Спаржа - многолетний овощ. Чтобы получить заметный урожай, требуется три года с момента посадки, но свежая спаржа стоит ожидания. Ухоженный участок спаржи будет давать урожай от 15 до 20 лет.
Выбор грядки для спаржи
Листва спаржи вырастет достаточно высокой, чтобы затенять любую окружающую растительность, поэтому ее обычно выращивают на подготовленной, выделенной грядке. При выборе места для грядки со спаржей следует учитывать несколько факторов:
- Солнце:Полное, но может расти и при частичном солнце
- Тип почвы: Суглинистая или песчаная
- PH почвы: Идеально 6,5, но можно жить и в 7,0
- Рост: 4-5 футов
- Распространение: 3'-4'
- Зоны устойчивости США: Зоны 3–8
Другие факторы, которые следует учитывать при выборе идеального места для выращивания спаржи, включают:
- Спаржа плохо конкурирует с другими растениями, поэтому грядку следует отводить только для выращивания спаржи.
- Участок нельзя перекапывать или обрабатывать.
- Спаржу следует сажать на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга.
- При выборе места в саду запланируйте около 12–15 растений на человека.
- Выберите место в своем саду, где папоротники не загораживают солнце для других растений.
- Каждое растение может дать от 10 до 20 побегов, поэтому выбирайте участок, достаточно просторный для такого типа урожая.
- Поливайте, но не переливайте, так как у спаржи не мокрые ножки. Система медленного капельного орошения идеально подходит для грядок спаржи.
Готовим постель
Поскольку растения спаржи живут так долго, важно подготовить участок перед посадкой. Спаржа хорошо растет на богатой, хорошо дренированной, органической почве.
Вариант посадки покровных культур
Многие садоводы начинают грядку со спаржей, засаживая сидератами. Это растения, выращиваемые с единственной целью - перевернуть их под землю, чтобы обеспечить мульчу для грядки спаржи. Когда покровные культуры созреют, их необходимо перекопать. После этого этапа можно приступать к подготовке грядки спаржи к посадке:
- Удалите все сорняки и траву. Спаржа завянет, если на грядке есть сорняки и/или трава.
- Взрыхлить землю на глубину 12 дюймов.
- Положите сверху три дюйма компоста и тщательно перемешайте его с землей.
- Наконец-то, до внесения удобрений. Обычно рекомендуется смесь 10-20-10 из расчета два-три фунта на 20-футовый ряд.
Выберите семенную или корончатую спаржу для посадки
Вы можете купить семена спаржи или коронки для посадки. Гораздо проще вырастить спаржу из кроны, чем из семян. Большинство садоводов предпочитают покупать пучки корней, называемые кронами.
Как купить кроны спаржи
Коронки спаржи доступны весной. Есть несколько вещей, о которых следует помнить, когда вы покупаете кроны спаржи. Например, новые гибридные сорта спаржи дают только мужскую спаржу, поскольку они дают больше спаржи, чем женской. Некоторые садоводы предпочитают сажать семейные реликвии. Если вы выберете семейную спаржу, вы получите короны мужской и женской спаржи.
При покупке коронок спаржи следует учитывать:
- Купите годовалые короны.
- Купите пучки от 10 до 25 крон с твердыми свежими корнями.
- При покупке мужских крон проверьте этикетку или описание, чтобы убедиться, что смесь состоит только из мужских растений или из мужских и женских растений. Если смесь не очевидна, переходите к другому варианту, пока не найдете то, что хотите.
- Выберите сорт, рекомендованный для вашей зоны (информация на упаковке или в Интернете).
Как сажать кроны спаржи
Спаржу следует сажать весной, как только оттает земля. Однако садоводы южного региона США часто хранят кроны в холодильнике, пока не пройдет летняя жара. Затем кроны высаживают ранней осенью, как только температура упадет. Если вы храните спящие кроны в холодильнике, следите за тем, чтобы корни оставались влажными с помощью влажных бумажных полотенец. Если вы живете в более прохладном регионе, вы можете хранить его в бумажном пакете и наполнять его опилками и хранить в прохладном месте, например в погребе.
