Тимьян, Thymus vulgaris, - широко используемая трава и привлекательное садовое растение. Его невысокие кустарниковые ветви образуют плотные циновки из крошечных листьев. Летом растение покрывают небольшие цветоносы, создавая массу цветов белого, лавандового или розового цвета. Пчелы и бабочки любят эту траву, как и другие полезные насекомые, что делает ее отличным подспорьем для органического сада с овощами, травами или ягодами.
Как и другие травы семейства мятных, он произрастает в Средиземноморском регионе и обладает сильным ароматом. Греки и римляне использовали его в качестве благовоний и добавляли в воду для ванн. Римляне завезли его в Англию, где оно сейчас растет в диком виде. Тимьян также растет в Северной Африке и использовался египтянами в древние времена. Его до сих пор используют в косметике из-за его сладкого, острого аромата.
Растение выносливо в зонах 4-9. В большинстве климатических зон он вечнозеленый.
| Общая информация |
|
Научное название- Тимьян обыкновенный Общее название- Тимьян обыкновенный Время посадки- Весна Время цветения- Лето Среда обитания- Каменистые места Применение - Кулинарные, Лекарственные, Декоративные |
| Научная классификация |
|
Королевство- Plantae Отдел- Магнолиофиты Класс- Магнолиопсида Отряд- Яснотковые Семейство-Lamiaceae Род- Тимус Вид - vulgaris |
| Описание |
|
Высота- 6-12 дюймов Распространение- 12-24 дюймов Привычка- Ползучий холмик Текстура- Хорошая Скорость роста- Средняя Лист- Серо-зеленый Цветок- Белый, розовый или лавандовый Семя - Маленькое, черное |
| Культивирование |
|
Требования к освещению-Полное солнце Почва- Хорошо дренированный Устойчивость к засухе - Хорошая |
" Я знаю берег, где веет дикий тимьян, Где растут бычьи губы и кивающая фиалка;
Покрытый сочным древесным хвоем, Со сладким мускусом -розы и с шиповником.»
-Уильям Шекспир, Сон в летнюю ночь, II, 1
Условия выращивания тимьяна
Выращивайте на солнце, на каменистой или песчаной почве с хорошим дренажем. В бедной почве внесите в зону посадки органические вещества и острый песок или выращивайте на приподнятой грядке. Растение предпочитает нейтральную или щелочную почву. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга.
Культивирование
Тимьян - неприхотливое многолетнее растение, у него мало проблем с вредителями и болезнями. Получите больше, высаживая растения слоями или выращивая семена в помещении при свете. Чтобы вырастить из черенков, окуните кусочки мягких побегов толщиной от 3 до 5 дюймов в порошок для укоренения и воткните во влажный песок с нижним нагревом. Вегетативное размножение гарантирует, что ваши новые растения приобретут приятный аромат и вкус.
Сбор урожая в любой период вегетации. Чтобы собрать необходимое количество для сушки, собирайте урожай в начале сезона, когда стебли еще мягкие. Обрежьте до 1/3 высоты и регулярно прищипывайте, чтобы задержать цветение, если вы хотите продолжать собирать листья. Растения можно обрезать второй раз в середине лета, а затем дать растению отдохнуть до следующей весны. Мульчируйте растения на зиму.
Использование тимьяна
На кухне его часто используют во французской и итальянской кухне. Это одна из трав в букете гарни, наряду с лавром и петрушкой, используемая для ароматизации супов и овощных блюд. А еще с грибами очень вкусно. Ликер Бенедиктин ароматизирован тимьяном.
В ландшафте и саду трава хорошо работает между ступеньками и в качестве бордюра. Сажайте его рядом с дорожками и патио, где он сможет источать свой аромат при расчесывании. Это отличное растение для альпинария, которое можно использовать в качестве почвопокровного растения на склонах. Он станет прекрасным дополнением к контейнерам, особенно пестрым сортам и сортам с золотистыми листьями.
Тимьян хорошо сочетается с чесноком или декоративным луком, а также с более широкими листьями шалфея.
Растение используется в медицине как антисептик, а также при кашле, головных болях и кишечных проблемах, таких как паразиты.
Рекомендуем сорта:
- Серебро, Тимус 'Argenteus'
- Золотой, Тимус 'Aureus'
Другие интересные виды, которые стоит попробовать:
- Ползучая, Thymus praecox
- Мать тимьяна, Thymus pulegioides
- Лимон, Тимус x цитриодор
- Шерстистый, Thymus pseudolanoginosus
- Тмин, Тимьян, трава барона
- Дикий, Тимус змеевидный''
