Ингредиенты
- Кусок лимона и дробленые фисташки для обода
- 1½ унции фисташкового ликера
- 1 унция водки
- ½ унции лимончелло
- Лед
- Ломтик лимона для украшения
Инструкции
Чтобы приготовить ободок, натрите край бокала для мартини или купе долькой лимона.
- Положите измельченные фисташки на блюдце и окуните половину или весь край стакана в фисташки, чтобы они покрыли их.
- В шейкер добавьте лед, фисташковый ликер, водку и лимончелло.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в подготовленный стакан.
- Украсьте ломтиком лимона.
Варианты и замены
Стандартного рецепта мартини с фисташками не существует, а это значит, что вы можете сделать его настолько насыщенным, сливочным или простым и хрустящим, насколько вам нравится, всего лишь с помощью нескольких замен.
- Для более сладкого вкуса используйте ванильную водку.
- Добавьте несколько капель биттера кардамона, вишни, клюквы, лимона, апельсина или персика, чтобы получить еще один слой вкуса, не добавляя сладости.
- Сливочный фисташковый ликер создает более насыщенный десертный фисташковый мартини.
- Вместо лимончелло используйте свежевыжатый лимонный сок для более яркого вкуса.
- Откажитесь от лимончелло в пользу сливочного ликера из белого шоколада, чтобы получить по-настоящему восхитительный вкус.
- Добавьте немного простого сиропа, чтобы напиток получился более сладким.
- В качестве основного спирта вместо водки выбирайте серебряный или кокосовый ром. Лимончелло все еще можно использовать, но рассмотрите и апельсиновый ликер.
- Добавьте немного пополам в любой вариант, чтобы повысить уровень кремообразности.
Гарниры
К фисташковому мартини не существует традиционного гарнира, если он дополняет крепкие напитки, вы можете свободно играть и экспериментировать с разными вариантами.
- Используйте меньше или не используйте обод, если вам не хочется хрустящего глотка.
- Цедра, кожура или монетка лимона придают яркий цвет и тонкий цитрусовый оттенок.
- Если вы используете апельсиновый ликер, подчеркните вкус апельсина и добавьте апельсин в гарнир, будь то колесо, долька, ломтик, кожура, скрутка или монета.
- Обезвоженные цитрусовые колеса придают фисташковому мартини более темный и уникальный вид, особенно в сочетании с ободком.
- Взбитые сливки с посыпанными сверху дроблеными фисташками или без них создают элегантный вид.
- Веточка розмарина придает травянистый оттенок.
О фисташковом мартини
Хотя мартини - это только по духу и названию, это все же духовное возлияние, которое следует уважать. Ключевые ингредиенты, фисташковый ликер или фисташковый сливочный ликер, формируют фисташковый мартини гораздо лучше, чем любая комбинация доступных ингредиентов, однако, какой бы умной она ни была, это выполнимо.
Фисташковый ликер представляет собой тщательно продуманную смесь ингредиентов, изготовленных небольшими партиями, с другими итальянскими ингредиентами и спиртными напитками. Он достаточно гладкий и ароматный, чтобы его можно было употреблять отдельно, в чистом виде или со льдом. Но исключительно хорошо сочетается с другими спиртными напитками, как это видно на примере фисташкового мартини. Сливочный ликер имеет схожие вкусы и тщательность при создании, но со сливочным профилем в основе. Не менее ароматный, чем обычный ликер, он приятен сам по себе, но делает мартини с фисташками еще более насыщенным.
С ума сойти от фисташкового мартини
Хотя это может показаться необычным вкусом для мартини, нет никакой разницы между использованием миндальных ликеров, ликеров из фундука и фисташковых ликеров, кроме доступности или даже знания о их существовании. Откажитесь от других ликеров и попробуйте новый напиток: фисташковый мартини быстро займет место в вашем сердце.
