Ингредиенты
- Кусок лайма и соль для обода
- 3-4 колеса огурца
- 1-2 ломтика свежего халапеньо
- 2 унции серебряной текилы
- 1 унция апельсинового ликера
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции агавы
- Лед
- Ломтик халапеньо и колечко огурца для украшения
Инструкции
- Чтобы приготовить ободок, натрите край бокала рокс долькой лайма.
- Положите соль на блюдце и окуните половину или весь край стакана в сахар, чтобы он покрыл его.
- В шейкере смешайте огурец и халапеньо с небольшим количеством сока лайма.
- Добавьте лед, текилу, апельсиновый ликер, оставшийся сок лайма и агаву.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в подготовленный стакан со свежим льдом.
- Украсьте монеткой халапеньо и кружком огурца.
Варианты и замены
Если вы считаете этот рецепт слишком острым или недостаточно острым или хотите изучить другие комбинации ингредиентов, у вас есть варианты.
- Если вы действительно хотите добавить остроты, смешайте до четырех или пяти ломтиков халапеньо, но делайте это осторожно.
- Избегайте опасности употребления сока халапеньо каждый раз, когда вам хочется острого огурца, халапеньо, маргариты и настоянной текилы. Вы можете сделать это только с халапеньо или огурцом или сделать огурец и халапеньо вместе.
- Выбирайте только один ломтик халапеньо, чтобы получить меньше остроты.
- Добавьте больше агавы, чтобы маргарита стала слаще.
- Если у вас под рукой нет агавы, подойдет простой сироп или мед.
- Замените мескаль вместо текилы на по-настоящему сложный, дымный огуречный халапеньо Маргарита. Попробуйте произнести это пять раз быстрее.
- Используйте меньше апельсинового ликера, чтобы уменьшить апельсиновый вкус.
- Поднимите настроение, используя текилу, настоянную на халапеньо.
Гарниры
Огуречный халапеньо Маргарита имеет множество вариантов гарнира. Можно назвать это ошеломляющим, но на самом деле это означает, что ни у кого не будет такой огуречной маргариты с халапеньо, как у вас.
- Не используйте солевой ободок, вместо него используйте сахарный или таджин.
- Если огурец делает вас счастливым, вот список идей. Долька огурца, треугольник, несколько кусочков, проткнутых на коктейльной шпажке, или колесо, нарезанное фигурами, например звездой или квадратом, - все это может стать забавным гарниром.
- Лента из огурца может стать элегантным украшением: ее можно либо оставить целой, обернуть вокруг стакана перед добавлением льда, либо сделать волны, наплетая ее вверх и вниз на шампур для коктейля.
- Наколите несколько ломтиков халапеньо на коктейльную шпажку.
- Вы можете чередовать ломтики халапеньо с огуречной лентой на коктейльной шпажке, используя аналогичный узор, используя только огуречную ленту.
- Лимон и лайм станут отличным украшением, в том числе долькой, колесиком или ломтиком.
- Цедра, ленты и завитки цитрусовых добавляют цвета без подавляющей цитрусовой ноты.
- Для обновленной версии цитрусового гарнира используйте обезвоженное колесо или ломтик цитрусовых.
- Сложите любой из упомянутых выше гарниров вместе: оберните лимонной лентой вокруг нанизанных на шпажки ломтиков халапеньо, используйте кружок обезвоженного лимона с ломтиком свежего лайма, проткните кружок огурца кружочком лимона и лайма.
Об огуречном халапеньо Маргарита
В 1950-х годах наблюдался рост популярности маргариты и других коктейлей, приготовленных в тропическую или теплую погоду. Бокалы были полны коктейлей, в том числе маргариты и ромовых напитков, а популярность коктейлей только росла все больше и больше. Хотя классическая Маргарита не включала в себя никаких ингредиентов, кроме текилы, апельсинового ликера и сока лайма, рецепт развивался, чтобы удовлетворить запросы потребителей и потребности посетителей бара.
Острые коктейли медленно проникли на коктейльную сцену, и многие не смогли выдержать жару. Для тех, кто не хотел или не мог терпеть специи, бармены начали добавлять к нагретому халапеньо дополнительные ингредиенты, такие как охлаждающий огурец. Поскольку смешанные ингредиенты противостоят друг другу, можно ожидать, что они смешаются, и огурец будет перегружен. Однако вместо этого халапеньо приобретает легкость, которая делает эту острую маргариту доступной и, что самое главное, приятной.
Халапеньо и огурец идут в бар
Независимо от того, новичок ли вы в мире острых напитков, вам нужно отказаться от привычного огуречного мартини или вам нравится смело входить в мир пробовать что-то новое, огуречный халапеньо Маргарита никуда не денется.