Несколько простых шагов по посадке кроны спящей спаржи:
- Выкопайте траншею глубиной 6–18 дюймов и шириной 4 дюйма.
- При посадке более одной траншеи оставьте расстояние 4 фута друг от друга, чтобы было достаточно места для роста растений.
- Используя мульчу, почву и компост, создайте насыпь толщиной 3-4 дюйма вдоль центральной длины траншеи.
- Поместите каждую крону на этот центральный холмик, стараясь, чтобы корни расправились и позволили каскадом спуститься по холмику.
- Расставьте коронку на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга.
- Добавьте компост и почву вокруг крон, оставив 2-3 дюйма побегов над землей.
- По мере того, как побеги растут из кроны, продолжайте засыпать траншею так, чтобы побеги едва выглядывали из земли, примерно 2-3 дюйма в высоту.
- Вы продолжите этот процесс, пока траншея не заполнится полностью.
-
Держите почву в центре траншеи насыпной, чтобы вода хорошо стекала.
Посадка кроны спаржи
Советы по осенней и весенней посадке
Несколько полезных советов по посадке кроны спаржи осенью и весной гарантируют выживание вашего урожая. Примите эти меры предосторожности для здорового роста.
- При весенней посадке траншею следует засыпать к концу первого года.
- Осенние посадки лучше всего засыпать траншею после посадки крон. Побеги без проблем прорастут сквозь почву.
- Многие садоводы, занимающиеся посадкой весной, предпочитают засыпать траншею за один раз. Этот метод приемлем и не причинит вреда коронкам.
Уход за кроной спаржи
Первые три года выращивания спаржи требуют немного терпения. На второй год можно начать собирать несколько побегов.
Первый год
В первый год не обрезайте побеги спаржи. Им нужно вырасти в спаржевые папоротники, чтобы питать корни и пережить первую зиму. Поливайте растения еженедельно, каждый раз давая им 1 дюйм воды. Когда наступит зима и папоротники спаржи погибнут, обрежьте их примерно до 1 дюйма над землей.
- Выбросьте всю срезанную растительность, чтобы предотвратить распространение спаржевого жука.
- После того, как срезали папоротники со спаржи, разложите три дюйма компоста на грядке спаржи.
- Удобряйте смесью удобрений 10-20-10 из расчета два-три фунта на 20 футов ряда.
Второй год
Когда весной появятся новые побеги, можно срезать те, которые толще пальца. Как только побеги станут меньше этого размера, прекратите их обрезать. Позвольте побегам превратиться в папоротники и расти до зимы, а затем вы снова срежете их до земли. Продолжайте поливать еженедельно, каждый раз давая растениям полдюйма воды.
Третий год и далее
Относитесь к грядке спаржи так же, как и во второй год. Вы можете собирать побеги спаржи, пока они не станут тонкими, как карандаш, примерно шесть-восемь недель в году.
- Когда стебли станут тонкими, как карандаш, дайте им вырасти папоротникам спаржи.
- Продолжайте поливать еженедельно, каждый раз давая им 1 дюйм воды.
- Каждую зиму обрезайте папоротники примерно на 1 дюйм над землей.
-
Держите растения мульчированными, чтобы сохранить влагу.
Рабочий собирает спаржу на ферме
Выращивание спаржи из семян
Вырастить спаржу из семян более экономично, чем покупать спящие кроны спаржи. Вам нужно будет высадить семена в помещении примерно за 14 недель до пересадки на открытом воздухе. В зависимости от вашего региона вы можете пересадить спаржу весной или ранней осенью.
- Замочить семена на 2-4 часа.
- Используйте стерильную посевную смесь в качестве питательной среды.
- Сажайте семена на глубину ½ дюйма в 2-дюймовые торфяные горшки или глубокий посадочный лоток.
- Используйте освещение для выращивания растений, но дайте растениям полную темноту на 8 часов из каждых 24 часов.
- Семена прорастут через 2–3 недели.
- Поддерживайте температуру почвы около 70–80°F (используйте нагревательный мат для рассады).
- Акклиматизируйте растения в течение недели перед пересадкой.
