Узнайте, как вырастить сельдерей разными методами. К ним относятся выращивание из семян и пересадка в сад, прямой посев и повторное использование основы сельдерея.
Как вырастить рассаду сельдерея
Прежде чем собрать семена сельдерея, нужно знать несколько вещей, как их выращивать.
- Сельдерей - овощ для прохладной погоды, созревает за 140 дней и более. Это ограничивает график роста в некоторых регионах.
- Этот медленнорастущий овощ не подходит для жаркого южного лета, и его следует сажать осенью или зимой.
- Более прохладный летний климат требует посева семян в помещении примерно за 10-12 недель до последних весенних заморозков.
- Если у вас короткий вегетационный период, вам нужно посадить рассаду в помещении, чтобы у вас было время пересадить ее на открытом воздухе во время вегетационного периода.
Как сеять семена в помещении
Прежде чем посадить семена сельдерея, их необходимо замочить на ночь, чтобы ускорить прорастание, поскольку внешняя оболочка у них жесткая. Вам нужно будет собрать несколько припасов.
Припасы
- Лотки для высева семян с дренажными лотками
- Почва для рассады
- Семена сельдерея
- Вода
- Выращивайте свет или прямой свет
Инструкции по посадке
- Используйте посевную почву или смешайте собственную почву с песком и компостом в соотношении 1:1.
- Посадите по два семени вместе в каждую посадочную ячейку.
- Не засыпайте семена почвой.
- Вместо этого осторожно вдавите семена в почву кончиками пальцев.
- Обильно поливайте.
- Используйте грелку для семян, чтобы поддерживать идеальную температуру прорастания между 70°F и 75°F.
- Когда растения появятся, проредите более слабые растения.
- Когда у растений появится второй комплект настоящих листьев, пересадите их в горшки большего размера.
- Позвольте растениям продолжать расти в помещении, пока не станет достаточно тепло. К этому времени ваши растения должны быть около 6–8 дюймов в высоту.
Инструкции по закалке растений сельдерея
Переместите растения сельдерея в затененное место на улице, чтобы они затвердели. В первый день оставьте растения на улице лишь на пару часов, занеся на ночь в помещение. В течение следующей недели постепенно увеличивайте время, в течение которого вы держите растения в тени.
Перенесите растения на солнце
На пятый день вы можете вынести растения сельдерея под прямые солнечные лучи. Однако оставляйте их на солнце только на один час, а оставшееся время - в тени. К этому моменту ночная температура не должна опускаться ниже 40°F, в противном случае продолжайте выносить растения на ночь в помещение. В течение недели увеличивайте количество времени, которое вы оставляете растения на солнце, но не оставайтесь на улице в остальное время.
Время пересаживать рассаду сельдерея
Как только минует опасность заморозков и средняя дневная температура достигнет 50–70°F, вы можете смело пересаживать рассаду сельдерея.
- Если температура по ночам все еще опускается ниже 50°F, подождите, чтобы пересадить рассаду сельдерея. Если растения подвергаются воздействию температуры ниже 50°F в течение 10–12 часов, растения побегут.
- Сажайте растения в рядные траншеи глубиной 3-4 дюйма.
- Космические растения на расстоянии 8–10 дюймов друг от друга.
- Насыпьте почву вокруг стеблей растений, но не вокруг листьев.
- Продолжайте добавлять почву, насыпанную вокруг растений по мере их роста. Это называется бланшированием.
Как сеять семена сельдерея напрямую
Если у вас долгое прохладное лето, то вы можете предпочесть прямой посев сельдерея. Вам нужно будет подготовить грядку с богатой почвой. Вы можете улучшить почву с помощью компоста.
- Замочить семена сельдерея на ночь
- Сейте семена рядами на глубину 1/2 дюйма.
- Поместите по два семени в каждую лунку.
- Размещайте семена на расстоянии 8–10 дюймов друг от друга.
