Не позволяйте отсутствию чесночного хлеба испортить хорошую еду, ведь научиться готовить вкусный домашний чесночный хлеб легко. Есть несколько способов приготовить чесночный хлеб дома, который обязательно понравится вам и вашей семье!
Как легко приготовить чесночный хлеб из покупного хлеба
Самый простой способ приготовить домашний чесночный хлеб из покупного хлеба - добавить немного масла и чеснока. Разрежьте буханку французского хлеба на медальоны, разрезав хлеб на отдельные кусочки. Для этого рецепта вы также можете использовать любой сорт хлеба, даже белый хлеб.
- Включите режим жарки и положите хлеб на противень или противень.
- Намажьте хлеб размягченным сливочным маслом и положите ломтик на противень. Повторите для каждого куска хлеба.
- Поместите противень с намазанными маслом ломтиками хлеба в духовку на режим жарки и оставьте, пока масло не растает и хлеб не поджарится.
- Достаньте из духовки. Посыпьте каждый хлебный медальон чесночным порошком.
- Переверните ломтики и повторите. Не забудьте посыпать чесночным порошком перевернутую сторону, когда будете доставать противень из духовки во второй раз.
- Подавайте немедленно.
Секрет приготовления хорошего чесночного хлеба
Важный секрет приготовления хорошего чесночного хлеба заключается в том, чтобы не добавлять чесночный порошок в хлеб до тех пор, пока он не будет вынут из духовки. В противном случае вы сожжете чеснок, и ваш хлеб приобретет горький вкус. Дайте хлебу постоять несколько секунд, чтобы чесночный порошок впитался.
Как приготовить намазку из чесночного масла для хлеба
Используете ли вы багет, итальянский хлеб, французский хлеб или обычный хлеб, вы можете использовать чесночное масло, чтобы приготовить вкусный чесночный хлеб для любого блюда. Чесночно-масляную пасту легко смешивать. Вы можете сделать это очень просто или всегда можете добавить свои любимые итальянские травы для дополнительного вкуса!
Ингредиенты
- 1/2 стакана размягченного сливочного масла
- 2–3 столовые ложки чеснока, прессованного или измельченного (используйте больше, если вам нравится более сильный чесночный вкус)
- 1 чайная ложка сушеной петрушки или 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной (по желанию)
- Замены: 2 столовые ложки свежего чеснока с 1-1/2 чайными ложками или 3 столовые ложки с 2-1/4 чайными ложками чесночного порошка
Инструкции
- Тщательно перемешайте масло и чеснок вилкой.
- Намазывайте на хлеб.
- Украсьте хлеб после того, как достали его из духовки, посыпав его сушеной или свежей/нарезанной петрушкой.
Советы по приготовлению вкусной чесночной намазки
Вы можете приготовить чесночный хлеб с настоящим чесноком, используя чеснокодавилку, купленный в магазине измельченный чеснок или чесночный порошок. Если вы не можете пойти в продуктовый магазин и купить свежий чеснок, воспользуйтесь банкой с измельченным чесноком, хранящейся в холодильнике, или выберите чесночный порошок. Если у вас есть только чесночная соль, то вы, скорее всего, захотите использовать несоленое сливочное масло или выберите оливковое масло вместо сливочного.
Виды хлеба, из которого можно приготовить чесночный хлеб
Для приготовления чесночного хлеба можно использовать любой хлеб. Некоторые из лучших - закваска, французский хлеб, итальянский хлеб или багет.
- Быстрый хлеб, используемый для приготовления кексов, можно превратить в чесночный хлеб или сырно-чесночный хлеб.
- Ремесленный хлеб придает рецептам чесночного хлеба восхитительный деревенский и сытный вкус.
- Домашний хлеб можно нарезать ломтиками нужной вам толщины, чтобы получить сытную порцию.
- Тесто для пиццы можно раскатать, намазать чесночным маслом, посыпать сыром и запечь.
Как приготовить сырно-чесночный хлеб, используя отдельные ломтики
Из обычного хлеба можно приготовить сырно-чесночный хлеб. Просто сначала поджарьте ломтики хлеба, чтобы сырное и сливочное масло не сделали его слишком мягким.
Ингредиенты
Выберите размер в соответствии со своими предпочтениями.
- 4–6 зубчиков чеснока, мелко натертых или нарезанных (или 1 зубчик чеснока с 1/8 чайной ложки чесночного порошка)
- 1/2–3/4 пачки размягченного сливочного масла
- 1-1/2–2 чашки тертого сыра моцарелла
- 1 чашка тертого сыра Пармезан
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки или 1 чайная ложка сушеной петрушки
- 1 буханка хлеба
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F.
- Сложите все ингредиенты (кроме хлеба) в миску и перемешайте вилкой, пока сыр, масло, чеснок и петрушка не смешаются.
