Гречку чрезвычайно легко выращивать, и она приносит садоводам множество преимуществ в качестве источника пищи, а также для окружающей среды в качестве покровной культуры. Обладая таким большим количеством положительных свойств, гречка - отличная культура, которую можно включить в свой список весенних посадок, если вы живете в регионе, где она хорошо растет.
Время сажать гречку
Гречка - быстрорастущее растение, которое начинает цвести через четыре недели после посева и дает зерно через 10–12 недель. Сажать можно в течение всего лета до середины августа. Если сажать гречиху в качестве покровной культуры, ее можно сажать поздней весной или ранним летом. Прежде чем он попадет в семена, вы можете превратить его в мульчу или сидерат для следующей посадки урожая.
Идеальная температура
Гречка плохо переносит экстремальные температуры. Идеальная температура для этой культуры - 70°F.
- Гречка не переносит морозов и даже низких температур. Самая низкая температура, которую он может выдержать, составляет около 50°F. Поэтому не следует сажать гречку весной слишком рано.
- Гречка также не переносит засухи и жаркого лета. Корнелльский университет советует, что во время цветения гречихи температура должна быть ниже 90°F, чтобы избежать теплового удара или взрыва цветков (цветки деформируются или бутоны не раскрываются).
Зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США
По данным Mother Earth News, гречка, выращиваемая в коммерческих целях, сконцентрирована в северных штатах из-за температур зоны устойчивости. Коммерческие производители на северных равнинах Среднего Запада также выращивают гречку. Компания King's AgriSeeds указывает, что гречку можно выращивать от Северной Каролины до штата Мэн, в зависимости от высоты над уровнем моря и летних температур.
Лучший способ определить, живете ли вы в регионе, подходящем для выращивания гречихи, - это определить свою зону зимостойкости. Это даст вам руководство для каждой зоны, а также даты первых и последних заморозков, а также температуры. Если вы живете в зонах с третьей по седьмую, эта культура может хорошо прижиться в вашем климате.
- Зона 3: Дата последних заморозков - 15 мая, а дата первых заморозков: 15 сентября.
- Зона 4: последние заморозки - с 15 мая по 1 июня, а первые заморозки - с 15 сентября по 1 октября.
- Зона 5: дата последних заморозков обычно приходится на 15 мая, а дата первых заморозков - 15 октября.
- Зона 6: дата последних заморозков - с 1 по 15 апреля, а дата первых заморозков - с 15 по 30 октября.
- Зона 7: Последние заморозки приходится на середину апреля, а первые заморозки - на середину октября.
Вегетационный период в зонах 1 и 2 слишком короткий, а в зонах с 8 по 13 обычно слишком жарко для выращивания гречихи.
Как сажать гречку
Существуют разные способы посадки семян гречихи.
- Некоторые садоводы предпочитают сажать семена глубиной около дюйма узкими рядами.
- Другие предпочитают разбрасывать семена в случайном порядке по приподнятым грядкам (¾ чашки семян на каждые 32 квадратных фута или три унции на каждые 100 футов).
- Накройте семена сухими листьями или землей, чтобы их не съели птицы.
- Не переливайте гречку.
Польза гречки
Выращивание гречки дает ряд преимуществ.
- Покровная культура:Многие садоводы и фермеры используют гречиху в качестве покровной культуры на возделываемой почве, которая в настоящее время не используется для выращивания других растений или почва слишком бедна для других растений. Прежде чем дать семена, гречиху можно снова закопать в почву и использовать в качестве сидерата.
- Гречишный мед: Пчеловоды сажают гречку из-за ее прекрасного симбиоза с медоносными пчелами. Цветки гречихи требуют пчелиного опыления, а цветы дают пчелам нектар, из которого получается темный мед с характерным вкусом, известный как гречишный мед.
- Безглютеновый источник белка: Несмотря на название, гречка не является пшеницей. На самом деле это связано с ревенем. По данным World's He althiest Foods.org, гречка не содержит глютена и имеет высокую концентрацию аминокислот, что делает ее отличным источником растительного белка.
- Богат антиоксидантами: Гречка также является хорошим источником минералов и антиоксидантов.
Сорта гречки
По данным расширенного веб-сайта Университета Миссури, в США выращивается очень мало сортов гречки. Большинство из них называют «обычной» гречкой. Другие сорта включают выращенные в Канаде Манкан и Манор. Американская компания Winsor Grain, Inc. производит гречку Winsor Royal. Другие коммерческие сорта гречихи включают Кото, Манисоба и Кеукетт, которые также подходят для выращивания в более прохладное лето в северных регионах. У всех сортов обычно одинаковые сроки посадки.
Сбор урожая
Гречка готова к сбору, когда зерно (семена) созреет примерно через 8–10 недель, когда семена станут темно-коричневыми. Большинство садоводов используют обмолот для удаления семян, в то время как коммерческие производители используют методы валкования или валка. Зерно обычно измельчают и смешивают с другими зернами, когда его используют в качестве корма для скота, перемалывают в муку для потребления человеком или используют в качестве корма для птицы, пока оно еще находится в форме семян.
Выращивание гречихи в саду
От крупы до зерна, покровной культуры и нектара для пчел - гречка может многое предложить производителям. В зависимости от вашей зоны устойчивости вы можете выращивать гречку на своем заднем дворе и получать эти огромные преимущества.