- Пересадка в подготовленную грядку спаржи на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга.
Пересадка рассады спаржи на временную грядку
Другой метод выращивания спаржи из семян - использование временной грядки для пересадки на первый год (подготовленной как последняя грядка). Вы пересадите саженцы на расстоянии 6 дюймов друг от друга.
Вторая трансплантация
В начале осени первого года вы пересадите саженцы спаржи на последнюю грядку, располагая растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга. Если ваша первая пересадка состоится осенью, подождите, пока следующей осенью, чтобы переместить рассаду на последнюю грядку. Установите растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга, как если бы вы размещали кроны спаржи.
Уход и содержание спаржи, выращенной из семян
Уход и содержание спаржи, выращенной из семян, такие же, как и за спаржей, выращенной из коронок. Растения мульчируют, пропалывают, удобряют и поливают. Начинайте собирать урожай на третий год.
Как собирать спаржу
Собрать спаржу легко. Как только побеги начнут расти, вы сможете собирать урожай каждые 3-4 дня. По мере повышения температуры некоторым садоводам приходится собирать урожай ежедневно или даже дважды в день.
- Вы будете собирать копья, когда они достигнут высоты 8–12 дюймов.
- Вы хотите собирать копья, пока их кончики тверды. Распускающиеся кончики слишком стары, чтобы их можно было собирать.
- Вы можете разрезать копья на уровне земли, используя нож.
- Некоторые садоводы предпочитают обламывать стебли вручную на уровне земли.
Рекомендации по сбору урожая на первый, второй и третий годы
Большинство садоводов воздерживаются от сбора спаржи в течение первых двух-трех лет. Это позволит кончикам спаржи раскрыться и вырасти так называемые папоротники. Папоротники питают корневую систему, готовясь к урожаю следующего года.
- Хотя в первый год вы можете собрать несколько побегов, ограничьте сбор урожая одной неделей.
- На второй год вы можете собирать копья до двух недель.
- На третий год время сбора урожая следует ограничить тремя-четырьмя неделями.
- После третьего года вы можете собирать копья.
- Прекратите сбор урожая, когда побеги уменьшатся в диаметре и станут размером с карандаш.
Как делить растения спаржи
С годами урожайность растений спаржи может замедлиться. Это подходящее время для разделения кроны спаржи и пересадки на новую грядку. Несколько простых шагов помогут собрать больше спаржи в следующем году.
- После того как осенью вы обрежете папоротники, выкопайте корни, которые хотите разделить.
- Разрежьте побеги на коронки, чтобы к каждому прикрепились корни.
- Посадите разделенные кроны на новую грядку.
- Дайте разделенным растениям один год для восстановления корневой системы.
- Спаржу можно собирать на второй год.
Как избежать проблем
Основная проблема большинства грядок со спаржей - это сорняки. Поскольку не следует рыхлить или граблить растения спаржи, единственное решение - выдергивать сорняки вручную. Если вы не выпалываете сорняки, растущие среди спаржи, сорняки могут либо захватить грядку и доминировать над спаржей, либо истощить жизненно важные питательные вещества из растений.
Высокие папоротниковые листья спаржи
Высокие, похожие на папоротник листья на самом деле образуются самими растениями спаржи, поэтому не принимайте их за сорняки. Пенистая листва, похожая на перо, каждый год дает растению пищу и жизненно важна для его здоровья и успеха.
Сорта спаржи
Спаржа лекарственная имеет несколько сортов, которые можно выращивать. Основные отличия, помимо внешнего вида, это вкус.
- Вы можете выбрать сорт спаржи с розовыми кончиками.
- Самый распространенный и традиционный сорт спаржи - зеленый.
- Белая спаржа не имеет цвета в результате выращивания. Растения всегда находятся под землей. Отсутствие солнца для фотосинтеза придает копьям белый цвет.
Простые шаги по выращиванию спаржи
Спаржа поначалу требует немного терпения, но вы будете вознаграждены урожаем, который будете получать в течение многих лет. Для достижения наилучших результатов ухаживайте за грядкой спаржи путем правильной прополки, внесения удобрений, мульчирования и полива.
