Планируя романтический ужин, обязательно имейте наготове свечи, благовония и рецепты афродизиаков.
Могущественная Афродита
Со времен Древней Греции некоторые продукты питания ассоциировались с Афродитой, богиней любви. Говорят, что эти продукты пробуждают страсть, страсть и романтические чувства. Хотя не существует продукта, который бы гарантировал возбуждение, есть некоторые продукты, которые могут помочь создать романтическую обстановку. Эти продукты часто встречаются в рецептах афродизиаков.
Шоколад
Шоколад издавна считался афродизиаком. Это может быть потому, что он очень вкусный, или потому, что шоколад помогает повысить уровень серотонина в мозгу, что заставляет вас чувствовать себя хорошо.
Если вы хотите получить как можно больше шоколада за один укус, возможно, вам захочется приготовить трюфели. Трюфели могут быть ароматизированы чем угодно, от лаванды до шампанского, и их можно приготовить за несколько дней.
Еще один продукт, считающийся афродизиаком, - это манго. В этом рецепте манго и шоколад сочетаются в двойной дозе афродизиака.
Крем-брюле из манго и шоколада
Ингредиенты
- 2 спелых манго
- 1 ¼ стакана густых сливок
- 1 ¼ стакана крем-фреш
- 1 стручок ванили, разрезать и выскоблить семена
- 4 унции горько-сладкого шоколада
- 4 яичных желтка
- 1 столовая ложка меда
- 6 столовых ложек сахара турбинадо для начинки
Инструкции
- Очистите манго и нарежьте кубиками.
- Разложите манго поровну на 6 блюд-брюле.
- Поставьте блюда-брюле на противень.
- Смешайте сливки, крем-фреш, стручок ванили и семена в жаропрочной миске.
- Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой.
- Нагревайте смесь над кипящей водой не менее десяти минут.
- Удалите стручки ванили и добавьте горько-сладкий шоколад.
- Перемешивайте, пока шоколад не расплавится и не станет однородным.
- Снимите с огня и отставьте в сторону.
- В другой жаропрочной миске взбейте яйца и мед.
- Медленно добавьте шоколадный крем, взбивая.
- Поставьте миску на кипящую воду и размешивайте до загустения.
- Когда заварной крем покроет тыльную сторону ложки, значит, он готов.
- Снимите с огня и полейте манго заварным кремом в формах для брюле.
- Дайте нагреться до комнатной температуры и поставьте в холодильник минимум на 6 часов.
- Разогрейте жаровню до максимума.
- Посыпьте верх каждого брюле сахаром турбинадо.
- Поджарьте как можно ближе к огню, пока сахар не расплавится и не карамелизируется.
- Охладите до подачи.
Поскольку клубника считается афродизиаком, можно растопить немного шоколада и окунуть очищенную и высушенную клубнику в растопленный шоколад. Вы можете использовать их в качестве украшения к шоколадному брюле из манго.
Миндаль
Миндаль время от времени считался афродизиаком. Хотя тарелку жареного миндаля можно не считать романтичной, миндаль действительно присутствует во многих рецептах афродизиаков.
В этом рецепте шоколад и марципан сочетаются в изысканном печенье. Насыщенное шоколадное печенье, завернутое в центр нежной миндальной пасты, - это чувственное наслаждение, которое обязательно вызовет страстную реакцию.
Шоколадно-марципановые подушки
Ингредиенты
- 1 стакан размягченного сливочного масла
- 1 стакан коричневого сахара
- 1 яйцо, взбитое
- 2 ¾ стакана муки общего назначения
- 4 столовые ложки какао-порошка
- марципан 7 унций
- 4 унции растопленного полусладкого шоколада
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375 градусов.
- Застелите два противня пергаментной бумагой.
- В миксере смешайте масло и сахар до получения легкой и воздушной массы.
- Добавьте яйцо и взбивайте до полного растворения.
- Смешайте муку и какао-порошок.
- Добавьте муку в масляную смесь и перемешайте до однородного состояния.
- Выложите тесто на рабочую поверхность.
- Разрежьте тесто пополам и плотно заверните одну половину в пищевую пленку.
- Очень легким прикосновением раскатайте оставшуюся половину теста до толщины ¼ дюйма.
- Используя 2-дюймовый круглый нож, вырежьте как можно больше кружочков. У вас должно получиться около 36 раундов. Вам придется раскатать тесто хотя бы один раз.
- Положите кружочки на противни.
- Разрежьте марципановую пасту на 36 частей и положите по одному кусочку марципана на каждый круг.
- Раскатайте оставшееся тесто и вырежьте достаточное количество кружочков, чтобы покрыть каждое печенье.
- Положите второй круг поверх марципана и аккуратно прижмите края, чтобы запечатать печенье.
- Выпекать 10-12 минут.
- Дайте печенью остыть на решетке.
- Нанесите растопленный полусладкий шоколад на остывшее печенье.
Рецепты с афродизиаками
Какие бы афродизиаки вы ни подавали, будь то вкусные устрицы, гранаты или спаржа, настроение нужно создавать не только с помощью еды. Свечи, тихая музыка и цветы на столе помогают подготовить разум к влиянию еды.
