Приготовление в микроволновой печи - очень удобный способ приготовления пищи. Особенно полезен для приготовления быстрых блюд или блюд на одного, его также можно использовать для размораживания и разогрева. Невероятно экономящая время, микроволновая печь станет большим подспорьем для занятого повара или потребителя, заботящегося об энергопотреблении.
Введение в приготовление пищи в микроволновой печи
Микроволновая печь готовит, используя процесс, называемый диэлектрическим нагревом. Проще говоря, микроволновая обработка - это процесс прохождения микроволнового излучения через пищу. В отличие от обычных духовок, микроволновая печь нагревает только пищу, а не всю духовку. Это потому, что пища поглощает энергию излучения, вызывая реакцию, вызывающую выделение тепла. Множество технически увлекательных книг могут подробно объяснить это, но для обычного пользователя и домашнего повара это означает, что готовить можно быстро и эффективно.
При приготовлении в микроволновой печи нужно помнить всего несколько вещей. Во-первых, не все можно помещать в микроволновую печь. Никогда не помещайте в микроволновую печь ничего металлического, включая оловянную и алюминиевую фольгу, металлическую посуду и посуду. Это приведет к их перегреву и искрам, что может привести к возгоранию. Пластиковые пакеты следует использовать с осторожностью, так как они могут расплавиться. Также имейте в виду, что плотно закрытые контейнеры или продукты со скорлупой или плотной оболочкой, например яйца, могут взорваться. Хотя большинство пластиков и стекла пригодны для использования в микроволновой печи, лучше всего использовать только посуду с пометкой «пригодна для использования в микроволновой печи».
Еще одна вещь, которую следует учитывать: хотя микроволновая печь и хороша в качестве инструмента, она имеет некоторые ограничения при приготовлении пищи. Поджаривать продукты, запекать и жарить лучше всего другими методами. Приготовить в микроволновой печи хрустящую жареную курицу или пиццу с красивой корочкой сложно, если вообще возможно. Выбирайте приготовление в микроволновой печи, например, для приготовления овощей на пару или приготовления попкорна. При правильном использовании микроволновая печь может оказаться отличным подспорьем.
Приготовление быстрых блюд
Отлично подходит для приготовления блюд на ходу, а микроволновая печь особенно хороша для приготовления завтрака. Вместо того, чтобы выбегать за дверь с пустым желудком или прожигать дорогу по дороге на работу, подумайте о том, чтобы приготовить овсянку с нуля или разогреть гречневые блины на утренний прием пищи. И то, и другое можно сделать менее чем за пять минут, и они являются здоровой альтернативой фастфуду или отказу от еды вообще.
Конечно, микроволновая печь может очень помочь и при приготовлении ужина. Поместить гарнир в микроволновую печь, пока основное блюдо готовится на плите или в духовке, - это идеальный способ выполнить двойную работу на кухне. Картофель можно запечь, овощи приготовить на пару, а рис приготовить за минимальное время.
Ниже приведены основные рекомендации по приготовлению таких гарниров. Обратите внимание, что эта таблица предназначена для микроволновых печей мощностью 700 Вт. Чтобы перевести это значение в другие ватты или узнать больше времени приготовления, воспользуйтесь таблицей преобразования.
| Еда | Темп | Время |
| средний картофель | высокий | 4 минуты |
| кукуруза в початках | средний | 5 минут |
| 1 стакан свежих овощей | средний | 4 минуты |
Готовим на одного
Друг людей, находящихся в движении, микроволновая печь также полезна для приготовления небольших блюд. Хотя у тех, кто ест в одиночку, может возникнуть соблазн заменить еду закусками или пообедать вне дома, приготовление пищи в микроволновой печи может оказаться более эффективным для вашего здоровья и экономии денег. Приготовление в микроволновой печи отлично подходит для:
- студенты
- singles
- готовящие еду для маленьких детей
- люди, соблюдающие определенную диету
Согревание и разогрев
Возможно, микроволновая печь лучше всего используется для разогрева и разогрева. Микроволновая печь может предложить множество способов быстрого и простого решения проблем, связанных с повторным разжижением меда, растапливанием масла для попкорна, нагревом воды для чая или разогревом лепешек на ужин. Избегая необходимости выбрасывать лишнюю посуду и теряя время, все это можно сделать за считанные минуты одним нажатием кнопки.
Размораживание продуктов в микроволновой печи
Хотя оставлять продукты на ночь в холодильнике или под прохладной проточной водой - предпочтительный метод размораживания продуктов, иногда это непрактично. Если в меню на ужин включена курица по-королевски, а курица случайно осталась в морозильной камере, микроволновая печь предлагает решение, поскольку большинство микроволновых печей оснащены режимом разморозки. Используйте это и обязательно переверните продукт несколько раз, чтобы обеспечить равномерную температуру.
При таком способе разморозки главное помнить, что размороженные продукты следует готовить сразу после этого. Особенно это касается сырого мяса или птицы. Если оставить его без достижения надлежащей температуры, это создаст питательную среду для бактерий, которые могут быть опасными. Чтобы избежать какого-либо загрязнения, просто запланируйте полное приготовление размороженных продуктов вскоре после того, как их вынули из микроволновой печи.
