Люди часто думают, что сакэ - это японское рисовое вино; однако процесс брожения ближе к приготовлению пива, чем к изготовлению вина. В конечном счете, саке - это не пиво, вино или ликер, поскольку саке - это отдельная категория. Потребители часто наслаждаются только сакэ, иногда охлажденным, а иногда и подогретым, поэтому добавление сакэ в коктейль может показаться странной идеей. Тем не менее, полученный коктейль представляет собой идеально сбалансированный и сложный опыт.
Мартини с личи
Мартини с личи, как и большинство коктейлей с личи, представляет собой нежный и слегка сладкий напиток, в котором присутствуют все нужные ноты, и все благодаря саке.
Ингредиенты
- 2 унции джина
- 1 унция сакэ
- ликер личи на пол унции
- Лед
- Личи для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, джин, саке и ликер личи.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте личи.
Охладитель огуречного саке
Перейдите к прохладной стороне саке с добавлением размятого огурца, чтобы дополнить землистые нотки.
Ингредиенты
- 3-4 ломтика огурца
- джин 1½ унции
- 1 унция сакэ
- ½ унции простого сиропа
- ¼ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Колеса огурца и листья мяты для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте ломтики огурца с простым сиропом.
- Добавьте лед, джин, саке и сок лайма.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте кружочками огурца и листьями мяты.
Юдзу Сакэ Сауэр
Придайте сакэ кислинку с ярким вкусом цитрусовых юдзу.
Ингредиенты
- 2 унции саке
- ½ унции сока юзу
- ½ унции простого сиропа
- ¼ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Юдзу или долька лимона для украшения
Инструкции
- В коктейль добавьте лед, саке, сок юзу, простой сироп и сок лайма.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте долькой цитрусовых.
Сливовое саке по старинке
Подарите своей старомодной новой жизни с помощью вневременного ингредиента. Саке придает оттенок умами тому, что обычно является более сладким напитком.
Ингредиенты
- ¾ унции бурбона
- ¾ унции сливового сакэ
- ½ унции сливового простого сиропа
- 3-4 черточки ароматной настойки
- Лед
- Апельсиновая гирлянда для украшения
Инструкции
- В стакан для смешивания добавьте лед, бурбон, сливовое саке, сливовый сироп и биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте апельсиновой веточкой.
Японский мул
Классические коктейли, такие как «Московский мул», - это чистый холст для новых вкусов и вдохновения.
Ингредиенты
- 1½ унции саке
- ½ унции водки
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Имбирное пиво в довершение
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- В медную кружку или стакан рокс добавьте лед, саке, водку и сок лайма
- Перемешайте.
- Завершите имбирным пивом.
- Украсьте долькой лайма.
Сакэ Космополитен
Откажитесь от типичной водочной основы в космосе в пользу сакэ. Результат? Ты никогда не перестанешь никому рассказывать об этом новом риффе.
Ингредиенты
- 1¾ унции сакэ
- ¾ унции апельсинового ликера
- ½ унции клюквенного сока
- ¼ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, саке, апельсиновый ликер, клюквенный сок и сок лайма.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте долькой лайма.
Коктейли с сакэ для всех
Не пугайтесь нового ингредиента или даже того, в который, как вы не можете поверить, может стать звезда коктейля. Благодаря такому количеству невероятных вкусов и огромному выбору сакэ вы можете придумать большие коктейли, руководствуясь инновациями и воображением. Ваш первый шаг прост: сделайте первый глоток.