- Застелите противень алюминиевой фольгой.
- Разрежьте буханку хлеба горизонтально на две длинные половинки или на отдельные ломтики-медальоны.
- Положите половинки хлеба корочкой вниз на алюминиевую фольгу.
- Выпекайте 25 минут или пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится по краям.
Вариант рулета в форме полумесяца для сырно-чесночного хлеба
Тонкий ломтик сыра моцарелла, помещенный в центр треугольников ролла в форме полумесяца, дает вам сырный хлеб. Просто смажьте булочки растопленным чесночным маслом, когда вынимаете их из духовки. Украсьте нарезанной петрушкой или сушеной петрушкой, и у вас получится великолепный сырно-чесночный хлеб.
Заменители сыра для сырно-чесночного хлеба
Если у вас нет под рукой моцареллы и/или сыра пармезан, чтобы приготовить сырно-чесночный хлеб, вы можете заменить их другими сырами. Имейте в виду, что каждый сыр имеет разный фактор плавления и вкус. Например, если вы поклонник сыра Азиаго и хотите придать вкусу сыра глубину, вы можете заменить половину сыра Пармезан мелко натертым сыром Азиаго Фреско, который легко плавится. Вы также можете использовать сыр чеддер, гауда или грюйер.
Как приготовить сырно-чесночный хлеб с половинками буханки
Вы можете приготовить сырно-чесночный хлеб из половин буханки, разрезав буханку французского или итальянского хлеба пополам вдоль.
Ингредиенты
- 1/3 стакана размягченного сливочного масла, соленого
- 2–3 столовые ложки чеснока, прессованного или измельченного
- 1-1/2 стакана тертого сыра моцарелла
- 3/4 стакана сыра Пармезан, мелко натертого
- 1 буханка французского или итальянского хлеба, разрезанная пополам
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 °F.
- Смешайте чеснок и размягченное сливочное масло в миске до однородной массы и отложите в сторону.
- В другой миске смешайте моцареллу и сыр Пармезан и отставьте в сторону.
- Поместите хлеб в неглубокую форму для выпечки, чтобы можно было накрыть алюминиевой фольгой, не касаясь хлеба.
- Нанесите на хлеб размягченную смесь масла и чеснока с помощью плоского ножа или ложки. Повторите для каждой половинки хлеба.
- Накройте алюминиевой фольгой и запекайте 5–8 минут (отрегулируйте по мере необходимости, в зависимости от того, быстро или медленно ваша духовка готовит).
- Достаньте противень из духовки и поднимите алюминиевую фольгу, стараясь выпустить воздух из одного угла для выхода тепла/пара.
- Обильно посыпьте каждую половину хлеба сырной смесью.
- Оставьте форму открытой и верните форму в духовку еще на 5-8 минут (отрегулируйте по мере необходимости, в зависимости от того, быстро или медленно ваша духовка готовит).
- Достаньте противень из духовки и измените настройку духовки на поджаривание.
- Верните противень в духовку, чтобы хлеб подрумянился в соответствии с личными предпочтениями (2–3 минуты).
- Как только хлеб подрумянится, достаньте его из духовки, посыпьте свежей или сушеной петрушкой и сразу же подавайте для достижения наилучших результатов.
Замените сливочное масло оливковым маслом при приготовлении чесночного хлеба
Если у вас нет сливочного масла или его недостаточно для приготовления вкусного чесночного хлеба, вы можете заменить сливочное масло оливковым. Оливковое масло придаст хлебу глубину вкуса, который будет приятным в зависимости от вашего вкуса.
Как заменить оливковое масло на сливочное
Поскольку размягченное масло медленно впитывается в хлеб во время приготовления, а оливковое масло сразу впитывается в хлеб, вам необходимо подготовить хлеб для получения оливкового масла.
- Положите две половинки хлеба в неглубокую форму для выпечки или противень.
- Включите жарку в духовке.
- Поставьте форму с половинками хлеба в духовку и дайте хлебу слегка поджариться (1-2 минуты).
- Достаньте форму из духовки и сбрызните половинки оливковым маслом.
- Добавьте чесночный порошок или измельченный чеснок по вкусу.
- Установите духовку снова на 350°F.
- Накройте хлеб алюминиевой фольгой.
- Верните форму для хлеба в духовку на 5-8 минут, чтобы аромат оливкового масла и чеснока закрепились в хлебе.
- Достаньте форму для хлеба из духовки и немедленно подавайте.
Легко импровизировать и приготовить домашний чесночный хлеб
Домашний чесночный хлеб легко приготовить, если вы готовы и в вашей кладовой есть все необходимое. Вы всегда можете использовать различные замены, чтобы приготовить вкусный чесночный хлеб к еде!
