Миндальные квадратики с фундуком - это вкусное и уникальное печенье, которое станет желанным дополнением в вашей коробке с рецептами печенья.
Хип, чтобы быть квадратным
Большинство печенек круглые, и в этом они кажутся счастливыми. Круглая форма - очень хорошая форма для печенья, но я хотел бы предложить вам на этот раз подумать за пределами банки с печеньем и исследовать удовольствие от квадратного печенья. Вкусы орехов, фундука внутри печенья и миндаля на верхушке очень хорошо сочетаются, придавая этому печенью вкус, который заставит вас поверить в то, что некоторые квадратики крутые.
Квадраты с фундуком и миндалем
По этому рецепту у вас получится около 32 2-дюймовых печенек.
Ингредиенты
- 3 унции фундука
- 3/4 стакана сахарного песка
- 3,5 унции несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 1 яйцо
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 5 столовых ложек хлебной муки
- 2 чайные ложки несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 1/2 унции нарезанного миндаля
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Положите фундук на противень или половину противня.
- Поджарьте фундук, пока он не станет ароматным, около 5 минут.
- Положите поджаренные орехи на кухонное полотенце и быстро потрите, чтобы удалить кожицу.
- Крупно раздавить скалкой и отложить в сторону.
- Взбейте сахар и масло до получения светлой кремовой массы, используя насадку миксера на средней скорости.
- Добавьте яйца и ваниль.
- Просейте вместе муку, какао-порошок и разрыхлитель.
- Вмешиваем в тесто сохраненный фундук.
- Распределите тесто равномерно по половине листа пергаментной бумаги.
- Вам придется раскладывать взад и вперед еще несколько раз, чтобы заполнить линии, образованные измельченными орехами, пока вы их перетаскиваете.
- Посыпьте тесто нарезанным миндалем.
- Перетащите бумагу для выпечки на половину противня или форму для печенья.
- Выпекайте при температуре 350°F около 20 минут.
- Когда нарезанный сверху миндаль начинает подрумяниваться, это верный признак того, что печенье готово.
- Разрежьте лист на квадраты размером 2 дюйма, как только он выйдет из духовки. Храните миндальные квадратики с фундуком в герметичных контейнерах, чтобы они оставались хрустящими.
