Вы знаете тот шерри, мимо которого вы проходите в винном магазине и задаетесь вопросом, что бы вы могли с ним сделать? Ну, развернись и возьми бутылку. Шерри Фино, амонтильядо, сливки или мансанилья - здесь нет неправильного выбора. Все зависит от того, с чего вы хотите начать!
Адонис
Один из классических коктейлей из хереса, хотя, возможно, и не так хорошо известный, Адонис - простой коктейль из двух ингредиентов, включающий херес фино и уже знакомый вам ингредиент: сладкий вермут. Сладкий, но травянистый, он прекрасно сбалансирован.
Ингредиенты
- 1½ унции сладкого вермута
- 1½ унции шерри фино
- Лед
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- Охладите стакан купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, сладкий вермут и шерри.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
Шерри Коблер
Это один из самых вкусных и уникальных коктейлей, которые вы когда-либо пробовали. Этот напиток известен с 1830-х годов, и это потому, что это больше, чем просто красивый коктейль.
Ингредиенты
- 3 унции шерри амонтильядо
- ½ унции простого сиропа
- Колотый лед
- Свежие ягоды и веточка мяты для украшения
Инструкции
- Наполните хайбол колотым льдом доверху.
- Добавьте херес и простой сироп.
- Ненадолго перемешайте.
- Украсьте свежими ягодами и веточкой мяты.
Бамбук
Как и Адонис, бамбук использует херес и вермут, но с некоторыми изменениями. И, само собой, оно немного более, ну, горькое.
Ингредиенты
- 1½ унции сухого вермута
- 1½ унции сухого шерри
- 1-2 дэша апельсинового биттера
- 1 черточка ароматной настойки
- Лед
- Цедра лимона для украшения
Инструкции
- Охладите стакан купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, сухой вермут, сухой херес и биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте цедрой лимона.
Ла Перла
Если вы думали, что текила и шерри не могут сочетаться друг с другом, приготовьтесь к тому, что с вас сразу же собьются носки. Он немного фруктовый и с нужной остротой.
Ингредиенты
- 1½ унции репосадо текилы
- 1½ унции хереса мансанильи
- ¾ унции грушевого ликера
- Лед
- Апельсиновая гирлянда для украшения, по желанию
Инструкции
- Охладите купе или бокал для мартини.
- В стакан для смешивания добавьте лед, текилу, шерри и грушевый ликер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- При желании украсьте апельсиновой завитком.
Шерри Олд-Фэшнд
Используйте сладкий херес, например средний или сливочный херес, вместо простого сиропа в новой интерпретации старой классики.
Ингредиенты
- 1¼ унции бурбона
- ¾ унции сладкого шерри
- 2-3 дэша апельсинового биттера
- 3-4 черточки ароматной настойки
- Лед
- Ломтик апельсина для украшения
Инструкции
- В стакан для смешивания добавьте лед, бурбон, шерри и биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте долькой апельсина.
Шерри Ребухито
Смешайте шерри с лимонадом или лимонно-лаймовой содовой, чтобы получить освежающий ребухито, мятный напиток с покалывающим вкусом, который станет ключом к наслаждению более легким напитком.
Шерри Сауэр
Наслаждайтесь кислинкой, которая слаще обычной кислинки виски, но не такой приторной, как кислинка амаретто.
Ингредиенты
- 2 унции шерри, сухого или сладкого
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции простого сиропа
- 1 яичный белок
- Лед
- Сухой апельсиновый круг для украшения
Инструкции
- Охладите стакан купе.
- В шейкер добавьте херес, лимонный сок, простой сироп и яичный белок.
- Сухой коктейль (без льда) в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
- Добавьте лед в шейкер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте кружком сушеного апельсина.
Шерри и Тоник
Коктейль, о котором ты никогда не думал? Конечно, шерри с тоником. Горькие нотки тоника являются идеальным балансом хереса. Победа, победа.
Ингредиенты
- 2½ унции шерри амонтильядо
- ¼ унции простого сиропа
- Лед
- Тоник для дозаправки
- Веточка мяты и кружочек лимона для украшения
Инструкции
- В высокий стакан добавьте лед, шерри и простой сироп.
- Дополните тоником.
- Ненадолго перемешайте.
- Украсьте веточкой мяты и кружком лимона.
Сделайте глоток чего-нибудь более грандиозного с коктейлем из шерри
Pinkies за коктейлем, который немного более возвышенный, чем обычное старомодное или последнее слово. Окунитесь в мир коктейлей из шерри. Что-нибудь более изысканное, менее пьяное и достаточно необычное, чтобы заставить вас остановиться и сказать: «Ох, да».
