Ингредиенты
- 5 унций простого сиропа
- 5 унций свежевыжатого сока лайма
- 5 унций свежевыжатого лимонного сока
- 5 унций апельсинового ликера
Инструкции
- В большой кувшин или миску добавьте простой сироп, сок лайма, лимонный сок и апельсиновый ликер.
- Перемешайте.
- Храните и храните в холодильнике в герметичных кувшинах или контейнерах.
Получается примерно восемь порций смеси.
Варианты и замены
Прелесть приготовления собственной смеси холодного чая Лонг-Айленд в том, что вы можете подобрать вкус именно для себя.
- Изменяйте количество сока лимона или лайма в зависимости от личных предпочтений и того, насколько кислым вы хотите, чтобы смесь была.
- Добавьте немного простого сиропа, чтобы смесь стала более сладкой.
- Откажитесь от апельсинового ликера и добавьте его, когда придет время смешивать его с крепкими спиртными напитками.
- Вместо апельсинового ликера используйте примерно две унции свежевыжатого апельсинового сока.
- Для небольших порций разрежьте рецепт пополам.
- Добавьте один яичный белок на каждые восемь унций смеси, чтобы смесь стала более кисло-сливочной. Сделайте это, добавив восемь унций смеси в шейкер с одним яичным белком, хорошо встряхните до образования пены. Не добавляйте лед.
- Хотя кола считается частью безалкогольных ингредиентов, добавление ее в смесь раньше времени может привести к ее неэффективности.
- Замените апельсиновый ликер малиновым, чтобы получить коктейль Grateful Dead.
Как смешать это с алкоголем
Когда придет время садиться на экспресс LIT, все, что вам останется, - это прихватить несколько бутылок выпивки, и вы уже в пути. В бокал хайбол добавьте лед и обычный состав ликеров Лонг-Айленда - джин, ром, текилу и водку. Добавьте три унции смеси LIT и немного колы. Достаточно легко запомнить соотношение 1:1: в этом случае всего 3 унции спиртных напитков на 3 унции смеси перед добавлением колы.
Как хранить и как долго хранить
Храните смесь Лонг-Айленда в герметичном контейнере. Неважно, кувшин это с полностью закрывающейся крышкой, стеклянная банка или две или повседневные пластиковые контейнеры. Смесь необходимо постоянно хранить в холодильнике, и она будет оставаться в хорошем состоянии примерно одну-две недели. Если у вас слишком много смеси, рецепт можно сократить вдвое, чтобы избежать пищевых отходов. Если вы выберете яичные белки, смесь следует использовать в течение двух дней.
Держим вечеринку вместе
Чай со льдом на Лонг-Айленде сложно спутать, поскольку почти дюжина бутылок загромождает столешницу, и это может показаться утомительным. Используя домашнюю смесь Лонг-Айленд, вы отказываетесь от добавления сахара и необычных ингредиентов в пользу идеального вкуса и не забываете о меньшем количестве бутылок между вами и первым глотком.
