Многие кулинары и повара-любители считают базилик незаменимой приправой, которую каждый должен включать в разнообразные блюда. То же самое можно сказать и о коктейлях с базиликом, которые также излучают такое же ощущение восхитительной глубины. Лето приближается, а садовники предвкушают изобилие щедрот, взгляните на некоторые из этих рецептов освежающих коктейлей из базилика и решите, какой из них вам больше всего хочется попробовать.
Медовый базилик, виски кислый
Классический виски сауэр получает усовершенствование в этом рецепте коктейля с базиликом, который сочетает в себе базилик, мед и виски, создавая напиток с богатым вкусом.
Ингредиенты
- 1 ломтик лимона
- 10 листьев базилика, разрезанных пополам
- ½ унции простого сиропа
- 2 унции медового виски
- 2 дэша апельсинового биттера
Инструкции
- В шейкере смешайте ломтики лимона, половину листьев базилика и простой сироп.
- Влейте медовый виски и биттер; добавьте лед и встряхивайте, пока не остынет.
- Процедите в бокал рокс, наполненный льдом, и украсьте листьями базилика.
Коктейль с грейпфрутовым базиликом
Грейпфрут считается одним из самых универсальных вкусов, которые можно использовать при смешивании алкогольных напитков, и этот коктейль из грейпфрута и базилика доказывает, что травы и фрукты просто созданы друг для друга. Чтобы смешать этот рецепт, просто смешайте простой базиликовый сироп с грейпфрутовым соком и джином.
Ингредиенты
- ½ унции простого сиропа с базиликом
- ½ унции грейпфрутового сока
- 2 унции джина или водки, настоянной на базилике
- Лед
Инструкции
- В шейкере смешайте базиликовый сироп, грейпфрутовый сок и джин или базиликовую водку.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в коктейльный бокал, наполненный льдом, и подавайте.
Шартрез Джин с тоником
Этот зелено-желтый джин-тоник сочетает в себе древесные ноты исторического коктейля за счет добавления лимонного сока и свежего базилика.
Ингредиенты
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- 4 листика базилика
- 2 унции джина
- Лед
- Тоник
- Лимонный твист для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте лимонный сок и листья базилика.
- Добавьте джин и лед. Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите смесь в стакан коллинз, наполненный льдом, и долейте тоником.
- Украсьте долькой лимона и подавайте.
Техасский дневной хайбол
Чтобы избежать невыносимой жары техасского дня, попробуйте смешать этот простой рецепт хайболла, в котором сочетаются виски с простым сиропом из базилика, лимонным соком и персиковой сельтерской водой.
Ингредиенты
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции простого сиропа с базиликом
- 1½ унции виски
- Лед
- Персиковая сельтерская
Инструкции
- В шейкере смешайте лимонный сок, базиликовый сироп и виски.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите в бокал хайбол, наполненный льдом, и добавьте персиковую сельтерскую воду.
Арбуз Бэзил Том Коллинз
Этот арбузный базилик от Tom Collins, идеально подходящий для отдыха на берегу озера и барбекю на заднем дворе, усовершенствовал оригинальный рецепт, добавив к культовой формуле арбузный сок и простой сироп из базилика.
Ингредиенты
- ½ унции арбузного сока
- ½ унции простого сиропа с базиликом
- 2 унции джина
- Лед
- Арбузная сельтерская
Инструкции
- В шейкере смешайте арбузный сок, базиликовый сироп и джин.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в коктейльный бокал, наполненный льдом, и залейте арбузной сельтерской водой.
Мохито с ежевикой и базиликом
Мохито Blackberry Basil создан для любителей приключений, которым нравится ухаживать за собственными садами с травами и исследовать мир природы. Этот мохито представляет собой смесь базилика, ежевики, лайма и простого сиропа, создавая напиток, вызывающий воспоминания о летнем лагере и детстве.
Ингредиенты
- ½ унции простого сиропа
- 2 ломтика лайма
- 3 ежевики
- 5 листьев базилика
- 2 унции белого рома
- Лед
- Клубная газировка
Инструкции
- В коктейльный миксер добавьте простой сироп, лайм, ежевику и листья базилика и перемешайте.
- Влейте белый ром; добавьте лед и встряхивайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в коктейльный бокал, наполненный льдом, и долейте содовой.
Вкусные коктейли с базиликом
Главными словами легендарного шеф-повара Эмерила Лагасса: добавляйте базилик во все свои коктейли с помощью «БАМа». Попробуйте его на вкус или обильно покройте им свой следующий напиток; в любом случае коктейли с базиликом никуда не денутся.
