Ингредиенты
- 2½ унции джина или водки
- ½ унции сухого вермута
- Лед
- Оливка или лимон для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, джин и сухой вермут.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте оливкой или лимоном.
Варианты и замены
Любое изменение ингредиентов или пропорций сильно меняет тип мартини, который вы пьете. Однако перед созданием нового напитка можно внести некоторые изменения.
- Добавьте немного апельсинового биттера, чтобы придать легкий цитрусовый вкус.
- Чтобы мартини получился более сухим, используйте меньше вермута.
- Если вам хочется просто немного вермута, ополосните бокал для мартини сухим вермутом, а затем выбросьте вермут.
Гарниры
Гарниры добавляют мартини ярких красок или визуального контраста, тем более что их лучше всего подавать в прозрачной и нетронутой стеклянной посуде. С такой чистой палитрой любой гарнир может повлиять как на вкус, так и на аромат мартини.
- Используйте апельсиновую цедру вместо лимона.
- Оливки, фаршированные голубым сыром, придадут пикантности.
- Цельные ягоды, такие как черника, вишня или малина, придают цвет.
- Гарнир из огурцов также придает свежий вкус.
О классическом мартини
Возможно, это самое известное из возлияний, даже бокал для мартини сам по себе является символом, понятным во всем мире. История мартини включает в себя эволюцию Мартинеса, коктейля из сухого джина, сладкого вермута, ликера мараскино и апельсинового биттера, но другой бар утверждает, что это их творение, их рецепт включает сироп жевательной резинки, апельсиновый ликер, вермут., и джин.
Хотя правда, возможно, никогда не выйдет на поверхность, мартини, как оно известно сегодня, начало распространяться во времена Сухого закона, поскольку нелегальный джин был легко доступен. Со временем он вышел из моды, но по праву снова оказался в центре внимания после современного коктейльного ренессанса.
Перемешать или взболтать
Мартини традиционно перемешивают, но, как и в остальном процессе, то, как получить охлажденный классический мартини, будь то мартини с джином или водкой, зависит от личных предпочтений. Напиток нельзя испортить, с ним можно только обращаться неосторожно, пролитыми каплями. Такие уверенные руки, когда ты украшаешь мартини и делаешь первый глоток.