- Когда растения прорастут и начнут расти, проредите их, удалив более слабое из двух растений, или просто отрежьте стебель растения ножницами.
Советы по выращиванию сельдерея
Некоторые сорта самобланшируются (проверьте пакеты), и их следует сажать на грядках на расстоянии 6–12 дюймов друг от друга. Если вы используете методы садоводства на квадратных футах, сажайте по одному растению сельдерея на квадрат. Выращенный в домашних условиях сельдерей обычно имеет тонкие и менее прочные стебли, чем сельдерей, выращиваемый в коммерческих целях в теплицах. Однако выращенный в домашних условиях сельдерей имеет более сильный вкус, чем тот, который куплен в продуктовых магазинах.
Как ухаживать за сельдереем
Сельдерей требует большего ухода, чем другие овощи. Уделяйте время правильному мульчированию, поливу, удобрению и бланшированию для достижения наилучших результатов урожая.
- Вашим растениям требуется 1 дюйм воды в неделю.
- Держите почву влажной, добавив примерно 2 дюйма мульчи, чтобы стимулировать рост.
- Удобряйте растения сельдерея каждые две недели спреем из рыбной эмульсии или подкормкой. Если стебли волокнистые, растения получают достаточно воды.
- Продолжайте строить насыпь вокруг растений по мере их роста. Не закрывайте листья.
Подготовка к сбору урожая
Вам нужно будет спланировать сбор урожая так, чтобы можно было полностью бланшировать растения сельдерея. Большинство садоводов начинают сбор урожая через две недели после даты сбора урожая.
- Соберите верхушки растений и закрепите садовой лентой или просто перевяжите веревкой.
- Принесите почву и мульчируйте растение, останавливаясь там, где разветвляются листья.
- Вырежьте рулон крафт-бумаги или бумажный пакет, оберните стебли и завяжите веревкой.
- Поливайте воду вокруг растений, а не непосредственно на растениях, так как это приведет к их гниению.
- Бланширование защищает от солнца и предотвращает появление горького вкуса сельдерея во время его окончательного роста.
- После того, как растения бланшируются в течение двух недель, вы можете собирать урожай, срезая растения у основания. Обязательно удалите часть окружающей почвы, чтобы обнажить корни, и разрежьте пучок сельдерея вдоль линии почвы, чтобы основание осталось неповрежденным.
В этом видео показано, как бланшировать сельдерей.
Пересадка основы сельдерея в контейнер
Когда вы отрежете стебли сельдерея, у вас останется так называемая основа сельдерея. Вместо того, чтобы выбрасывать сельдерей, вы можете выращивать его в горшках или контейнерах, предварительно укоренив основу сельдерея.
Припасы
- Основа из сельдерея, желательно органического
- Миска среднего размера с водой
- Контейнер или горшок для выращивания
- Почва
Инструкции
Выровняйте основание, обрезав оставшиеся концы стебля примерно в двух дюймах от нижней части основания сельдерея.
- Положите основу из сельдерея в пустую миску
- Добавьте воды, чтобы погрузить половину основы сельдерея.
- Корни прорастут через день или два.
- Дайте корням вырасти еще пару дней.
- Когда у сельдерея образовалось несколько корней (длиной 1-2 дюйма), пришло время пересадить его в контейнер/горшок.
- Наполните контейнер или горшок почвенной смесью, останавливаясь примерно на расстоянии 1 дюйма от края контейнера.
- Выкопайте таз, достаточно глубокий, чтобы покрыть корни сельдерея.
- Поставьте основание сельдерея вертикально.
- Утрамбуйте почву вокруг основания, прикрывая все корни.
- Медленный поток воды вокруг сельдерея для увлажнения почвы.
Чтобы вырастить сельдерей, нужно терпение
Продолжительность и множество шагов, необходимых для выращивания сельдерея, требуют терпения и постоянного ухода. В награду вы получите стебли сельдерея, которые можно будет есть, замораживать и наслаждаться долгие месяцы.
