Ингредиенты
На 2 порции
- 4 столовые ложки оливкового масла, разделенные
- 1 лук, тонко нарезанный
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 зеленый перец, семена, стебель и ребра удалить и нарезать тонкими ломтиками
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 фунта тонко нарезанного деликатесного ростбифа, нарезанного полосками
- 4 тонких ломтика сыра Проволоне
- 2 ролла в стиле сэндвич
Инструкции
- В большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем или слабом огне, пока оно не станет горячим.
- Добавьте лук и соль. Готовьте, время от времени помешивая, пока лук не карамелизируется, около 20 минут.
- Достаньте лук из сковороды и отложите в сторону.
- Увеличьте огонь до среднего. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла и зеленый перец и готовьте, время от времени помешивая, пока перец не станет мягким, около 3 минут.
- Добавьте ростбиф в сковороду и готовьте, пока он не прогреется, около 2 минут.
- Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд.
- Верните лук в сковороду и готовьте, постоянно помешивая, пока все не прогреется.
- Разделите лук, перец и мясо на две кучки и положите в каждую ломтики сыра Проволоне. Оставьте на сковороде, пока сыр не расплавится, еще примерно 1 минуту.
- Выложите начинку в булочки и сразу подавайте.
Вариации
Сэндвич можно разнообразить разными способами.
- Попробуйте сделать это на багете, отрезав верхнюю часть багета и слегка выдолбив его. Затем разрежьте на отдельные порции.
- Заверните в лепешку или заверните, чтобы было легче есть.
- Для версии с низким содержанием углеводов подумайте о том, чтобы бросить мясо и сыр на подушку из салата для салата с сырным стейком «Филадельфия».
- Используйте перец, лук и мясо в качестве начинки для пиццы и посыпьте сверху сыром Проволоне.
