернистый
- Тропический
- Освежающий
- Горько
Как известно большинству тех, кто пробовал чистый темный шоколад, он не особенно сладок, если в него не добавлен сахар, поэтому неудивительно, что многие считают ягоду горькой. Поскольку люди не привыкли к вкусу, асаи часто уступает по популярности другим фруктам, если употреблять их в сыром виде.
Ягоды асаи также сложно найти в продуктовом магазине, поскольку они плохо переносят транспортировку. Они часто портятся еще до того, как успевают отправиться на север от Амазонки. Другая проблема с употреблением ягод асаи в отдельности заключается в том, что в каждой отдельной ягоде очень мало мякоти. Он состоит в основном из семян. Гораздо чаще асаи добавляют в другие продукты или продают в виде сока или добавок.
Другие способы насладиться вкусом ягод асаи
Если вам интересно, какой на вкус ягода асаи, поищите следующие продукты, в которых содержится чистый сок ягод асаи без добавок:
- ACAI100 от Genesis Today
- Smart Basics Органический 100% сок
Многие другие предлагаемые соки асаи также содержат виноградный сок или сок другой ягоды для дополнительной сладости. Некоторые даже содержат сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, что несколько сводит на нет пользу для здоровья, которую ягоды приносят продукту.
Смузи из ягод асаи
Наверное, лучший способ насладиться вкусом ягод асаи - это приготовить смузи из асаи. Этот смузи сочетает в себе насыщенный вкус ягод и смягчает тяжесть с помощью более легких и сладких ингредиентов. Необходимые ингредиенты: чашка чистого сока ягод асаи, чашка соевого молока, банан и полстакана замороженного йогурта (обычного или веганского).
Чтобы приготовить смузи:
- Нарежьте банан кружочками по полдюйма и бросьте в блендер.
- Добавьте соевое молоко и замороженный йогурт.
- Закройте блендер крышкой и перемешивайте смузи в течение 30 секунд или до тех пор, пока он не станет жидким.
Этот смузи лучше всего есть сразу после его приготовления, но его можно хранить в холодильнике под крышкой до 48 часов. Если вы выпьете его позже, лучше сначала его размешать.
Тем, кто не любит ягоды асаи сами по себе, вполне может понравиться и этот вариант. Чистый ягодный сок определенно на любителя.
