Папоротник страусиный (Struthiopteris spp.) - крупный, легко выращиваемый папоротник, произрастающий в северных штатах и провинциях Канады. Это основной источник съедобных головок - изысканной дикой пищи, которую ранней весной иногда можно увидеть в продуктовых магазинах.
Садоводство со страусиным папоротником
Папоротник страусиный назван так из-за своих огромных перистых листьев размером со страусиные перья. Появляющиеся весной листья разворачиваются по мере роста ввысь; тугой комок разворачивающейся листвы на тонком стебле называют «головкой скрипки» (термин, используемый для многих папоротников), хотя он также напоминает изящно изогнутую шею и голову страуса.
|
|
К началу лета папоротники образуют прямостоячие комки высотой от трех до четырех футов и шириной от двух до трех футов. Позже летом из центра каждого комка появляются более мелкие листья цвета корицы - это плодородные листья, покрытые крошечными спорами, которые являются семенами папоротника.
Предпочитаемая среда обитания
Папоротник страусиный хорошо себя чувствует в лесах с достаточной тенью, влажностью и богатой почвой. Их часто можно увидеть на берегах ручьев в дикой природе, и они чувствуют себя хорошо в постоянно влажной почве. Они могут переносить частичное солнце в северном климате, но в жарких местах их следует сажать в полной тени и регулярно поливать.
Посадка и уход за папоротником страусиным
Страусиный папоротник будет хорошо себя чувствовать, если его посадить в существующем лесном массиве, но в противном случае важно перед посадкой сильно обогатить почву компостом. Осень - оптимальное время для посадки, так как у папоротников будет достаточно времени, чтобы прижиться, пока погода прохладная и влажная.
Оставьте место для распространения
Хорошая идея - посадить страусиный папоротник там, где ему есть место для распространения. Хотя он растет отдельными отдельными комками, растения выпускают подземные корневища, которые образуют новые комки, позволяя папоротнику медленно колонизировать большие территории. Идеально подходит в качестве крупномасштабного почвопокровного растения в затененных местах.
Сезонный уход
Если страусиный папоротник не посажен в естественно влажном месте, летом ему потребуется обильный полив не реже одного раза в неделю; в противном случае он может преждевременно впасть в спячку. Осенью обрезайте листья у основания, когда они переходят в состояние покоя. Плодородные листья в центре сохраняют привлекательный внешний вид намного дольше, чем внешние зеленые листья, поэтому их можно оставить до тех пор, пока в какой-то момент зимой они тоже не станут коричневыми. Страусиный папоротник не поражают никакие вредители и болезни.
Сбор урожая головоголовов
Папоротники страуса следует собирать, как только они появятся из земли. Когда они достигают высоты более нескольких дюймов, они теряют свои нежные и вкусные качества. Удалите коричневые бумажные чешуйки на внешней стороне головки под проточной водой и приготовьте по желанию. Головки страусиного папоротника следует употреблять только в приготовленном, а не сыром виде. Конечно, если вы хотите, чтобы страусиные папоротники продолжали расти, ежегодно собирайте только небольшую часть папоротников.
Где купить
Папоротник страусиный - особое растение, которое не всегда имеется в наличии в питомниках, особенно за пределами его естественного ареала. К счастью, вы можете купить его в Интернете и доставить к вашей двери.
- Greenwood Nursery продает небольшие горшечные страусиные папоротники для посадки в зонах 2–8 Министерства сельского хозяйства США примерно за 10 долларов.
- Jackson & Perkins продает немного более крупные выносливые страусиные папоротники в зонах 2–7 Министерства сельского хозяйства США по цене чуть менее 15 долларов.
Восхитительный уроженец тени
Если вы ищете пышный, надежный тенистый экземпляр, страусиный папоротник может подойти вам. Это один из самых простых и декоративных местных папоротников в выращивании, и если вы любитель приключений, вы можете попробовать обжарить несколько развернутых листьев, как только они появятся весной.
