Ничто так не оживляет домашнюю кухню, как свежие, выращенные в домашних условиях травы. Только представьте, насколько чудесными были бы ваши любимые рецепты, если бы вы могли легко собирать любимые травы прямо с кухонного подоконника. Эта мечта вполне достижима. Вырастить сад с травами внутри дома проще, чем вы думаете. Если у вас есть солнечное окно или вы можете приобрести несколько недорогих ламп для выращивания растений, вы будете поражены тем, насколько легко создать и вырастить собственный домашний сад с травами. Следуйте пошаговым инструкциям ниже, и вы сразу же нарежете свежую зелень и сможете добавить ее в свои рецепты.
Решите, где выращивать травы в помещении
Готовы начать? Первое, что вам нужно сделать, это осмотреться вокруг своего дома и найти идеальное место (а) для домашнего сада с травами. Подоконники отлично подходят для садов с травами, но это не единственный вариант. Если у вас есть полки или другие плоские поверхности перед солнечными окнами, они тоже подойдут. Осмотрите свое пространство, чтобы понять, где вы хотите разместить свой сад с травами и сколько места у вас есть.
- Лучше всего выращивать отдельные травы в отдельном контейнере.
- Начните с горшков диаметром от четырех до шести дюймов с дренажными отверстиями.
- Поставьте каждый горшок на блюдце, чтобы собирать капающую воду.
Имейте в виду, что вам не обязательно собирать все травы в одном месте. Например, вы можете разместить травы, которые вы чаще всего используете для приготовления пищи, на кухонном окне, а остальные сгруппировать в своем кабинете, гостиной или другом месте.
Определите, как вы обеспечите достаточное количество света
Свет - ключ к успешному выращиванию трав в помещении. Большинству трав требуется более шести часов солнечного света каждый день. Возможно, вам повезет, если у вас есть окно, выходящее на юг (направление, где больше всего солнца), где солнечно весь день и практически круглый год. Если да, то отлично! Вашим травам не понадобится дополнительное освещение. Если у вас нет места, где так много солнечного света, вам необходимо обеспечить растения искусственным освещением в виде флуоресцентных ламп для выращивания растений.
- Если вы собираетесь полагаться исключительно или в основном на естественный свет, обязательно держите окно в чистоте.
- Для растения 13 часов пребывания под лампой эквивалентны шести часам солнечного света.
- Лампы для выращивания растений доступны во многих конфигурациях, поэтому нетрудно найти тот, который подойдет для любого пространства.
Если вы решите использовать лампы для выращивания растений, купите те, которые оснащены таймером, чтобы вы могли настроить их на то количество часов, которое необходимо вашим растениям ежедневно. Вам придется корректировать сезонно (по мере того, как дни становятся длиннее или короче), но в противном случае вам не придется думать о включении и выключении света.
Определите, сколько трав вы можете вырастить
Сколько трав нужно выращивать? Столько, сколько вы хотите и у вас есть место. Вы можете выращивать столько видов трав (и растений!), сколько сможете поместиться в указанном вами пространстве, при условии, что они смогут получать необходимый им свет.
- Подумайте, сколько четырех-шестидюймовых контейнеров вы можете разместить в пространстве, которое хотите использовать для выращивания трав.
- Учитывайте размер растения в дополнение к размеру контейнера, так как многие травы вырастают в кусты, которые немного шире контейнера.
- Определите, сколько растений смогут получать достаточно света через окно и/или лампы для выращивания растений, которые вы планируете использовать.
Вам не обязательно начинать с полного сада трав; Возможно, вы захотите начать с нескольких растений на солнечном окне и посмотреть, понравится ли вам иметь домашний сад с травами. Если вы это сделаете, то вы можете расширить свой дисплей, чтобы заполнить подоконник или перейти в другие комнаты, включая те места, где может потребоваться освещение.
Решите, какие травы вы хотите выращивать
Теперь, когда вы знаете, где разместить травы и как обеспечить им достаточно света, пришло время решить, какие травы вы хотите выращивать. Большинство трав хорошо растут в помещении, поэтому начните с составления списка тех, которые вы используете чаще всего. Им определенно место в вашем домашнем саду с травами! Для вдохновения просмотрите список лучших трав, которые можно выращивать в помещении, а также эту схему приготовления трав.
- Исследуйте каждую выбранную вами траву, чтобы определить, лучше ли выращивать ее из семян или из укорененного черенка.
- Покупайте семена трав, которые хорошо (и довольно быстро) растут из семян.
- Что касается других трав, спросите друга, который уже выращивает травы, поделится ли он черенками.
Если вы не можете найти семена или у вас нет терпения, и ни у кого из ваших знакомых нет огорода с травами, посетите местный садовый центр. Скорее всего, у них будут только сезонные в это время травы, поэтому вам, возможно, придется возвращаться сюда несколько раз в течение года, чтобы пополнить свою коллекцию. Вы также можете попробовать укоренить свежие травы, купленные в супермаркете или на фермерском рынке. Если они только что нарезаны, они вполне подойдут для этой цели.
Выберите почву, которая обеспечит успех вашим травам
Как только у вас появятся семена или рассада, пришло время начать выращивать домашний сад с травами. Большинство трав предпочитают хорошо дренированную почву, независимо от того, сажают ли они внутри или снаружи. Это особенно важно при выращивании трав в контейнерах в помещении. Если их корни станут слишком влажными, растения загниют.
- Не приносите с улицы почву для домашнего огорода, так как вы можете занести в дом вредителей.
- Для самого простого варианта купите стерильную почвенную смесь, специально разработанную для комнатных растений.
- Вы также можете приготовить почвенную смесь самостоятельно, смешав торф (две части), перлит (одна часть) и вермикулит (1/2 часть).
Неплотно наполните каждый контейнер почвой, прежде чем сажать рассаду или сеять семена.
Посадите семена и рассаду трав
Теперь, когда контейнеры загружены, пришло время посадить травы и позволить им начать делать свое дело.
- Карандашом или пальцем проделайте отверстия для саженцев и вставьте их в почву, затем утрамбуйте их почвой, чтобы они удерживались на месте.
- Обязательно прочитайте пакеты с семенами. Семена некоторых трав следует засыпать на 1/4–1/2 дюйма почвы, а некоторые вообще не следует засыпать.
- Как только ваши семена или рассада окажутся в новом доме, обязательно тщательно их полейте.
После того, как вы поливаете только что посаженные семена или рассаду (первый раз и каждый раз), подождите, пока вода стечет, и слейте лишнюю воду из блюдца. Эта маленькая деталь очень важна - она поможет предотвратить корневую гниль.
Будьте готовы к всегда доступным свежим травам
Вот и все. Создать сад с травами так же просто, как выполнить действия, описанные выше. После того, как травы посажены, вам нужно будет поливать их и следить за тем, чтобы они получали достаточно света. Взамен они будут снабжать вас вкусностями круглый год. Некоторые травы предпочитают оставаться влажными, а другие должны полностью высыхать между поливами. Потратьте время на ознакомление с рекомендациями по уходу за каждым типом трав, которые вы решили выращивать. Регулярно проверяйте их, чтобы убедиться, что они продолжают развиваться, внося при необходимости корректировки.
